![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidbs8yJfbrPdtcyrem2bKiuCL_M7IxSkeibzGlgSd33IZJg1Zv6IsxXGijMLLxeslgo4vbrbnjGjyqz344JnjtkyooZQGGCAGxwaR_k7ZQwhBWnvo7BrWiksH8RY-zBOre1yz891YmMXId/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_27.jpg)
Hm... kako ispeći celo pile na roštilju? Pitanje je bilo da li znam... Ma nikad pekla ali kako da ne znam... 😇 Odmah mi je sinula ideja za "leptir" pile koje već dugo želim da spremim... ne na roštilju doduše ali što da ne... još je i bolje... Marinada moja omiljena, mix začina na koju deca svaki put odreaguju a još kad sve to stavim u puter i premazujem pile svako malo... nema greške...
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQyk2-8DN3x5MC7DtSU7uobtqqdp9lo1kb4JFyfvAUgKFE34Bma-4UEotk9pSEueYL5C7XuPvonr7U5cNBYLLmh3ypONrFYkOyZzch58Nx_KjizhnGvdY5pcl-zdkFGSN0Ct4HRgmM6B2/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_48.jpg)
Klip kukuruza se super uklapa u celu priču, i njega sam mazala aromatičnim puterom i zaista bila je to gozba za svaku preporuku.
Kada je pile u pitanju nije to bilo kakvo pile... U pitanju je Bačko pile koje je veće u odnosu na standardno (preko 2kg) i pogodno je za veća okupljanja. Idealno za nedeljni porodični ručak ili organizovana druženja. Inspirativno i pravo vojvođansko pile (proizvedeno u Srbiji, u srcu vojvođanske ravnice)...
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9hKPLTS_VSiR1ZqcKXwMPckpjg0eOxZJPKm0S7ym46iWOgwovxWPpz6Zxv1XUBOEAp1YaN83QHBS6p10ygL5MLXodliTr9QpRjz0cx-frRjT94UzozK-yDqglgCTKElpWbPzHuuw8xIe/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_02.jpg)
I mislim da je potpuno suvišno reći kako je Bačko pile bilo super sočno i tako bogatog ukusa... Ma nemojte biti "lenji" nego izađite u prirodu, raspalite roštilj i uživajte u super finoj i sočnoj piletini 😇
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILgaDulcZkYQXJaGQ_UoekbhIC95sUW3C45egxJchsYoA3XMWztohFBDTp_mVgcjQmJGZmBKyZfJnjBzWWS6ieuta2NK6y_gU2nS4lFXISsD5a56r5IortuQn7AOW21emyCfoJAOLSgqW/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_22.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5-1mqC1OYma6GpStZrf37N7MXwD7MyflCCeD7oUHfH7VKgOAA9cjrJRBO-rDrNsBIJtx2a_Z0dySEvyd9PPwtW_2gYKoo8HfqWgsDiDFYV2xDKchKeRNb3s488oWdEglDA_1Zmsm1oAT/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_40.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgheq4zAlrgIArKUWhjbXAGT-Kf99xb8K4W8Ik17piy8olcOyUEcxJDNKVKDnD0dAttqcj6HO-LmI45GVND3KefGx4IovHaXUCLrII7PUedA2c3c4bvfZ2cpAsxmKy0gLWNam-f6dH49aXd/s16000/ROSTILJ_PERUTNINA_PTUJ.gif)
Nagrade za najkreativnije recepte i trikove za pripremu Bačkog pileta na roštilju:
1. Bosch električnim roštiljem + 5 kg PP pilećeg mesa
2. Klasičnim roštiljem + 5 kg PP pileg mesa
3. PP kecelja + 5 kg PP pilećeg mesa
SREĆNO!
Post je nastao u saradnji sa Perutnina Ptuj.
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMiCB2LPblKgTWl8H83K3dBxy50bstqxkhtZnnJWq-LIWlr6BZf_8-1aE4oisrhrjqcljYDI115wRvRzpN8xVTHXMASVIsj1YbcKyho0G8mP8v_Tv5X9K1DA1kY5AEOhaZFWms4JXIFXVs/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_49.jpg)
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Potrebno je:
(za 4-6 osoba)
1 Bačko pile (od nešto više od 2 kg)
za mix začina:
2 kašike smeđeg šećera
1 kašičica granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog majorana
1/2 kašičice suvog timijana
1/2 kašičice suvog ruzmarina
1/4 kašičice muskatnog oraha
1/2 kašičice bibera
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNPwBycoH9jMuwI3N0ZFvq2sIKSnQJtserbuUQ_qm4HiXUqYX0lpbX-8qjgKZUlLbyBV1JvMhF2290850QUvuH68AfynuxzqVjGiUnWiMzZI4skuDWIEI8YsgeiED0rnN4fMhhGENhe-m/w266-h400/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_03.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibwJ7t_CoVU7FXDat-i4dr-gsj8NLj8zlogQ8eU8365zXgByMy-PXO8b6jz6a-fTOhtX2l7s4rzLp5bwJHX965iFb4m4bpRHIuzdyo5VQnRpC0ulHwTZo6o30FK9HTxCheHdzSdx-OBM49/w267-h400/PERUTNINA_PTUJ.gif)
za premaz od putera:
100-150 g putera
3-4 kašičice mixa začina
za marinadu pileta:
50-100 ml maslinovog ulja
2 kašičice mixa začina
i još:
4-6 klipa kukuruza
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoIv6vNEvFYRbPfBU2MWARIhiCvlVwre717AHIR-SM0PKU4H42WhARuAmwAVPrFfYkIHvk8bhzIawGYA6hFXSSquLmsvmpZcEVHN4pQUl8DjhLirbJHn91Wzcn3wYbZf7DqswC7j5gYlYM/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_14.jpg)
Način pripreme:
Pile sam dobro oprala i prosušila pa onda okrenula grudima na dole i isekla kičmu kao na fotografijama... okrenula pile, stisla u predelu grudi (da ih "spljoštim") i dobila sam tzv. leptir pile.
Pile sam zatim premazala marinadom od maslinovog ulja i mixa začina, stavila u kesu za friz i odložila u frižider preko noći.
Puter sam otopila na sobnu temperaturu, dodala mu mix začina i dobro sve promešala.
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrBmEMK0pRkAb77p53IQMPn8tU2V3dr-R9phGUfBzFUZudVxqftfzYMMEbjduVi3_RocSuxzXqK7DHe_iE4hAgcOtI-iGHMQ41c0RViW0XWRL-i6UBtRgeb0nWcNVN2hrvjZ7vg6Z83MEh/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_47.jpg)
I znači sledećeg dana raspalila sam roštilj i stavila pile (kožom na gore) da se peče... Ako imate neku veliku šerpu možete malo prekriti pile (da glumi onaj roštilj koji se može zatvoriti, a ako ne i nije preterano obavezno). I znači posle 15-ak minuta pile sam dobro namazala pripremljenim puterom a zatim ga okrenula pa i drugu stvanu premazala puterom... Posle 15 minuta opet sam ga okrenula i tako par puta okretala i premazivala.
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYyMt9JECtWlrH_a8AiYuWaRae4FKe2mibq5WkKcnw4BLwZFSCJpG7JDh9J3VjYJd6p39hCkpZeknhlWq6hALuE2zlMCh2PQQnT00NF3mbIo2TfAg2a6fZvNCeOW4bnfbgzJImLon-rFJe/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_17.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFOw6XFkQ1t5am5pY_saA704YC7gpIdAQI1bayDnbZ8WutgCNml4TwKWekWe5c_BRba3i6iO7NfWIR4E7RyS_2kU_8bsPFCxJ_w-NQMsAkl992ce_wq6oS4t8_uG7CLR828ITt5ehrBIL/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_18.jpg)
Najpipaviji deo je okretanje pileta jer se noge u suštini drže samo na kožuri pa vam se mogu odvojiti a da to sprečite možete probosti jedan duži ražnjić proz karabatak-grudi-karabatak da bude kompaktije ali opet nije neophodno.
I znači posle nekih 40-ak minuta na grilu pile je bilo gotovo. Izvadila sam ga i stavila u tanjir za serviranje na salatu od rukole a na gril sam stavila kukuruz u klipu i grilovala ga dok fino nije porumeneo mažući ga začinjenim puterom s vremena na vreme...
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6gFbysdncZCv5XBA1YR1PYJDpPloz5nCic9ilbq_-ZIfDB4Ilx7Jq4yBRysgh24hJczjN1rm5rtxYUjlEqfnv9wKbEcn7tOLDdBzaiBw6WMrpVpP9J_ZkUp79eVUOlsR_PJEYlenh6iz/s16000/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_43.jpg)
Da, zaboravila sam da kažem da sam pile posolila tek pred sam kraj pečenja... onako obilato sa obe strane.
Ispekla sam i po koji limun pa kasnije pri serviranju tj. jedenju meso možete preliti sa malo limunovog soka grilovanog limuna... fino osvežava celu priču.
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho9yd_ELztpDxdIIteDnrgCafc4RM0nA2A_sNdEHOSbj1wVnpY1yEOXNGR-Kli00yrNtkopjogcYhbdDXrzSg8iFgPeRiw1Qjl927ShwU2BNZIXPP4r4bPr-5p_F_RD5S_e8WcAWKxvWMm/w266-h400/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_12.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhah_jAGHzIqOQ_DGWw43yYriFghgSIXtPVxCKHSZNGdOTRhRSoL1OzsixbnQXIbJ56E1DJ6R7wI1zCHHMDWX7aR8dmzkbUn_gHjXdc-s-WjWJMtozE0D-5z6yApmdHrIhOneoc6uvNrPf_/w266-h400/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_52.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Ue-H3DJ4a8iUpK2jFxnIjlW8Ht-hWbNDM4eQfK2R_0GbBdMnOZAM3FiaieHDT-dIozvdjIKgGqruYe2Eh-elZXKgjx3v83HB1Xt9pvbIV7QnejOUNZbQQdJLX35ahh86-YWr2X7quN-m/w266-h400/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_35.jpg)
![Leptir pile sa roštilja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l645btMKX8bVs1JwDVb30Mp3HrLPqNBhPffJnGVgZr6atC0keTOjjwodY6oOySNr6EkAX5jQxtOcK73-S5r0LGBHotDuj0Sox473q39JYPfLlntVu9X3mgLxogGRpLKcR43g4TTu1SvA/w266-h400/PERUTNINA+PTUJ+-+Leptir+pile+sa+ro%25C5%25A1tilja_16.jpg)
0 comments:
Post a Comment