Rolovane tikvice punjene brokolijem u krem sosu sa pečurkama / Zucchini Lasagna Roll Ups

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

Super fine i aromatične rolnice sa tikvicama... Recept je dosta prilagodljiv pa recimo umesto brokolija možete koristiti spanać, pečurkice možete i izostaviti a pečenicu zameniti slaninicom ili i nju izostaviti.
Kao prilog dobro bi išao pire, palenta, pirinač, neka sitnija pasta a super se slaže i sa dinstanim graškom... Mi smo imali graška od nekog prednodnog ručka i baš se super slaže... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama
Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

Potrebno je:

2 veće tikvice
morska so
 
za punjenje:
1 manji cvet brokolija
150 g feta sira
150 g cheddar sira
1 jaje
100 g tankih listova pečenice

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkamaRolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama
Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkamaRolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

za sos:
1 glavica crnog luka
500 g šampinjona
250 ml slatke pavlake
1 puna kašičica skrobnog brašna
40 g parmezana
1 kašičica mixa začina (iz ovog posta)

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

Način pripreme:
Tikvice sam isekla na tanke trakice... dobro nasolila pa ostavila sat-dva da puste tečnost a onda ih dobro osušila.
Za fil sam pomešala obaren i sitno iseckan brokoli sa feta sirom,  rendanim cheddar sirom i jajetom.

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkamaRolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama
Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkamaRolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

Na svaku trakicu tikvice stavila sam malo fila, listić pečenice i pravila rolnice.
Na malo maslinovog ulja prodinstala sam crni luk, dodala zatim seckane šampinjone i sve zajedno dinstala 10-ak minuta a onda dodala pavlaku, skrobno brašno, parmezan, začine i smesu sklonila s vatre tj. sipala na dno vatrostalne posude.

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

Preko sosa poređala sam rolnice tikvica i pekla u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta tj. dok rolnice od gore blago nisu porumenele a sos se zgusnuo.

Rolovane tikvice punjene brokolijem  u krem sosu sa pečurkama

1 comments:

Post a Comment