![Sladak kupus sa svinjskim vratom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hcYfEvL7-qIHf2JEkCgtHK1drV9htNnIH9s9sYxvzHEVmV8qUZlZzBIxPhyphenhyphenNsFtMOV0EPilk8pVX39Xm_7HwEjVBanTO8FvyQGWSVjHZ06_Umzb2MqpdnRvRg8ujAPYrH3iW9bwuFDoy/s1600/Sladak+kupus+sa+svinjskim+vratom_03.jpg)
Iako sam završila sa serijalom iz Jerininog kuvara ovaj recept kao da dolazi iz njega ;) jer je u pitanju još jedno jednostavno, svakodnevno jelo...
Moja mama je pravila super sladak kupus... krčkala ga je satima ali recepta u njenom kuvaru nema pa sam se držala Majinog recepta (👌).
![Sladak kupus sa svinjskim vratom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZXvmaKrSIemdSFZV2E0_DY7ReRduXg9pD68LN3AXP-FKtVkSCPT-5AVBwN9pftPhJ3x3hI8_lcNUkNwRpHDpEudP9vIT9TFtArzJO56NrBXB3Sf6y65mhRJRrvZUXt2M840Anwno2iDz/s1600/Sladak+kupus+sa+svinjskim+vratom_14.jpg)
U suštini jednostavnije ne može, sve se složi u lonac i kuva, kuva... Koliko ćete dugo kuvati zavisi od vašeg ukusa pa možete posle sat vremena kupus proglasiti gotovim a možete ga kuvati i 2 sata pa i duže... (moja mama je znala da kuva ogroman lonac celu noć na tihoj vatri... za veće društvo naravno). Ja sam ga kuvala 2 sata i meso i kupus su se prosto stopili u jedno...jer tako volimo...
Probajte i javite utiske...
![Sladak kupus sa svinjskim vratom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnYgpD_lehmHbT20-fARokAUgboTndylQ_9kTz-f30D6Hu686B_BCJzWepWmb22eup9GL-gJ7mNZeUBfZPnH2qTGmib0CJ1l6y4ZPEAi2S90cG6XlbjSSA_rkTdndftCy6FfbMCRIihBa/s1600/Sladak+kupus+sa+svinjskim+vratom_04.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 veća glavica svežeg kupusa
1 veća glavica crnog luka
500 g svinjskog vrata
300 g dimljene butkice
1 kašika masti
1 kašičica dimljene, ljute, paprike
od prilike 2 kašičice soli, malo bibera
200-300 ml pasiranog paradajza
oko 1 l vode
![Sladak kupus sa svinjskim vratom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgYP-4TdDESTkW_elq3ABbeqQrVvPok6cS1nJy2Czb9vZnXbgkdTm1QWKLQ28Ey3uaCrnHHDxBp-6P7f63WecIUR2c0boOAPkxJoCFe4i8jiEpWjHPtlaq3EJaovuCxhDJiCVHUOAwq9s6/s1600/Sladak+kupus+sa+svinjskim+vratom_12.jpg)
Način pripreme:
Kupus sam isekla na pola, odstranila koren pa ga iseckala na veće "kockice". Luk sam isto iseckala na sitne kockice kao i meso.
U veliku šerpu na dno sam stavila trećinu kupusa, polovinu luka i mesa, stavila zatim opet trećinu kupusa pa ostatak luka i mesa i preko stavila ostatak kupusa i kašiku masti. Posolila sam i nalila vodom (sad opet zavisi da li volite ređi ili gušći kupus pa zavisi koliko vode da dodate ali oko 1-1,5l je o.k.).
Poklopila sam lonac, uključila ringlu na najjače a kada je provrilo smanjila na tihu vatru i krčkala sat-dva. S vremena na vreme sam malo promešala i proverila da li ima dovoljno tečnosti.
Pred kraj kuvanja dodala sam i dimljenu papriku i paradajz sok pa još kratko prokuvala i servirala.
![Sladak kupus sa svinjskim vratom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1MU1S_-s1t04E_J037u3PLvYfVUA4bQJMcQmHc3QmqAbFcXGRXjCSVOdl21nWgdDByxkachTGG8myXa0RHISiqr8VtwOpfxNAmIL_3li6LCVvy7ltYE3dMrXB5cBlnR7xg1n68v5R7V8/s1600/Sladak+kupus+sa+svinjskim+vratom_13.jpg)
2 comments:
Fali jedan korak za dobar kupus... prvo staviti samo kupus na pola sata u vodu da pusti gorcinu, pa tu vodu baciti i onda sve ostalo :)
Nisam to znala ali sledeći put neću propustiti i taj korak 😇
Post a Comment