Posne punjene paprike / Vegetarian Stuffed Peppers

Posne punjene paprike

Punjene paprike ali na malo drugačiji način...u posnoj varijanti gde im ono nešto daje dodatak oraha i semenki suncokreta u filu... Jako fino i lagano jelo... Probajte i javite utiske...

Posne punjene paprike

Potrebno je:
(za 4 osobe)

300 ml pirinča
3  šargarepe
1 veća glavica crnog luka
50-100 g semenki suncokreta
50-100 g oraha
1 kašičica mlevene paprike
maslinovo ulje
himalajska so, biber

Posne punjene paprike

7-8 paprika, babura
250 ml pasiranog paradajza
500 ml vode
par mini paradajza
par krompira (opciono)
svež peršun list

Posne punjene paprike

Način pripreme:
Fil sam pripremila tako što sam na malo maslinovog ulja prodistala sitno seckan luk, dodala zatim rendanu šargarepu a kada je povrće omekšalo i pirinač. Sve sam mešala par minuta pa dodala mlevene semenke suncokreta, mlevene orahe, alevu papiruku, so i biber.

Posne punjene paprikePosne punjene paprike

Paprike sam očistila od semenkica i napunila ih pripremljenom smesom.
U šerpu sam stavila paprike (otvorom na gore), svaku "začepila" sa mini paradajzom, pored stavila po koji krompir i sve prelila pasiranim paradajzom i nalila vode da ogrezne.

Posne punjene paprike

Šerpu sam stavila u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pekla nekih satipo-dva tj. dok tečnost nije isparila a paprika omekšala i po ivicama porumenela. Ako volite tečnije paprike i pred kraj pečenja dodajte vode po ukusu.
Pri serviranju papruke sam prelila sa malo maslinovog ulja i posula svežim peršun listom.

Posne punjene paprikePosne punjene paprike
Posne punjene paprikePosne punjene paprike

0 comments:

Post a Comment