Kinoa je jako zgodna kao osnova za razne salatice... Već sam je dosta puta koristila a evo ovog puta je ukombinovala sa grilovanim povrćem i grilovanim kozjim sirem. Jako fino, zdravo i zasitno. Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
(za 4 osobe)
200 g kinoe
500 g šampinjona
1 glavica crvenog luka
1 veća tikvica
1 veća glavica brokolija
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
Način pripreme:
U šerpicu sam stavila 600 ml vode i kinou pa kuvala na laganoj vatri oko 15-ak minuta. Ako kinoa upije svu vodu a ne omekša dodajte još malo vode a ako omekša a ne upije svu vodu procedite je.
Brokoli sam kuvala na pari 5 minuta a tikvice isekla na trakice i izgrilovala. Pečurkice sam isto isekla na listiće, zajedno sa crvenim lukom, i pržila u gril tiganju (dobiju sasvim poseban ukus).
A pre svega toga u gril tiganju sam izgrilovala kozji sir za grilovanje isečen na malo deblje šnite.
U činiju za serviranje stavila sam kinou, dodala brokoli, pečurkice, tikvice i grilovani sir. Sir možete i iseckati na kockice.
salaticu sam začinila najprostije tj. sa malo maslinovog ulja, soli i bibera... A možete dodati i malo limunovog soka...
Napomena: Ako želite postan obrok onda koristite posnu varijantu sira za grilovanje ili sir jednostavno izostavite.
0 comments:
Post a Comment