![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrPnk9vWpYVd02DMmSK7hRY25zFZgOxKP4Ub8dZjyPrUw-2mXnWXFkij_nejuN2MEVDydhK1TlvoHBIm2ho_XSUfnKDvylB8wfkcE5zHUhv6yjZJ-Bn1B9N52w__O6pGGFLvXZgJyrDm1/s1600/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-01.jpg)
Vreme je za još jednu finu i pomalo neobičnu varijantu pizze :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SkfgQdJcR6Qvseq2Ey5Gp_lvyVig9miKWD75UmWOIAzKXiSqUWy6mS05uzwegqr4hmlxV0-1LzlDLqZjEca2giPrz6BsgJ6RAMRq-v5kcVr1Wr-sBiw4aXKPBYO_NAB3fgVI7_zOKhXB/s1600/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-07.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za testo:
400 g brašna
oko 200 ml tople vode
30 ml maslinovog ulja
ravna kašičica himalajske soli
1 kašičica smeđeg šećera
20 g svežeg kvasca ili jedna kesica suvog
za nadev:
2-3 jabuke greni smit
150 g pršute
100 g plavog sira
200 g mozzarelle
mix salate
gusti aceto balsamico
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9jrzOYMn24HO60YMxYfzPPVA_ChnM11ATYwRjum62wKdZX5QE1bV84iqYgzRjYCaULXWvAI2EAwd8oS90vHph-YsSljuHxa3OtFF_SEtj9UkmsBtQ6W2booSsh27NlpWgVSJ7WuQCNNBX/s1600/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-03.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa: U činiju za mešanje stavila sam brašno i so, promešala pa dodala mrvljeni kvasac, šećer i tople vode koliko je trebalo da zamesim testo. Mesila sam testo par minuta a onda dodala maslinovo ulje i nastavila da ga mesim još par.
Prekrila sam činiju providnom folijom i testo stavila u frižider na minimum par sati a najbolje preko noći.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAoNlFHL8wu8WsP9zRAOsRFGPbJwh2dkZcTU5AMEeoB9Bo1GzBTEfwEcFf3XNqmwSOAU14XfD8di8aI6A9ofTs6G1NfkaWBS-WUp_RemZxPWAONJ_qprpc8-H9c0YC-6jv44GHHCG0FsL/s1600/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-02.jpg)
Pravljenje pizza: Podelila sam testo na 4 dela, svaki tanjila na debljinu 2-3 mm (ivice sam ostavila malo deblje), izbockala, namazala karamelizovanim lukom, poređala listove mozzarelle i tanko sečenu jabuku pa stavila u rernu predhodno zagrejanu na najjače.
Pekla sam prvo 10 minuta na programu samo dole a onda još 5 minuta gore-dole. Kada je testo po ivicama krenulo da rumeni dodala sam izmrvljen plavi sir i pekla još minut-dva... dok se sir nije istopio.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-YMEBg-fGwE61eGiggbJTUIyGeCOX5uADdk5wVqpbjwWuiZ6DMikPuPQxzsgV7KIaXl2V1z99DYTIpzfs1HgeKmTZZj472p6RF3aXuSjofABcXJ8EqYYlitsx7PsqATgWwzEhYMQJYYzo/s1600/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-04.jpg)
Izvadila sam pizzu iz rerne, sačekala minut-dva a onda od gore stavila pršut, mešanu salatu, seckani lešnik i sve zalila sa mrvom maslinovog ulja i gustog aceto balsamica te poslužila.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgng_UyrDbmwxoWu5YIYlaGGJMHqUgQVTAy7Aix_9kLGNQi2ytZX1JNx8fhR3wyQ6Q_Avf93Esmkgjkk7-3Wogj-hmczGiiDDG1wcgB2uEGd46_tbmi3rqqTxxo3d-_oWWpvJHjxgKeCRA1/s400/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-05.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBerddUXBgoQh9AdWY8ypINggZrOpN2AN-1xbw5HdAmFZJqZd8qqihb5TpyyIsGvr-zYJGwOGEO0KHgmz35K6nD7sIwIReucqK8iNuqmHEYFksaYXwaXnLVE0lXUGybPswdxkO9erhLMA/s400/Pizza+sa+jabukama%252C+pr%25C5%25A1utom+i+plavim+sirom-06.jpg)
1 comments:
Kombinacija je savršena! Ja nikad ne znam kako da prevedem blue cheese, prvi put sad kod tebe vidim plavi sir inače do sad je uvek bio budjavi sir :)
Post a Comment