Lepota ovog kolača krije se u njegovoj jednostavnosti koja na prvi zalogaj otkriva pravo bogatstvo ukusa i mirisa. Francuzi su svetski majstori u tome da od sasvim bazičnih namirnica naprave kulinarsko remek delo koje izgleda prefinjeno, a priprema se bez ikakve muke. Ovaj kolač je prava potvrda te filozofije. On može biti vaš omiljeni svakodnevni slatkiš uz popodnevnu kafu kada vam se prijede nešto domaće, ali se svojom nenametljivom elegancijom savršeno uklapa i u najsvečanije trpeze.
Mali dodatak koji sam ja uradila je da sam pre pečenja kolač posula sa malo seckanih badema i pri serviranju prelila sa malo karamel preliva i mislim da je time kolač postao još finiji…☺️.
Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu.
Potrebno je:
(za kalup prečnika 21 cm)
3 jaja m veličine
100 g smeđeg šećera
2 kesice vanilin šećera
100 ml Pilos mleka
60 g putera
120 g brašna
1 kesica praška za pecivo
3 jabuke
sok pola limuna
oko 50 g sirovih badema
šećer u prahu
karamel preliv
Način pripreme:
U činiji za mešanje umutila sam jaja sa šećerom i vanilin šećerom, da postanu penasta. Dodala sam zatim mleko i otopljen puter pa opet sve dobro mikserom umutila.
Zatim sam dodala brašno i prašak za pecivo pa sve lagano umutila tek da se spoji.
Jabuke sam oljuštila, očistila od semenki i isekla na tanke listiće, poprskala limunovim sokom i dodala u zesto pa sve lagano promešala.
Smesu sam izlila u kalup obložen papirom za pečenje, sve lepo poravnala, posula seckanim bademima i stavila da se peče na 180 stepeni nekih 45 minuta tj. dok fino ne porumeni i čačkalica probodena kroz sredinu izađe suva.
Kolač sam ostavila da se potpuno ohladi pa prenela na tanjir za serviranje i posula prah šećerom.
Pri serviranju svako parče sam posula sa malo karamel preliva i servirala uz šoljicu kafe. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment