Još jedan recept za super fine, čokoladne, keksiće.
Ako nemate čokoladne kapljice slobodno koristite sitno seckanu čokoladu i u tom slučaju čokoladu umešajte u testo pre formiranja keksića...
Potrebno je:
(za 3 pleha keksića tj. 30-ak keksića)
150 g brašna
50 g kakao praha
90 g ovsenih pahuljica
pola kašičice sode bikarbone
prstohval soli
220 g putera
150 g smeđeg šećera
kora 1 pomorandže
2 jaja
oko 100 g čokoladnih kapljica
Način pripreme:
U jednoj činiji sam pomešala sve suve sastojke tj. brašno, kakao, ovsene pahuljice, so i sodu bikarbonu a u drugoj sam umutila puter sobne temperature sa šećerom, dodala zatim jedno po jedno jaje, koricu narandže a na kraju i mix suvih sastojaka.
Kada se sve fino spojilo stavila sam smesu na pola sata u frižider.
Na pleh, obložen papirom za pečenje, sa dve kašičice vadila sam po malo smese i ređala sa većim razmakom. Svaku gomilicu testa sam onda posula čokoladnim kampiljama i blago pritisla u testo.
Keksiće sam pekla 12 minuta na 170 stepeni a zatim držala malo u plehu pa vadila na rešetku da se skroz ohlade a zatim čuvala u limenoj kutiji do serviranja.
0 comments:
Post a Comment