![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4aZxvlLv3w3P90exteLfFhHDsTOh8q5CFp-qIVTG6xPiUx9W8rF3TFfNos2Alh0WJPLqdJld99enukXrTOw7VW80tYXEi6mllT0YD4LOQhmneH90u2H57DwQv59X6wZa6oQNMYcQerax7/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_19.jpg)
Još jedno jednostavno, "narodsko" jelo... U suštini rekla bih da su to ćuftice u paradajz sosu sa dodatkom boranije... I mogu vam reći da se boranija tu sasvim fino snašla...i to malo pavlake sa kojom se služi je pun pogodak... probajte i javite utiske...
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTuro8ROJDZfqInGGKQ4_5Cv5C12hJbJsAzcdd49iZJSHSTjDEGeYSgwssQSlyuE7bqx3pTkIFx2RMGT9LwuXKR_5L81syAOaE8ty4TqKIU2ViIM6UijDcPFHFwyki-GUamolDqgmDYLnl/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_23.jpg)
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMYCHgs_-K2b0lxV6kmNLavG9AtSX8oAo27i1WZJ4IHG4OrjBHTXKfOT2n50dM_UQZawTj-0mnkWCQVuPL4U9V_fGxQuyvhLkGdv8gOlCR0csGVaN2kv05qOtHVZ3c4Vyg5YiPwH7tKbH/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_17.jpg)
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisX_ry_TmHzk6YmVJUwacZnNJJDEd7NbXK1x0YGsa6Q3OiCXgNxxwK2f1Y78UpR3s4NnlGr9YjmLiym-MT73OPSoPCHUwCEn5c6HE-3dA2ii_MPPSee1Cau76UoLgs4PhWbeK8xuaUvDQ4/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_08.jpg)
Pripređena boranija sa šniclama od seckanog mesa
"Boraniju očistiti iseći uzduž staviti u šerpu dodati kašiku masti dve glavice crna luka sitno saseckanog i dodati malo vode i pržiti u pari kad boranija omekša praviti zapršku bez luka naliti mlakom vodom i sokom od paradajza kad bude skoro gotovo dodati jednu glavicu bela luka sitno saseckanog (i list sitno saseckanog peršuna), Šnicle isto kao za ćufte kad sipamo u činije prelijemo mlekom kiselim i mileramom."
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ-gGQXLATrQZPNxv1wClmd5iClRHLXxmKychUsTMSciM_UcvlD7CtWkncdlc4rJi_tI4cdG2opM4GOCMG0twTEZncG-8xaFr3ZptfmUeV5pc_ULKwTGDrJFOQlK22T3HVK0c9eVUwrfER/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_02.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za boraniju:
1 kg boranije
2 glavice crnog luka
1 kašika masti (ili malo maslinovog ulja)
500 ml pasiranog paradajza
1 kašika brašna
1 kašičica (ljute) aleve paprike
1 čen belog luka
vode po potrebi
malo šećera (po potrebi)
so, biber
svež seckan peršun list
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjtdt6oLZfch0o7whbw7MVuEhoV9x4XOEGobbqTOlR5XZDk0rEDonEHvCPrJsj6zdaMjBs1-jiOmf3w0YLI5tXn41TNIYO15LHvjHm6Dxr6_ajzQyLAFPjT0GjwmNqSmkV2OYG7vNdXPq/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_22.jpg)
za ćufte:
700 g mlevenog mesa
1 jaje
40 g parmezana
1 kašičica granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
so, biber
kašika seckanog svežeg peršuna
2-3 kašike hlebnih mrvica
za serviranje:
svež peršun list
mileram ili kisela pavlaka
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKN7tYgyOnp4YE2D0T3Y4uNT_ZVPy2sFC1s5Tx9EGFe1bwaAz9V5QxPqjqpXA6TAGR_fsyPwl8uSvVaZ8q_A-iOOTYYklL0JffyIDWqv9IDXF4ptKKdhaHq_a0Tt-_f0RJjTFgfYzGHeTG/w266-h400/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_03.jpg)
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNSBR2TMEjiVTvwxHFFFuL0Gpl9lr9HEjbOc8ISqHby45vMDpqzRa8KS9J-lo8xTVR9dDETPm_K70oMbEY1ptckfmK0TcOre6Nc2qA16cmg9pLf0ajyzllobZez1gcwy0X3ia_UkipaXr/w266-h400/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_06.jpg)
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5W5jVg-0lzBosMCdvhyphenhyphenS1O2TJ9k61sCY0XDzJgE3gDAG37DJbbKHjXNeQL8RZDpmiZ5o7-TN7QPvzwFIiRCnAAcIVPocfsRtaltPi9y532bjb-vHD-Y3O3W3xQ7yEqOpHeGazkfXI8QRC/w266-h400/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_13.jpg)
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1leFBKjegelBcm-hQEqRPNRCU_FS7Qgc_7SzcNQB3nOJ7P-Ex-vAgU_XmUzImnYvAIYUvWGRG1UDNnMEU5FhKjZYCyDDB6hY_6f5N1zpSJgG8E3Y-ZSZ4kvcPbeHW22DmFsx1i30jgWj1/w266-h400/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_01.jpg)
Način pripreme:
Priprema boranije: U šerpi sam dinstala sitno seckan crni luk, na malo masti. Kada je omekšao dodala sam očišćenu i iseckanu boraniju i mrvicu vode, smanjila vatri, poklopila i kuvala oko 15-ak minuta često mešajući.
Kada je boranija bila skoro mekana dodala sam kašiku brašna, alevu papriku, pasirani paradajz, malo vode, so, biber, šećer... Sve sam dobro promešala i krčkala oko 5 minuta često mešajući.
Pred kraj sam dodala i pržene ćufte, beli luk i još kratko sve zajedno prodinstala pa servirala.
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEcOVELHpn9TxzW5Zy80MiSCGb-qj0fCZiV7m0PKvEN87pEx-mYRscwm_fOWN55nVXQiDSNLL9eRv3Xe6X0L8-w9LUQLKuAaGqboI_d8B4sHwV7iVi-9d6L88Qycj17nubyGGczcuAbK1i/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_15.jpg)
Priprema ćuftica: U činiju za mešanje stavila sam mleveno meso, jaje, parmezan, granule belog i crnog luka, so, biber, peršun list i kašiku-dve hlebnih mrvica. Sve sam dobro sjedinila (najbolje rukama), i po potrebi dodala još malo prezli.
Smesu sam ostavila u frižideru oko pola sata a onda formirala manje ćuftice (možete i kuglice) i pržila na masti dok nisu porumenele sa obe strane. Gotove ćuftice možete dodati u boraniju i sve zajedno prodistati a možete ih servirati i sa strane.
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoY-nt1tLx1c8It187t9g8mdpjyeX5K4uJcdtK0obP4sfKaIlZBd4sdZXJ28IsmibByRy4l2ggf64Q1fq3ejGi2EzDfW0lHSOws-5PGf2RSWNfjVTSnrTm-KSuaIZos4BuZwt3JXWMYJdl/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_05.jpg)
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljenu boraniju sa ćufticama, posula sa malo peršun lista i dodala kašiku milerama.
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwhfDbrY6HBH8BQQ4Q4MxhWHts89FT-N8HA7lmzjOgVxPZNdt6RQ7eHAjZEm0LOID3gWD2CWwQ1vo0FbrniZUwOfT5bo2S-USccGb5FmKEZg7-TSb3RtTOPn7dbSCzMMbGfV2Laz_Gdoqz/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_20.jpg)
Napomena: Sve recepte iz Jerininih kuvara možete naći na tagu Jerinini recepti!!
![Boranija sa faširanim šniclama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnCW1nnuw1UFFbk7Oz7rRuMMRu0xYcu1ZqVYqx1OJvEKazZlHPCTx3KHjNSLvFp_S1yJ3hT-zrcsqgZWmKQI6fRgnK0rvRsDXdGppAobsVdUKWyRZ_FqryBfTdaCRqMNRSK4Dlk7dJc0N_/s16000/Boranija+sa+fa%25C5%25A1iranim+%25C5%25A1niclama_25.jpg)
0 comments:
Post a Comment