Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom (video recept)

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

Uštipci od mlevenog mesa ili kineščići su jako zgodno i izdašno jelo... Ponekad su mi i bolji od klasičnih ćufti jer su mekši, vazdušastiji, "laganiji"... A jako brzo i lako se prave...
Ovog puta u smesu sam dodala ajvara, da im dodam jednu novu notu ukusa...a i servirala sam ih uz grilovane tikvice i salaticu... Fino i lagano... 
Probajte i javite utiske...


Potrebno je:
(za 4 osobe)

za uštipke od mesa:
500 g mlevenog mesa
3 jaja
5 punih kašika brašna
150 ml vode
50 ml (maslinovog) ulja
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
1 kašičica (himalajske) soli
1 kašika seckanog, svežeg, peršuna

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvaromUštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

i još za serviranje:
tikvice
krastavac
mini, šareni paradajz, feta sir
zelene masline
matovilac salata

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam mleveno meso, jaja, vodu, maslinovo ulje, brašno, prašak za pecivo, granule belog i crnog luka, so, ajvar i sitno seckan peršun list pa sve dobro promešala i ostavila u frižideru oko pola sata.

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvaromUštipci od mlevenog mesa sa ajvarom
Uštipci od mlevenog mesa sa ajvaromUštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

U tiganj sam sipala malo maslinovog ulja i kada se zagrejalo kašikom za sladoled sipala šnicle u tiganj. Malo sam ih spljoštila viljuškom i pekla sa obe strane po par minuta tj. dok nisu porumenele.
Pečene uštipke vadila sam na kuhinjski papir (ili na rešetku) a zatim servirala.

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

Serviranje je po želji, ja sam ovog puta uz uštipke servirala grilovane tikvice, malo mini paradajza, matovilac salatu, feta sir, masline, krastavac, grilovani hleb...a vi naravno možete prema želji... lepo ide ćušpajz od šergarepe, kuvani kukuruz sa puterom ili grašak...
Napomena: Uštipci su podjednako fini sveže spremljeni ili podgrejani sledećeg dana... 

Uštipci od mlevenog mesa sa ajvarom

1 comments:

Sladoled said...

Kako volim da vidim grilovane tikvice kao prilog! Ja nisam bas ljubitelj mesa, ali ovi ustipci ce se sigurno dopasti mojim decacima. Probacemo sigurno!

Post a Comment