Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom (video recept)

Uštipci od mlevenog mesa ili kineščići su jako zgodno i izdašno jelo... Ponekad su mi i bolji od klasičnih ćufti jer su mekši, vazdušastiji, "laganiji"... A jako brzo i lako se prave...

Ovog puta u smesu sam dodala ajvara, da im dodam jednu novu notu ukusa...a i servirala sam ih uz grilovane tikvice i salaticu... Fino i lagano... 

Probajte i javite utiske...

Potrebno je:

(za 4 osobe)

za uštipke od mesa:

500 g mlevenog mesa

3 jaja

5 punih kašika brašna

150 ml vode

50 ml (maslinovog) ulja

2-3 kašike Podravka blagog ajvara

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica granula belog luka

1 kašičica granula crnog luka

1 kašičica (himalajske) soli

1 kašika seckanog, svežeg, peršuna

i još za serviranje:

tikvice

krastavac

mini, šareni paradajz, feta sir

zelene masline

matovilac salata

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam mleveno meso, jaja, vodu, maslinovo ulje, brašno, prašak za pecivo, granule belog i crnog luka, so, ajvar i sitno seckan peršun list pa sve dobro promešala i ostavila u frižideru oko pola sata.

U tiganj sam sipala malo maslinovog ulja i kada se zagrejalo kašikom za sladoled sipala šnicle u tiganj. Malo sam ih spljoštila viljuškom i pekla sa obe strane po par minuta tj. dok nisu porumenele.

Pečene uštipke vadila sam na kuhinjski papir (ili na rešetku) a zatim servirala.

Serviranje je po želji, ja sam ovog puta uz uštipke servirala grilovane tikvice, malo mini paradajza, matovilac salatu, feta sir, masline, krastavac, grilovani hleb...a vi naravno možete prema želji... lepo ide ćušpajz od šergarepe, kuvani kukuruz sa puterom ili grašak...

Napomena: Uštipci su podjednako fini sveže spremljeni ili podgrejani sledećeg dana...