Od kako je tata otišao najteže mi je bilo prvog 25.11. koji je usledio... Jeste to je dan mog venčanja ali to je pre svega bio tatin dan... Ja uopšte nisam bila za tu vrstu "parade pijanstva i kiča i poznatu curu u belom" ali tata... Ako treba odrekao bi me se preko novina (nije da nije pretio 😂) ali svadbe biti mora onako kako je on to zamislio... I ok, ispunila sam mu želju... i... valjda baš zato potpuno sam se raspala na prvu godišnjicu tog dana bez njega među nama…
A nama, nama je mnogo bitniji dan kada su se naše duše pronašle u bespuću svemira ali ipak 21 godina od izgovorenog DA nije mala stvar 😇 mada mislim da se tek "zagrevamo" i da je život tek pred nama...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...
Potrebno je:
(za 2 osobe)
2 komada pačijih grudi
Deluxe miks začina za divljač
400 g Deluxe njoka punjenih pestom
350 g Deluxe miks 7 vrsta gljiva
Kania roštiljski sos
matovilac salata
so, biber
Način pripreme:
Priprema mesa: Kožu pačijih grudi sam unakrsno zasekla (pazeći da ne zasečen meso). Zatim sam ih začinila miksom začina za divljač i stavila u hladan liveni tiganj, kožom nadole. Na laganoj vatri pržila sam 10-ak minuta, da se mast polako topi a kožica ne pregori. Pojačala sam onda vatru, okrenula meso i pekla ga minut pa vratila da koža bude dole i stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni 6 minuta.
Izvadila sam meso iz tiganja (kožom na gore) i prekrila alu folijom pa ostavila 5 minuta, da odmori, a zatim posolila, isekla i servirala.
Priprema priloga: U pačijoj masti (koja se stvorila tokom šečenja mesa) sam ispržila njoke često okrećući a onda odlila višak masti pa prodinstala pečurkice.
Serviranje: Na tanjire za serviranje s jedne strane sam stavila njoke i pečurkice a sa druge strane matovilac salatu i na nju sečenu pačetinu koju sam prelila sa malo roštiljskog sosa.
Savet 1: Njoke možete napraviti i sami a ja u tom slučaju predlažem sledeći recept za pržene njoke sa spanaćem.
Savet 2: Ako nemožete naći gotov roštiljski sos napravite ga sami po recimo receptu iz ovog posta...fenomenalan je...
1 comments:
Ovaj recept sam namenila za NG. Mnogo volim guske i patke a deca ne :-( Neće biti sa nama na večeri i eto ti prilike. Jedna od ćerki je oduševljena ovim njokama, verujem da su odlične jer je ona postala odlična kuvarica :-)
Post a Comment