Domaća granola sa voćnom salatom i Pilos jogurtom

Kada je sinkić probao ovu granolu rekao je da ne želi više da jede kupovnu jer je ova neuporedivo bolja… manje je slatka a i dopada mu se dodatam čokolade sa 85% kakao delova.

Generalno jeste mnogo bolje i zdravije praviti granolu, a i svaki put možete dodati i oduzeti neki sastojak tako da je svaki put drugačija.

Neki osnovni odnos namirnica je na 400 g pahuljica, 200 g koštunjavog (najbolje nekog miksa), 100 s semenki (golica, suncokret ili pola pola), po 2 kašike čia semenki i susama (može a ne mora)(može i mleveno seme lana), 100 g suvog voća (suvog grožđa, suve bruskice, suvih šljiva, suve banane, manga…) i 100 g čokolade…ili već prema ukusu… slobodno neke sastojke možete i izostaviti ili neke druge dodati…kokos, heljdu, kakao…

Na ovu količinu gore navedenih namirnica ide 100 g meda ili javorovog sirupa ili agava sirupa i 100 g putera ili kokosovog ulja.

A ja sam ovog puta granolu poslužila sa voćem i voćnim jogurtom… baš dobra kombinacija. Ako je voće organsko (kao ovo koje sam kupila u Lidlu) nemojte ljuštiti koru već ga samo lepo sitno iseckajte, prelite sa malo meda i servirajte…

Potrebno je:

za granolu:

400 g Crownfield ovsenih pahuljica

200 g Alesto miksa koštunjavih plodova

2 kašike chia semenki

2 kašike susama

½ kašičice cimeta

¼ kašičice soli

100 ml meda

100 ml puteta

100 g Alesto suve brusnice

50 g Alesto pečene, slane, golice

100 g J.D.Gross čokolade sa 85% kakao delova

za voćnu salatu:

2 banane

2 jabuke

2 kruške

100 g borovnica

kašika meda

sok pola limuna

malo cimeta

i još:

Pilos voćni jogurt (više ukusa)

listići nane

Način pripreme:

Priprema granole: U veću posudu stavila sam ovsene pahuljice, seckano koštunjavo voće, chia semenke, susam, med, cimet, so i otopljen puter pa sve dobro promešala.

Smesu sam preručila u pleh (na papir za pečenje) i stavila da se peče na 180 stepeni na 15-20 minuta s tim da sam svako malo mešala i granola je gotova kad blago porumeni.

Izvadila sam pleh iz rerne, sačekala da se smesa prohladi pa dodala brusnicu, seckanu čokoladu i golicu. Opet sve dobro promešala i stavila u tegle (kad se skroz ohladila).

Što se tiče pripreme voća jabuke, kruške i banane sam sitno iseckala, prelila sa malo limunovog soka, meda i cimeta, promešala i servirala.

Na dno čašica sipala sam Pilos voćni jogurt, preko stavila pripremljeno voće a zatim obilato posula granolom, ukrasila listićem mente i servirala.