Posne sarmice možete napraviti na zaista puno načina... Prvo što samo umotavanje može biti u sladak ili kiseo kupus, zelje, blitvu, raštan, vinovu lozu... a punjenje opet može biti na bazi kinoe, prosa, heljde, pirinča... te dodatak može biti samo povrće ili recimo dimljena riba, tuna iz konzerve... Zaista možete biti jako kreativni i naći svoju najbolju varijantu.
Danas sa vama delim recept za sarmice od blitve sa dimljenom skušom... Uz dodatak malo vege majoneza jako fino i zasitno jelo kao samostalan oblok ili deo slavske, posne, trpeze... Svakako probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...
Potrebno je:
(za 14 sarmica)
3 veze sveže blitve
1 glavica crnog luka
300 ml pirinča
50 g semena suncokreta
50 g oraha
100 g dimljene skuše
1 kašičica dimljene paprike
so, biber
malo maslinovog ulja
Način pripreme:
Blitvu sam prvo dobro oprala, isekla drške i zadebljani deo a zatim kratko kuvala u dosta vode, pa prelila hladnom vodom i dobro ocedila.
Za fil sam na malo maslinovog ulja prodinstala luk a zatim dodala pirinač i kratko sve pržila pa sklonila sa vatre i dodala grubo mlevene semenke suncokreta i orahe te sitno iskickanu dimljenu ribu i začine.
Na svaki list blitve stavila sam pripremljen fil, motala sarmice i ređala u vatrostalnu posudu. Kada sam poređala sve sarmice od gore sam stavila list-dva blitve, sve zalila vodom da ogrezne, prelila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu da se peče na 180 stepeni nekih sat vremena. Ako treba na pola puta dodala sam još malo vode.
Gotove sarmice fine su i tek pripremljene tople a mogu se jesti i sledećeg dana, hladne ili podgrejane..
Savet: Ako želite možete ih ređati i u šerpu i kuvati na ringli...
0 comments:
Post a Comment