![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwwU9i1zLPFAWpTdA5TWHOzYw7LuWgI5-lIg6MQEiv4A-ba2XEBlqViLeA0xdSursDUP58hEJ_2MEJU79Ztph5n3t9koShdqVr0XTZAkDvh4_UeeVJL2BxSN0rjEbFcUxHk0lrZO5F2Ekx/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_07.jpg)
Vreme je za laganiju hranu, barem u mom slučaju, jer sam za praznike zaista preterala... Pod jedan sa mojom omiljenom ruskom salatom a onda i sa svim ostalim slanim i slatkim đakonijama koje prate praznike... Telo mi sada traži samo ovako okrepljujuće ćorbice i nešto lagano-lagano... A ova čorbica je tako prijala...i bila sasvim dovoljna za ceo obrok...
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFad9EAKu8pGHBnnZwrzXkmsEoaBqypgRbl2mKGE-qtFlb8eKJeRFFlB7_oycxXHyFOIi65EnVTpwnXyTkNGmJDnsjtNJawr7iKN7CaceykS8x3XqvTJlhG-1ME3H9Kw5Cpvq-s2TPDBI/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_22.jpg)
Ako batat još niste probali krajnje je vreme jer je jako ukusan a vala i zdrav tako da pored toga što će vam sva čula uživati i telo će vam biti zahvalno ;) A i taj kontrast slatkoće batata i ljutine paprike se baš fino slažu...
Probajte i javite utiske...
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOwT2-rrOHNnoum1IiOyN9D1lkQWopi74gb_w_yR_LHXUQ-FBQ6aapLvD9eMSaH6EbwST24YHz3eDzRE_cYcaNCwke8oaJtFeOQhc7pxu7KG4jG16K1qZhCDkT8ZIX8anLl1-hSX_Y1HyL/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_12.jpg)
Potrebno je:
1 veći slatki krompir (batat)
2 manja krompira
1 veza mladog luka ili 1 manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 jabuka (kiselila)
1 ravna kašičica soli
1 ravna kašičica kurkume
1 ravna kašičica dimljene, ljute, paprike
250 ml kokosovog mleka ili slatke pavlake
malo svežeg timijana
oko 700 ml pilećeg supice ili bujona od povrća ili vode
50 ml maslinovog ulja
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe6_8rbPrR7pZQhsgD6IA_h9OJgIkJBEbtX3X9CfPnmeq4CoLKa5Q-rAaehS-aQgcek_RA2-xAsTXTNBCgNCYHG9ew2OIp199fgMRsL7PuuFhkHm03GG02JdHUCM25HyoD3AOIvc0XP3Kn/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_03.jpg)
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0hlW055LHunFslKsfiVocvuiAk1C5FXlErqEiehcmerISrSvda7R_8rtlfgnOrqyjo1xFTKzx7Z8hRKOk6135S8KWbNy0igHPkrYyfJ9Jdo2xD8O9XtKGv7tAwO3nWrAnoVxHuzhZpQv/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_04.jpg)
za dekoraciju:
slaninica u listovima
kokosovo mleko ili slatka pavlaka
ljuta, tucana, paprika
malo maslinovog ulja
malo svežeg timijana
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSDA6GODm0uqRQKt-_Dit7Nm1Lh0nn3fCB2o7uewkCiPWN08xehmUxKroDCRFSJscjyWchpeyS5AXibR8G6cm9Cy4ZR2_MDGoMe8AMjPHD0Uu1xSsed0lQZQQxSlThmgbYx85zVermMk4/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_05.jpg)
Priprema:
U šerpi sam na malo maslinovog ulja prodinstala grubo sečen mladi luk, batat, krompir, jabuku i beli luk. Posle 5-10 minuta nalila sam povrtnim bujonom, poklopila i na laganoj vatri kuvala oko 20 minuta tj. dok povrće nije potpuno omekšalo.
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8XJTA4r2m1nIYRJ_W7XI8CNcfoduFuNzihOnTuh643X6j8nFhotLkZlYSDDCYxHDaMHpkbXOaKqXSGaEtIVnOhTR1PISYBBX54bcVKacicIn50Y7-2fK3riAcn-WTkeYzis76eC0lIZn/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_11.jpg)
Presula sam sve u blender, smiksala pa vratila u šerpu (ili izmutite štapnim mikserom ako imate). Dodala sam zatim kokosovo mleko (malo sam odvojila za dekoraciju), kurkumu, ljutu papriku, timijan, so, biber i sve kratko još malo prokuvala, oko 5 minuta.
U međuvremenu slaninicu sam ispekla i isekla na kockice.
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXazxW8Q7XF8Ig6UKDo-etW_uIHbAWnWE7UJcGCQopQzkHSicOP0hm-UtNFXKovwhZg292k-h-Fu92IPe1648jTaNuTVRkPPgb1NgcCvFaI-sT6aCrrn8kU81XEqFBHv0xLQndSSeWsW8/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_06.jpg)
Serviranje: U činije za serviranje sipala sam čorbicu, prelila sa malo kokosovog mleka, dodala malo pečene slaninice, ljute, papričice, timijana i maslinovog ulja.
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ahilQzmgc9_W7GvhLBWN7PHuzcVRPElAM-l44RQcxQXigwIJL6vkjFWVcqFgCOtgWML_hXrrmRmwvGQFdY22hM-T-F36NnQBcCxn1jYWN2vthUDC8D9dYKlHzkDO00XDYmNsfl8-eRyi/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_09.jpg)
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo0HVySWca6sVuWdl4hrAGLInV3WG0PMcKd83AE1v_rh48M9Ke_Sw_O76s_Gj25-zBck22XYtE3pINdLy4hF9JhybbVKnuUz3SULCs3iG72u7yN8MocBP56ZLvS1TCYR3Gu6oveQnTJFCz/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_10.jpg)
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kPess0ZDCUVieUCqjnRrOwjHVMIUNVtrPpHNLFOP_66Xinhrzz0s158foDbaKDIKNfM73XnKrC3BFLhPQ0Rzz4nne7WYEYbIIf1rYCZNlnWirYbC-5yI5_IKR-4yM30IuKZQSCF95f04/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_15.jpg)
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3qVnYCFDUAicVITJtuUerPqejQj7WV8s7P9Bo_LZaGk5fvpeldjRrYw-7nEgNAeq8ynGjBwEq6WKS3tCajaZVS7fV5ajNjvusKxF3jArzJoKzjPI3e3t8-iGN9IGYmPSNC1tkUFn80GB/s400/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_17.jpg)
Savet: Ako želite posnu čorbicu onda samo pri pripremi koristite kokosovo mleko i biljni bujom tj. vodu a "dekoraciju" preskočite tj. možete od gore dodati malo baby spanaća, semenkica golica i poprskati dodatno sa malo maslinovog ulja...
![Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1EfG13E3Z8W05IePYkLl1lMy5TcGL3_V1B60NGHaZ_6t0xr7olsaR5mA4qPxUEjxB9mhjwDJpduJvzDf9cNUuZaPDl08JjyBsQ92vUWCU0XQr41cKvJl2UFxuTQmZqqIEo99Ah2KTdQd/s1600/%25C4%258Corba+od+slatkog+krompira+-+batata_18.jpg)
0 comments:
Post a Comment