Čokoladni kolač sa borovnicama i maslinovim uljem / Chocolate Olive Oil Cake with Blueberries

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

" Treba činiti dobro do iznemoglosti, treba užasnuti svemir dobrotom onako kako smo mi užasnuti količinom zla na svetu. Treba činiti dobro do granice gluposti. I preko nje. I kada nema nikakvog razloga, treba činiti dobro. Treba namerno, svaki dan, nekome stopliti dušu. Treba zbuniti svemir. Treba činiti dobro i kada se dobro dobrim ne vraća. Treba, usprkos svemu. Treba, jer je to jedino i jer ništa nema smisla. I jer je jedini udar na besmisao - to dobro. Treba činiti dobro i kada pomislimo da ni činjenje dobra nema smisla. Samo besmisleno dobro mi miriše na neki smisao. Savršeno, čisto dobro, bez ikakvog smisla..." (Slobodanka Boba Đuderija)

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

Jedan od onih brzih, jednostavnih a efektnih kolača... Probajte i javite utiske...

Potrebno je:
(za kalup prečnika 22 cm)

150 g brašna
40 g kakao praha
150 g šećera
pola kesice praška za pecivo
jači prstohvat soli
jači prstohvat mlevenog đumbira
na vrh noža sode bikarbone
1 kesica burbon vanilin šećer

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljemČokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

180 ml jogurta
2 jaja
100 ml maslinovog ulja
100 g čokoladnih ljuspica, kapljica ili sitno seckane tamne čokolade
200 g borovnica

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem
Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

Način pripreme:
U jednoj činiji sam pomešala sve suve sastojke tj. brašno, kakao, šećer i sve začine a zatim dodala i jaja, jogurt i ulje pa sve lagano promešala tek da se spoji. Dodala sam zatim i čokoladu a zatim smesu izlila u kalup čije sam dno obložila papirom za pečenje a ivice namazala puterom.

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

Od gore sam zatim posula borovnice (deo ostavila za serviranje) i kolač pekla u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40-45 minuta. Kad čačkalica izađe suva (ne računajući čokoladu i borovnice), gotov je.
Kolač sam ostavila u kalupu da se prohladi na sobnu temperaturu a zatim u frižider da se skroz ohladi.
Servirala sam sa ulupanom slatkom pavlakom i malo svežih borovnica.

Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljemČokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem
Čokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljemČokoladni kolač sa  borovnicama imaslinovim uljem

0 comments:

Post a Comment