![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-LxLyREbTqBnKByBXUFUP53C57T4jR0K9Rw2v0VmPqU8RpX6Dcl2YZ5iNX2DHEakwKVng9lsLYGcPjJscMXjTWBBaPDCx9W0RkVf_qv22jUq8kFrrz35SeL7ra18IGodP6Zb-7yA9kaf2/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_05.jpg)
Bundeva je jako zdrava namirnica i treba imati naviku jesti je što češće (dok je u sezoni)...
Danas sa vama delim recept za njoke od bundeve. U suštini u klasičnom receptu za njoke samo se krompir zameni pireom od bundeve... Međutim ovde vam želim dati i ideju da njoke možete i pržiti a ne samo kuvati. A možete ih servirati i u slanim i u slatkim varijantama. U slanoj varijanti kuvane mogu biti dobar prilog gulašima i jelima sličnog tipa, a u slatkoj mogu biti kao šufnudle, možete ih jesti sa makom umusto rezanaca ili možete napraviti i knedle sa šljivama od ovog testa... Mogućnosti su zaista razne...
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9yAfHS5XZ7IONbNDRLY5ouTiEgZ1to0wT1QH5_xuyHnPPa6uVw9-39yCa_1tyttHGhjFe1Hkyw3dtlXMjkcB-fkKf-Y_y3cigC5KTQGbl2tPI84tjRjuewr51pmtqIHWroZnKPTGX1cJB/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_12.jpg)
I da, u slanoj varijanti u testo možete dodati 40 g parmezana a ako ćete praviti slatku varijantu onda parmezan izostavite.
Kratak video pripreme staviću u toku dana na instagram story (i kasnije sačuvati u highlight) pa ako me još uvek ne pratite tamo zapratite jaukuhinji i na instagramu 😊
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_sNVz7m9h6NS91LcI4vbfTgaHZ6GN0NLs_CB6SJtQqBk7VUmHSaFSTOvGswc0ZVGtR1Xq7NA3BATJPBlurEpxIyE7WNdUDXKJ8cf7y7IOGTdZwm-2OYWfUV4paSzm7wIOci4MXxa44QF/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_08.jpg)
Potrebno je:
(za 2-3 osobe)
500 g pirea od bundeve
1 celo jaje
40 g parmezana (opciono)
malo soli
50 g putera
50 g griza
oko 150-200 g brašna
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIad8fXqMniKzk7ZjYLUoZbDyy1aGUS8GrIChqSR3CAfECp65qmU7xLdeN665SBxCrFdg4pEmFhsuPMwgw9Hc0ixiAZsMQwbI9TIPBgkBIbiRIqmU08eHX8_JXkdgxa3QFaiAqYKnsej-G/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_01.jpg)
i još za slanu varijantu:
100 g slaninice u listovima
malo maslinovog ulja
parmezan
ljuta, tucana, paprika
i još za slatku varijantu:
50 g putera
100 g prezli
50 g smeđeg šećera
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuc7PRmrTVAOUx_aBDzT7TCi51Kwlw9gSPNX8gNpHRnWvQ2qCiudqQ8MqKFJkQ4bYEr5cRyozW_fnml2VB77VKS-Cw1flRiojKl0iq_y4ucQ8OjIPc94EQB2vzM7yk8HuFZFXajE2YEndG/w266-h400/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_22.jpg)
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwhfwUj-dqBXMRUFcbMomyO-KqRX7lg4IAghgH8BKoP_36-iTPvhln6iErunwYT45JHUtQoQUVlCUerLbOVBze_jKXeyEytgklj0KyYWLP6uqA5RSq-9r348K9YHPtSvgA4MwsMnaXnBE/w266-h400/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_03.jpg)
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zUI5XXtcVkwn_S4dCkc05XZ18Gse23Ba73-dNhYTbTZ8Gr6l62yZAVWWhiAMX5A1dRJV4md25IuqLbDXsaPCiSBPK_NhhikMtr84D1Daoy0XdYUdMpGbfJDTVWzmWubSyX1JbxiH667P/w266-h400/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_02.jpg)
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUB9MWDVZ3n1abm8ar9-uhLdslLR9wplPUsKzenC7L0DdWN3qlHk4tqImPWyoqsRya02REbmTB4LHY0JENrQCmshsxijLevaEG0Z4PySEAvmPf3HM5nF2viwTgs0fOPbps1rEWOcDbw5A/w266-h400/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_20.jpg)
Način pripreme:
Pire od bundeve sam stavila u činiju za mešanje zajedno sa omekšalim puterom i jajetom... sve sam dobro promešala pa dodala griz, parmezan (opciono) a nešto kasnije i brašno. Lagano sam dodavala brašno i mesila dok nisam dobila testo s kojim može da se radi u smislu da se ne lepi za ruke. Količinu brašna je nezahvalno davati jer u mnogome zavisi od vlažnosti pirea od bundeve (ako je kao bareni krompir trebaće manje a ako je kao napravljen pire onda više).
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIVmUwHUJqTOInFFMphmPPV2SCSqFJEW5-hppBBJhAkNnvhq_p1SXBc6QcY8ptLV7t_WBcBf3a8CoZnB8BEWYs4x2UgdN-x6N1J4QJ2FXD0NA6VAWyxI7KmJ7wmkQUXmlhyspu-e3YI4b4/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_14.jpg)
Testo sam podelila na 4 dela a onda od svakog pravila "gliste" i seckala njoke. U jednoj varijanti njoke sam onda blago stiskala preko "daščice za njoke" (taj deo sam kasnije pržila) a deo sam samo blago među dlanovima tanjila u "gliste" (taj deo sam kuvala za slatku varijantu).
Pripremljene njoke sam posula sa malo griza i ostavila par sati da se prosuše.
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-DDVDXvJhOYUdQA-9LGe5krSC1LCVE26Qp3bdHOxgGcXn2LEYnjOzDoKq1VOinr-Cm_yELEIV1mn2I9_844595jvdAG-cFAcfbde9PzZeqMQSVZEa3sIghTeyTrD6FBP2pyEeY2Z-g8Pq/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_15.jpg)
U tiganj sam stavila malo maslinovog ulja i dodala slaninicu seckanu na kockice... Kada se slaninica ispržila izvadila sam je na tanjir a u tu masnoću dodala njoke i pržila često mešajući dok nisu porumenele sa svih strana.
U činiju za serviranje stavila sam pržene njoke, dodala od gore prženu slaninicu, posula sa malo parmezana i ljute tucane paprike te servirala.
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheaDP_xjyPagjh7Cynoh9IJdE9BRFj4JPjXekOn5qZ3VIkSJ25JY2PB8cmVGJ3jOWbDBWAuoYXEJVCxq82EFCfZsYaYA-H_nxK3BUKetcf0EOVs6S7p6j-FL0qNi7-m6DyWxPW-t-cCXSQ/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_10.jpg)
U drugoj varijanti njoke sam kuvala u dosta vode dok nisu isplivale na površinu a onda ih vadila i stavljala u prezle koje sam prepržila na malo putera i dodala im šećer.
U slatkoj varijanti možete dodati i malo džema od gore tj. servirati kao klasične šufnudle.
Savet: U slanoj varijanti slaninica je ovde isto opciona, njoke možete pržiti na puteru sa malo žalfije i posle posuti parmezanom ili već prema svojoj želji...
![Njoke od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSYYAVVzXeV8vhFh5vgaWaNzZCLK6P4DppYxU_obLeachgi3pJ_eHy42-epXiAf62LrEnpPPk1DFlV1gvXTce_sFhApO8Q9ZTC29q-WWP4ghwpkb2TqVGrgw17xxYcbiZqy-sUKYvyeR4S/s16000/Njoke+od+bundeve+u+dve+varijante_17.jpg)
0 comments:
Post a Comment