Punjene paprike je moguće praviti zaista na mnogo načina. Ja sam krenula od osnovne verzije paprika punjenih krompirom koja može biti i posna, i spremljena na vodi (ako ne dinstate luk na malo ulja), pa dodavajući malo po malo sve i svašta došla do ove "malo" bogatije varijante 🙈.
Naime punjenje za papriku može biti samo sitno seckan luk i rendan krompir (eventualno šargarepa) i ako izostavite prelivanje mileramom, pavlakom ili nečim sličnim dobijate postan obrok. Ja sam ne samo prelila mileramom već sam u fil dodala i malo pancete i dimljenog sira... a super bi išla i kašika kajmaka... 😇
Probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Potrebno je:
1 pakovanje с љубављу Домаће smrznute očišćene žute paprike (5 paprika)
za fil:
50 g с љубављу Домаће pancete
2 srednje glavice crnog luka
700 g krompira
70 g с љубављу Домаће dimljenog sira
so, biber
malo maslinovog ulja
1 jaje
za preliv:
250 ml с љубављу Домаће milerama
malo svežeg peršun lista
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam pancetu pa dodala sitno seckan crni luk, so i biber pa dinstala 10-ak minita.
Krompir sam narendala, oprala, dobro ocedila i dodala mu pripremljen luk, rendani dimljeni sir i jaje pa dobro promešala.
Paprike sam napunila pripremljenom smesom a ostatak fila sam stavila na dno posude za kuvanje, od gore poređala napunjene paprike, prekrila posudu alu folijom i stavila u rernu na 180 stepeni. Posle sat vremena sam otklopila i nastavila sa pečenjem oko pola sata. Kada je paprika krenula da rumeni prelila sam je mileramom i pekla još nekih 15 minita.
Kada je fino porumenelo izvadila sam iz rerne, posula sa malo peršun lista i poslužila uz mileram.
0 comments:
Post a Comment