Kukuruzna pita sa sirom (od gotovih kora) - С љубављу Домаће

Ima tih nekih predmeta koje sam uzimala zdravo za gotovo... nisam obraćala pažnju jer su "oduvek" bili tu... Jedan od takvih je ova tepsija... Dok smo živeli u kući stajala je na kaminu i skupljala prašinu, za čije brisanje sam ja bila zadužena, pa sam je često tako uzimala u ruke, brisala, vraćala... i nikad se nešto nisam udubljivala u nju...

A onda smo se "rastale" tepsija i ja na nekih dvadeset i kusur godina... i kada sam je ugledala nedavno potpuno sam "odlepila" kao da sam naletela na neprocenjivo blago, a i jesam. Prvo zato što mi se u pola mozga javlja da je to tepsija od recimo tatine babe (znači ima preko 100 godina) a sada mi to jako znači i bitno mi je... da imam tu neku uspomenu i vezu sa precima... a drugo što je baš leeeepaaaa za fotkanje 😇.

I uzela sam je ne znajući šta ću u njoj praviti... (kada je sinkić video komentar je bio da izgleda kao da sam je uzela iz nekog etno muzeja...) ali eto... kasnije su se kockice same složile i tepsija posle dugo skupljanja prašine kreće u novi život, u stvaranje novih uspomena... povezana genima sa precima...

Pita... Kada je pita sa sirom u pitanju, specifičnost ove je što sadrži i određenu količinu kukuruznog brašna koje joj daje potpuno drugu strukturu i neku novu dimenziju... Jako je fina... Probajte i javite utiske...

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene sve namirnice korišćene u receptu...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Potrebno je:

(za tepsiju prečnika 34 cm)

1 pakovanje с љубављу Домаће gotovih kora za pitu

4 jaja

250 ml с љубављу Домаће šumadijskog jogurta sa 2,8% mm

300 g с љубављу Домаће šumadijskog mladog sira

300 g  с љубављу Домаће svežeg sira

100 g с љубављу Домаће kukuruznog brašna, belog

1 kesica praška za pecivo

ravna kašičica soli

50 ml ulja

Način pripreme:

U činiji sam pomešala mladi i sveži sir a onda u drugoj posudi umutila jaja, dodala jogurt, ulje, mešavinu sireva, kukuruzno brašno i prašak za pecivo pa sve dobro promešala.

Uzimala sam po dve kore, prvo jednu poprskala mešavinom vode i ulja, zatim preko stavila drugu, i nju poprskala mešavinom vode i ulja a zatim stavila dve kutlačice fila, ravnomerno ga raspodelila po celoj kori i umotala po dužoj strani te ređala u tepsiju, kružno kao u spitalu.

Kada sam upotrebila sve kore i fil od gore sam poprskala sa ostatkom mešavine vode i ulja i stavila da se peče na 200 stepeni, oko 30 minuta tj. dok pita fino nije porumenela.

Pitu sam servirala sa с љубављу Домаће suhomesnatim proizvodima, с љубављу Домаће pečenom paprikom i с љубављу Домаће kiselim mlekom...