![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3cmz8GjKq7C-XL8Gw2MtTQ-cqRa8EC7JmYBXKmRRzSJ_WC-7LaoDHx0KG8F1Vpf3q8w9ImoXXneP9zB13aVqkNDTSFtAgreLXdiIqQnLDcmXOI3oJF8SSfFoSojbM8EROalXu-Fw36fq3/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_12.jpg)
Jedan super fin način za pripremu patlidžana.. Jelo možete jesti ovako samo za sebe uz parče finog hleba ili može biti sos za pastu ili fino ide i sa pirinčem....
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUcmHtKGQGgMk3db8snD7HTsYFEYNNHdp2dhiQlbX79pl3vwwagangdfyxPetUiuTonI62wr9-BDMw57vruxxaAKaJAciV-5NR-DbX05fm4Jz7QD0SzATHN17YK6YaY3_cKH0QZhLiZKqm/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_05.jpg)
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuB3uGtSrXa6fQMG4LnPKjjGrUAc2MJ8s55VBoE7XGGXI_475VmU-4hSAhjsnExVthgBVIRu-llGwzE3rR2bNeSCNaMzOlmqZYgTTzYx1yYMAt-9Ec0Kn7pAs2k9Cscy5fW3b9PXRbaBU1/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_18.jpg)
Potrebno je:
za ćuftice:
malo maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
1 veći patlidžan
40 g parmezana
1 jaje
1 kašičica granula belog luka
malo soli, bibera
hlebne mrvice po potrebi (4-5 kašika)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHb7oCeYFDg6b5GlAFZxLHBHHAW9IYWp49nQmdr5RhsNDypuSJVPdnmtI33fzxAP_olHFniUDwMp3orJyB-4wnD_Gplw4T6pL1G4aWdqAhw1WMWDqQeT16s34i3RlZiecOlOvYZiRC4guO/w266-h400/Cuftice_Od_Patlidzana.gif)
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvsG73EGBRFG6S9kMOLH-gaoWGgUna_JP5NO4Pq4J3ysNr_ycdbo3Da50-M8OxJRPEUlSPuEpxROoNDBqxk1rMkDxKvndZLB1zF9b_PzjPfopyITf_ZtT_vwfpc4lGr5paLwpdZSBf2IwW/w268-h400/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_01.jpg)
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRcHhGQDMrmbMy3Pn-eL-7iyhvQ04r3b1a7D8y5c9TArhdrZ4U9l__74HhyLnM7_mglKOIMIEGSgRiZTxrU2FbS9LJf1AfCQwzOHPViC5_OGtSQlYWPl5g0CnCTB2nYD49geoQArrDOEI/w268-h400/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_02.jpg)
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSStV7NAlWeNg4o7Ledmm09qrpowPjVDq_MmOKIcBufRHDq9GcfrXmoJegMU3LuZB8hNSwjsP285dEvIg3I96jy7qg1LQ7Kag-_sdq4QRm8vVsz3unyIbKXfSbDSVduIi9-nng0AbA_i-4/w266-h400/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_03.jpg)
za sos:
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
1 konzerva pelata
200 g pasiranog paradajza
kašika šećera
so, biber
malo suvog bosiljka
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhibUaJNSrXL77gQX3ze2Mv6pR-9q-jhWm7nL-3yGKsIr5kSDAqjIDn4vVz_Q-JpoSJ-4YLYpdTvKGpTjukZ6CLbHon2ocf1JLnsSmo93zGmEIJ2xDj1kEu-r5WUjJUOTIcO8vS8VBUqqv3/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_10.jpg)
Način pripreme:
Priprema ćuftica: Patlidžan sam isekla na kockice, posolila i stavila u cediljku da se ocedi tj. pusti "gorčinu".
U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan crni luk a kada je malo omekšao dodala sam i oceđen patlidžan i pržila ga često mešajući 10-ak minuta.
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-XJSaxF0Q-4K932qvfC0O6F9uBNoxbhWVP8lWbyO0mHeYXcSk7QzPCSWaVqW4GDh1yWNPjCtI7v6Yl7hdbTEmg0KZeHHFFuDRRqYmnT0CaTy9PAYCXtV-ux5nXGWFvDOEUy7AnRYqoKs/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_06.jpg)
Smesu sam malo prohladila i kratko pulsno miksala u električnoj seckalici. Htela sam da tu i tamo imam i komad patlidžana pa nisam skroz smiksala ali ako hoćete možete i fino sve sjediniti.
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHg0bIczGlKnerFcX4vUPzkKuo7e9wGJRTGqYczkDIwehTqX32AerPDFA29sr2ht7hICZb8_Fp6Vz3C_77M-KZRFLDDxuM_vBkadg1PEdYaliq_Vg5ALALOePDqDA-1WF3-A2PSU6pwYKd/w268-h400/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_04.jpg)
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRcbAKdF1n7ztovkgHfDwrslitqbpMLnmgW21C5F1ibBoq0TqipD4GzZ3WBha-5sNpdhQboIbv0Ba3-4iEuwLDZ2PQNr7oyBTcRuWQNwfynjWu7x509hRW5pNl9ToRS6hUjcZbkZFSDntR/w268-h400/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_07.jpg)
U smiksan patlidžan dodala sam parmezan, jaje, granule belog luka, so i biber a onda malo po malo dodavala hlebnih mrvica koliko je trebalo da smesa bude kompaktna tj. da lako mogu praviti ćuftice.
Ćuftice sam rešala u pleh na papir za pečenje a onda poprskala sa malo maslinovog ulja i pekla u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta s tim da sam ih na pola pečenja okrenula.
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGT1KMELSui5HGa5G5H6zOOATMxvTXc9LE8nkokeVGAkr10lOCgvKHtf6mHuKIhIwutRjmgvHpQi7yvefadnDV-dKESbRcOlsE3gJDEHY6Z44fzRaLVaZZpkIKcVJWUn-cgt2jvvQT6WB0/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_11.jpg)
Priprema sosa: U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan crni luk. Kada je omekšao dodala sam pelat, pasirani paradajz, šećer, so i biber i krčkala sve zajedno oko 15-ak minuta. Kada se sos vidno zgusnuo dodala sam sitno seckan beli luk i suvi bosiljak.
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EKjHKvy9ViURx-wC9kicOunoiSIdy2Vqh8qkyZdDhOPhkSJ9jLfGvM6BMc1KJce61l30hiR9-vF8S8fIvuml7vIKmSUzQrfTtQ2ifquTHnos9HC33FAlZOC3PV3FEjqVeoxDKtdhASSI/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_08.jpg)
Serviranje: U pripremljen sos onda sam stavila ćuftice i sve zajedno par minuta dinstala a ako želite možete dodati i malo mozzarelle od gore i sve kratko zapeći u rerni da se sir fino otopi.
![Ćuftice od patlidžana u paradajz sosu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYd_KUKOSFSmOupyPw5EQ_r3uKYL4ZIm8P921l5tBG2RfrBUQLhSlu7yUfm3KZdZAXrV-zL3TcaIIbwsYRCDdQ0f0Ms6mWH6200LHow7BEGD3Gg7sioeiVsgmrgBVBesuz4Xfn35RsQvc/s16000/%25C4%2586uftice+od+patlid%25C5%25BEana+u+paradajz+sosu_16.jpg)
1 comments:
Ovo izgleda tako slasno. Morala bih ga nekako utrpati u raspored, dok još ima patlidžana, mnogo mi se sviđa.
Post a Comment