Šnicle od kinoe sa Frikom mešavinom za rusku salatu

Jako fine i zasitne šnicle od kinoe krcate povrćem jer uz Frikom miks za rusku salatu bez po muke možete obogatiti svako jelo sa dosta povrća a bez ljušćenja, seckanja i dodatnog petljanja.

Šnicle mogu biti i posne ako želite, u tom slučaju izostavite jaje (a zamenite ga sa 1 kašikom mlevenog lana + 3 kašike vode) i parmezan a prilog i način serviranja prilagodite isto nekoj posnoj varijanti.

Potrebno je:

1 pakovanje Frikom mešavine za rusku salatu

200 ml kinoe

1 glavica crnog luka

1 jaje

40 g parmezana

par kašika hlebnih mrvica

so, biber

maslinovo ulje

za serviranje:

zemičke

matovilac

mileram+majonez+miks začina

paradajz

Način pripreme:

U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan luk a zatim dodala Frikom mešavinu za rusku salatu i dinstala 10-ak minita tj. dok povrće nije omekšalo.

U međuvremenu sam skuvala kinou tj. prvo je stavila u cediljku i dobro isprala pod mlazom vode a onda stavila u šerpicu, nalila sa 400 ml vode i kuvala na umerenoj vatri oko 15-ak minuta tj. dok kinoa nije upila svu vodu i omekšala.

U dinstano povrće (koje sam malo znječila) dodala sam kuvanu (i malo prohlađenu) kinou, jaje, parmezan, začine i hlebne mrvice pa sve dobro promešala.

Pravila sam kao šnicle i sad možete peći u tiganju, na ulju, možete peći u rerni na papiru za pečenje oko 20-ak minuta tj. dok ne porumene a možete peći i u airfryer-u 15-ak minuta na 180 stepeni s tim da ih jednom okrenete na pola pečenja.

Serviranje može biti na salati sa umakom na bazi milerama i majoneza a možete ih staviti i u zemičku kao burger pa slagati sa dodacima po želji 😇.