![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-741eAeJ8RoIQkGXaxO_1agVOee45hyphenhyphensNTINViOD5PfMtSIs5AGHj81GHRm5-cyvuSz0k9gj3CE-W8aJVh2qeTL3GOPGAluYpKJTuLq0TFu2dwf-pmXo9UCHGQtJn4AjHu8y8EtblXr4V/s16000/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_04.jpg)
Ove nedelje pravim pauzu sa Jerininim receptima pa im se vraćam sledeće nedelje 😊
Čini mi se da je heljda nepravedno zapostavljena u našoj ishrani a super je zdrava i ukusna namirnica... Ja je odavno nisam spremala i onda kad napravim nešto sa heljdom uvek se oduševim i upitam zašto nije češće na našem stolu... I sama kuvana heljda sa malo oraha, meda (ili džema) i eventualno grožđica je super doručak (recept za slatku heljdu u dve varijante odavno imate ovde). A i u slanoj varijanti može biti pripremljena na mnogo načina. Ovog puta kao salatica sa pečenim povrćem... Probajte i javite utiske...
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JQuxNTtvroBfNW1524Q7DO5w7sT0RB9KWg4D03liShZRkwa10E2aseraO35T14MkfxvWVQsooXJ4rFPoRdS68hIfYrDazwsdRultt9DK97Lmk9HOWSTai9gUuuRxKLgReeKpGGmdP-y_/s16000/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_14.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmDjfYmmovWONRvDmGzhRwoNIt9FxdxX0rpOfYgUIy4uH2PgMa8H1wLsED6G-tRIkEWHEks-YJz2NEDXQnsfisgEtz0HQ2WR_X8fzasVzyT00fRQfBsymJMVBl_n-n2B1DBvelcVkgp0b/s16000/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_10.jpg)
Potrebno je:
150 ml (pečenog) zrna heljde
1 manji cvet brokolija
1 batat
1 praziluk
300 g šampinjona
1 veza peršun lista
za preliv:
70 ml maslinovog ulja
sok pola limuna
1 kašičica meda
rendan čen belog luka
so, biber
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5N-Tq3cZosaW0Q9MoKbYfa0DB7LOJUJ4RxIqLVYc6rM0HsRgRsv4f_yMZXHK305kMnlAdxMvHA-X0cYNPzbJykY2XxwxwvN8cS6nBTlw0gmvOZKx4zpcRqvniWbYq2Pq7Ufq_NcZDXnZ/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_01.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6h8kPI9FzOoPUnfpP0eA6DcXVz1Z6L-tsyrJb4H53QOFZcOU4eQT0gP6TyxoHWT1VyVPRe3VJyVvZ5eULuOfqWF3rc_zgMTbJsXe_tOSYklyyEWkoB0u9kVoCoK2qvPzFVs2wan49qOUq/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_02.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGZ0KiopUreN0-pb_c8O_Q2tA-eYfxDSF1ogskLe5opLcz75HkUhzPQJ84JYbHlxlD8zpmQHEmT6rzsjVmZNG5iALyYfCrICCrBxMydx5C1YdvxlF1Eo5A-u9H9pzWVezyLryR8AnXqXoD/w266-h400/GIF1.gif)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCM25ELwIEFDJ7mhzFB8TY-zqs5boxut8eX-4KVvnMtz3liBZb_bQmHHwhrR8recqWiq1dArPf7831W4Eidn-VuylGcPhfv1fePTM0utk-NIYg8bcUszieGoVA0T8EMvRnO_UIQwEQhpQ/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_03.jpg)
Način pripreme:
Na pleh obložen papirom za pečenje stavila sam batat seckan na kockice, brokoli seckan na manje cvetiće, praziluk seckan na kružiće i šampinjone sečene na četvrtine. Sve sam prelila sa malo maslinovog ulja i začinila solju i biberom pa stavila u rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta s tim da sam na pola puta sve okrenula.
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjCBgAUdJ3Pm1wBRPGGtFW6gPJB9DnnIm8PblNyijfSavLAyqqTPqL90Zwvr41arb97VOwzNgRfTev3m80poIH56zMcTWhZQTzyUo7zPoOuQTd_hl_PWvpE4o-TEOmnKMMStUgwiXwyL-/s16000/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_17.jpg)
U međuvremenu sam skuvala i heljdu tj. stavila sam heljdu u dosta vode (nisam je solila jer sam kuvala veću količinu, da imam i za slatku varijantu) i kuvala 15-ak minuta od kako je provrila (probajte zrno pa kad je mekano gotovo je) a onda procedila i ostavila da se prohladi.
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiIB4udIGuOqqWLDp_WUSn1nc_u9TQJqVE3LLzHYJ2eoB6_k4xyDSYxy8Jkz3tVSc1b46sTTDdfcFEIsqpb9P0tDwcnWJYtxKtHVEqzAlS31NCkR1T38-HGej97vqIj6T5uwbWlASjB2bi/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_05.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3XN_wIfE38RBVyKgzMqdhVwt2q7_k6Vzwwz-R_94txvZorUOjv9l3nasnwDc_v5S3c_aF1fHHjYXIzuxneQQ6uQ0X22pqL3b-TeMjKE_26GELctLwwo4Th9M_5x9t1E-yvQSIdmgugv7-/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_16.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-3ro9Ldl6-LQ3KToIh-Vt5IPKT2b4PJlq70kJBOiUtboa610S92ZhF9LfKeIFAd4q_IHsdpU7BfXPlE05Rbee1cpLrsUc7UKjkCBBca0EnXQw75M-5bftXdvz8o5VJ3azfmxFpDh6ms3/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_18.jpg)
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0agkjs9xLe9clUizMpjo0qBT_OZc94GoYPtlFC0qBCC-lRied_0fVRT4M1-bpgnqyRTsUjHkaeRmCrOp_X6yJ_EyW2yfe4VB5aPWWh-4VvlOLVlPR-K4zxrY6zGRe4oZA84V62mBrIEL8/w266-h400/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_07.jpg)
U činiju za salatu stavila sam heljdu, od gore pripremljeno pečeno povrće, dodala sam sitno seckan peršun list i orahe a zatim prelila pripremljenim prelivom, sve dobro promešala i servirala sa kriškom limuna (ili limete u mom slučaju).
Preliv sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za preliv.
![Salata sa heljdom i brokolijem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrkh5keluZQgjNXrLsBgtp4v9JihdgExT0e_u1ty15yM7ZjdVi7PAfFzwCDeFoLa6bfaiFAZD3jG7fco8oUBaWDxMVxAhUbTXyTYazmOqeVwyr-f3atcyggQK9PdoszCAGTGyBgYHMbEZ/s16000/Salata+sa+heljdom+i+brokolijem_19.jpg)
0 comments:
Post a Comment