![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZOm5sigDBtf1Z6tkvnCXlmdmd1_CxWrWxGLDQypWEylHd0UNQZsETLGPtqCKBp9zr_LTfDVXpoppKvh0bAx7UJogB6tMkDbao3BTjHAs7rchUdrmk9gLzjiHbX7ZkJGQMtSQWtXcldu4/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-14.jpg)
Mnoge situacije u životu nas menjaju, stalno i iznova, oblikuju, ojačavaju (ili slabe), čine presrećnim (ili pretužnim), ponosnim ili bespomoćnim... A neke stvari nam čine uspomene podnošljivijim, lepšim, nostalgičnijim... Jedna od stvari koja boji prošlost lepšim bojama je lenja pita sa jabukama... Taj miris i ukus vraća nas u neku prethodnu verziju nas kada nam je (iz ove tačke gledanja) život delovao lepši, bezbrižniji, jednostavniji... A u stvari svaki period života je težak (a i lep) na svoj način ♥
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhlWF3dJE_JHubPDXsKo1HebE7oIaFomXlBnjSDw7PiJ9Ovrp4b8QH6oQEy98-L2xnKX8veg4W0DzUncCrqv2iJsl0hVLF5LxshdbksY3idCqM0ZDFnkA6XzYxND9nZ_Z_OtjeGBSiLh5/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-08.jpg)
Potrebno je:
(za kalup 30-20 cm)
za testo:
200 g domaće masti
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
kora jednog limuna
400 g brašma
1 prašak za pecivo
za fil:
1,4 kg kiselih jabuka (pre čišćenja)
150 g šećera
1 ravna kašičica cimeta
50 g mlevenih oraha
2 ravne kašike griza
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF36eCsyRRPJY5Cx31Tb0sHhALqR3oJLfHoBolIE33eOpqJnmltWCiiOJVyHaFBbpDQ_pWWRUySVyomGHgyxpyWJzTaKNsg8r1x5xqbfgeuPt8rnjF09SSqF7M-OszlYPAxCYP6BBHJvgB/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-05.jpg)
Način pripreme:
Priprema kora: U činiju za mešanje stavila sam mast, dodala šećer (i vanilin šećer) i dobro umutila a onda dodala jedno po jedno jaje pa na kraju i brašno u koje sam umešala prašak za pecivo i koru limuna. Zamesila sam testo, prekrila ga providnom folijom i stavila ga u frižider na sat vremena.
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f_CxSfg26l_fC4muCV5oMY0kxGo3WozYIEvTOoGWz1FwmwQQ54ZOFqySj8LWaliBEeMOkzrLZFVz9aGniMY3RVDzCquOX62a84MT-Pdh135QTsIJPDF_I4rJo8JPg-BmHlIlWq7NvZYv/s400/Lenja+pita+sa+jabukama-01.jpg)
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f_CxSfg26l_fC4muCV5oMY0kxGo3WozYIEvTOoGWz1FwmwQQ54ZOFqySj8LWaliBEeMOkzrLZFVz9aGniMY3RVDzCquOX62a84MT-Pdh135QTsIJPDF_I4rJo8JPg-BmHlIlWq7NvZYv/s400/Lenja+pita+sa+jabukama-01.jpg)
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDm5mfJ3lYSiotF6xc-xQsmXPeqKvdmxpvYnz93C9navDaIAMyRiDX-TpRDkr-uCG9CwRlWMWfGJdVX00-3YKt_OsDddjdl_uLA8IYba2Ynf01mFESuv9cHXadfdMpuGnA_-7oydGpMsNf/s400/Lenja+pita+sa+jabukama-18.jpg)
Priprema fila: Jabuke sam oljuštila, narendala i ostavila 30 minuta a onda dobro ocedila, stavila u šerpicu, posula šećerom i kuvala oko 10-ak minuta. Sklonila zatim sa vatre, malo prohladila i dodala cimet, orahe i griz.
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK3eEtm-HgvSllWBUgtr6zCzl9UxBPsxrAzDl1EvE8dT4xVhwZzP8wDCtARCEQpgGq8GM2nAXsANkHk1wdsWJbELUi1qNdcqqdNScBOrsunq7I5MEr6pWnJIJGflP8p-wNVGBPKpYwTOSN/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-10.jpg)
Pravljenje pite: Testo sam podelila na dva jednaka dela i svaki (na papiru za pečenje) razvukla na veličinu pleha. Jednu koru sam stavila na dno, onda raspodelila fil pa stavila i drugu koru preko (onako sa sve papirom za pečenje pa onda lagano skinula papir, koji je sa gornje strane naravno ;) ).
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ2duOVwNiaXM9UuEAnE9kQqopJ-qCGG2A4TmxTBlIjiizBOsVc0lmH0QKfh9QXfbImC0KOo1qrJJEu570J90_NXbj8RUFjxkeIcL0ziYa6mMEHxcP55hOGJUkA2kllwaHWVQAamISuC3_/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-12.jpg)
Pečenje: Rernu sam zagrejala na 200 stepeni i pitu pekla 20 minuta a onda smanjila jačinu na 180 stepeni i pekla još jedno 20 minuta tj. dok od gore nije blago porumenelo.
Serviranje: Pitu sam ostavila da se ohladi na sobnu temperaturu a onda prekrila alu folijom i stavila u frižider preko noći. Sledećeg dana sekla sam je na kockice, posula prah šećerom i servirala.
Savet 1: Umesto masti možete koristiti i puter ali sa mašću pita je za nijansu prhkija i prosto se topi u ustima a to nije slučaj sa puterom mada je u oba slučaja savršena;)
Savet 2: Količinu šećera u filu regulišite po ukusu jer zavisi od jabuka, ako su kiselije treba će vam više a ako su slađe manje, ako su slaže možete dodati i sok pola limuna u fil.
![Lenja pita sa jabukama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHniH7Cbr_p0jqgK8oiHD92y_4rlllNzYOKYhBeHDSoUFDrRyPtMK6MrVwku8mVezbCprYT_6o0kM6ACjAbkVvvx7u12_du3eYgHlhS9swHaebfAhre2RCREcgU8f6ESlCMK9lyjD15xP/s1600/Lenja+pita+sa+jabukama-04.jpg)
1 comments:
Potpuno se slazem sa uvodom :-) A lenja pita je jedna i jedina. Nista ne moze da je zameni. Sad kad je i zvanicno pocela jesen i ova tvoja varijanta mora da se napravi. Pogotovo sto konacno mogu da nabavim mast!
Post a Comment