![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0cPIZKJVvtXwdITF7GryLTmMvURR7R152dZZn61c1FoNk-0ZUc-F2JvK0TFjeBMyWHNS4x0dhqSIT81SfLViXEHYDkG-CGWN4SwGaphN5mS_4UOT2s3nX7MwJu4S7tIfl-dNV_eCbH0/s1600/Palenta-11.jpg)
Želja mi je da vam kroz recepte za najmlađe dam neki okvir šta bih mogli spremiti vašim najmlađim članovima porodice a da to možda do sada niste kao što su proso, amarant, leblebija,... pa možda i palenta jer iako "uobičajena" namirnica nije dovoljno zastupljena u našoj ishrani a jako je zdrava i korisna...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBJppTepXvQSUgOlqo-qit3gHC1R-fJBg2KBef6Nm7QFhPk5ewVpeykFVBOFucyWRBynAKj4rc1WyrInSqBsZUAVB4TGXkgIKRwV47-vWpD7Aw47zF_mgtT4dE_bIVM2qA1yutlS7pfA/s1600/Palenta-06.jpg)
Dajem vam recept za palentu u dve varijante... U prvoj je krcata povrćem i sadrži tikvicu i spanać (i ako izuzmemo malo jogurta kojim je prelivena je potpuno posna) a druga varijanta je sa mesnim ćufticama (obogaćenih jabukom) u laganom paradajz sosu (i malo je "jača" od prve i za već malo veću decu)... A možete i palentu iz prvog recepta spojiti sa ostalim iz drugog...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3UCzf-T7reAcqNkSbKuGe0c_qTW8LE58QNTBXrT0FyQhcOdLsgCdWTpfZxu5jjoCZ9VGIipqrfkA4q9CVuJR84mIBJggDBWhBalFrlid1naNQLyZNwAVvwueC6CgTX7_pzQ8HkZ5VQIg/s1600/Palenta-17.jpg)
I da, količine u receptima su za prosečnu četvoročlanu porodicu jer su jela lako prilagodljiva svima pa recimo ako detetu ne želite dodati puter i sir u palentu pred kraj kuvanja samo deo odvojte za dete a ostatak začinite po želji... ili kako već. Hoću da kažem da nije potrebno isključivo kuvati posebno za dete već uobičajen obrok prilagoditi i njegovim ukusima i potrebama...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIiPcSu6xB6tThF8yZi6mEVGgtBNyBYXjGCX9UniVoEyTR4LRsxUXfCI3225ZJAtwogJ64JES8_pfcO-lrBPhswASL4GLqJr8CVkyVJUo4-j9o0IP47YCz4NmbOsrNFQ0fKSgte_ObBw/s1600/Palenta-03.jpg)
PALENTA SA TIKVICAMA I SPANAĆEM
Potrebno je:
(kao prilog za 3-4 osobe)
200 ml palente
1 l vode
1 veća tikvica
100 g bebi spanaća
(himalajska) so
malo maslinovog ulja
2-3 kašike semena suncokreta
malo jogurta (opciono)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4qeivfrOrcDkNMDfxXSzFKNPlFlprDUGHZtqwHzKXX3lFEz6Y-1lawqvYtVES4hm01dRT8Q0ppROWY1DzU5UY6B1GVhWPOfR-gmn0Tj_xqySJd2bY1UkUHSPHUshXAUHJJz-0tcsAc8/s1600/Palenta-08.jpg)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam rendanu tikvicu a kada je isparila tečnost dodala sam i krupno sečen spanać, posolila i još kratko sve zajedno prodinstala.
U šerpicu sam stavila vodu, malo soli i palentu pa stalno mešajući kuvala dok se smesa nije zgusnula. Pred kraj kuvanja dodala sam tikvice i spanać i eventualno malo maslinovog ulja i soli.
Poslužila sam posuto sa malo semenki suncokreta i jogurta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ymFJJZCilWNq0kwsgjx9LG1oOQBSTEHThNzqd50ARcCc0pYsdtCJCP-i2BAxUE1dm1Qs7kCP3M-nC6Or7uWBIBypshsRAXnyB8_JAGr1_BF7XddBTSHIeNmcHoLMoi6yKnCC5b9Q-aY/s1600/Palenta-05.jpg)
Savet: Ako želite umesto maslinovog ulja možete staviti malo putera i pred kraj dodati malo topljivog sira ili parmezana. A ako ne želite da koristite ulje onda tikvice i spanać stavite u vodu i kuvajte par minuta a zatim dodajte palentu i kuvajte dok se ze zgusne i palenta omekša.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-F8lJ7hKfRQi_G2dAQaBUnPxOW16W_Zx8FBuwws8kuW3ARIHTv0aWSYp804AcjZvjwfAWm0O21ebI9MW3Bd2YGrScynQ8s3DIz4vaA2dyOsqewJWwvwpTey6az9xnRWOO_ueZpUMp0Q/s1600/Palenta-13.jpg)
PALENTA SA MESNIM ĆUFTICAMA
Potrebno je:
(za 3-4 osobe)
za palentu:
200 ml palente
1 l vode
kockica putera
malo parmezana
za ćuftice:
600 g telećeg, mlevenog, mesa
1 jabuka
2 kašike ovsenih pahuljica (mlevenih)
(himalajska) so
1 čen belog luka (opciono)
500 g pasiranog paradajza
malo maslinovog ulja
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPrcKTR-oy3MMQjm-AyiyiJUzCESrNU-CcJ8085E5Di5T1sFJl4R81jfR83EDsTDjdfiO1RoqyqZNYz19Zaw3yLqk8QJ1unf9NHJC8Lg4MiMLGIk550C1Vmx2kue9iKEQckgLzmXtS2gk/s1600/Palenta-09.jpg)
Način pripreme:
U meso sam dodala sitno rendanu jabuku, so, ovsene pahuljice i beli luk pa sve dobro promešala i ostavila oko 30 minuta (u frižideru). Formirala sam kuglice i pržila ih u malo maslinovog ulja (u više tura) a onda dodala pasirani paradajz, malo soli (vratila ostatak ćuftica naravno) i dinstala oko 20-ak minuta.
Palentu sam napravila tako što sam u vodu stavila malo soli i palentu pa stalno mešajući kuvala dok se nije zgusnula. Dodala sam zatim malo putera i sira, poklopila i ostavila da odmori 5 minuta pa servirala sa pripremljenim ćufticama.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4DQ_6KVrrMbx0gLR_qaApuVTdovLxX4HcJO2mWUpsgap4E7ec5SsEOytfaOAmTbZgZIG_gTdka3UBSAxcAwm1oEq4duX3et_WQCMoEfEwQlyEVDZKAw3HVlQWqVSmaJnfQ_WTQ9Aj58/s1600/Palenta-14.jpg)
Savet: Ako ne želite da pečete ćuftice onda u šerpu prvo stavite paradajz sos pa kada provri dodajte ćuftice i kuvajte ih u sosu oko 30 minuta. Isto tako meso može biti i pileće ili ćureće, a i u palentu možete dodati i samo malo maslinovog ulja pred kraj kuvanja (umesto putera i sira), isto je super.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8l8NT7XJ5WEuqM54z2QctkBcx7UMBlW-0FaCgS8hwa9z5xSpxVGp6E3TXw2NoZ0tzV8MrkaukvGyFPjHreEfo6JAdfqR7Hm1TRFvfDnjTnEQcYwIGGmZ_UfAUOXrXrIBMeXSFuj7VnoQ/s1600/Palenta-12.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-J3lr878XCAjUDNallr1wqBVwi_4YIwUH2aAhgl0oW0-MSxK6IqO42GDx8zAjhzZ7Ud2shTPJ8mKB8xNEvr8wbQb4ftxUJwRUdEQlxel3K-p2zYtcljB27_6SDND8JMkYaWESmPy670/s1600/Palenta-15.jpg)
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
0 comments:
Post a Comment