![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc2cg1scC9Q31GNiGdrDcRFGcJXEnDI_UvLboMZI_M7A2S1A04pC7sDXcgCJ80qg9g7Wq5eV4hfTZ2CyvqcEHuFjvUyi3YfZcKcEuHDA-rmZm0KZNasESE5hZ-02POq4ugGyb8WiyUPTfR/s1600/Svinjski+file+sa+jabukama-02.jpg)
Možda malo neobična ali jako fina kombinacija, meso možeto poslužiti i uz dodatak, recimo krompir pirea, palente, pirinča... a možete ga "ušuškati" i ovako u salaticu sličnu ovoj...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbO8-IABRLh1WgHFktpZZ95Xs057FJ1Ix8W_G9tsBEtVhcg-Jm2fDYS8l6Vf-vmRSv4JwB9QeFDosqLia2QnerepqS9figfzjYQsT-hVqhUGMHX_bkNSOHCatBfznXyhNv6crHuO0kws0/s1600/Svinjski+file+sa+jabukama-06.jpg)
Potrebno je:
(za 2-3 osobe)
1 veći svinjski file
1 kašičica meda
1 kašičica senfa
4 kašike aceto balsamica
1 kašičica smeđeg šećera
1 jabuka
1 glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
za varijantu služenja u salati:
mix salate
1 jabuka
100 g plavog sira
malo listića parmezana
malo maslinovog ulja
himalajska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEptAUtCDm5X-l69KDVdhQH9rYuLxECX8ao5RkPkbRZh53_giicUfSLvn0w8sER6chgQ9_2ZEYT8hhQT5tt4rhZaneqgLQMAJAY1JCWVJPpl7WUQeYfVxbt3Z0VHSCVi9KOLxSu3uLZwTZ/s1600/Svinjski+file+sa+jabukama-03.jpg)
Način pripreme:
Meso sam odvojila od žilica, premazala mešavinom senfa i meda i ostavila preko noći u frižideru.
Tučani tiganj sam dobro zagrejala, stavila malo maslinovog ulja a onda i meso na naglo zapekla sa svih strana (pre toga ga posolila i pobiberila). Izvadila sam zatim meso, stavila luk seckan na rebarca i kratko propržila, dodala smeđi šećer i aceto balsamico, vratila meso i tiganj stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 10 minuta. 3 minuta pred kraj dodala sam i na kriške sečenu jabuku.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtP3VXcntAnv4DB-gFl4cMUjCE7jM76DVDcXGxm55cNTOLQFU42Be2YIKr_CgazPZ7NBqiIF0r1OV_FmLI9ivd6WabNYA-t_o9pE8cVmZS7kWmuJJd4mKscCcWqmKjlYHsIc0P8eXylAnZ/s1600/Svinjski+file+sa+jabukama-05.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7DU19tsNi7ySiEMJQTMDgJs0i72ab_qwMDdXUYM4zsupPSTYA0zEm-VYspdH3fiDtZD2AQsTk1IME6BOq9fBD9bvscE12FqdEaQgP1ytg4-9MHKnbWh6nU7EwtpGlGrN_Jp4ZCbgEZMfy/s1600/Svinjski+file+sa+jabukama-07.jpg)
Meso sam onda ostavila 10-ak minuta da odmori a zatim isekla i servirala.
Ako pravite salatu onda na tanjir za serviranje stavite mix salate, kriške jabuke, meso, plavi sir, parmezan i sve začinite maslinovim uljem, solju i eventualno polite sa malo gustog aceto balsamica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDOHl0OAPog28ghOWtgJ2wL_YI5hy5QdgGSrLnnm9rjhLFHay9AGM3CPi0AB5lv_u7b-C3trSa0ATPG6ZCpsgt-YLDW4Chc_b0JLxKOW9EqYzjKYBYBTuApulSUg9JvnWzqt8OZVmTDy5Y/s400/Svinjski+file+sa+jabukama-08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6RzrvHE_aZnSoCu1r3RRemaK2e7N-f-41icgQQ64StydP3caVapK-jwuWNn4bRR0CSrw9WIHd4hMvowjM60i6jXpPGpGYZOwAhG0uyUFAYqV6K6MEeUtErgEauXtSEfbkB9L05jrKdrjn/s400/Svinjski+file+sa+jabukama-04.jpg)
1 comments:
meso sa voćem nije baš uobičajena kombinaciaj za naše kuhinje, ali u mom detinjstvu smo jeli tako. Najčešće šnicle sa voćem iz kompota. Tako se jede u Mađarskoj i Češkoj i meni je to jako fino. prvi sledeći svinjski file završiće ovako. Odlično je i sa dunjama.
Post a Comment