![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkO7hDg4C31pfz0i2Nk5ANiqHp0I7S1pPlAdfmdcRXG9JT8DgPvd6Y8vFj61nlDPVLQVjnUrXL7KptUMTxgA8AXFmwXq8fwYQRhOil61D7ayrSiNPWyZAHfw-aldRt7OjaiaQAWEFuEw-IMTVd3jxO81E-yhaVekCbFa1eFoafEOAdbm54NT9cv3ADbQ/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_17.jpg)
Ima još vremena do Uskrsa ali meni tako brzo prolazi vreme da se ne mogu opasuljiti da je već april... Mislim i oko godina malo bagujem a ne meseca tako da sa te strane gledanja, Uskrs samo što nije 😇...
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijUNGkpAuNUQi3SXBGCQ_W9UZvM3mWroqlAP5npJw8sEdeMOEp1Dg40k_4u0wduryPMOegWr2Nz3YGl6k5PGoBu8jB072D3PzGcJLecSBZ_C7qnV_ujTfAKEbmCv4VKXHCgbm86CsxmInYR2I2tcNU29p36LnB77Jfmxo72BYBFI7-Sl3KWjkr0Q5vuw/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_06.jpg)
A ovaj recept za mafine sa šargarepom je super jadnostavan a tako nekako prazničan i efektan. I sad oblik mafina nije obavezan (mada je zgodan za posluženje), možete peći testo i u kalupu za hleb (da bude nešto ovako) ili u okruglom kalupu (prečnika 21 cm) za torte pa da bude kao tortica... vaša je volja... U svakom slučaju premažite pripremljenim kremom od gore i ukrasite ovako nekom prikladnom dekoracijom. Ove čokoladne zeke možete naći u Lidlu, ali ponuda je kratkotrajna pa požurite 😇
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHbQrRqXE2qlRgNC54umVzMrVs-82viQaLlD5alEae_LmifN0cQkZG8RC65t9plU55l-khntv8J3cPybyayEf8U1Y-M8QH8SKCdecRseZj58KW_T-7F3LznezsRaB1oGNx-0voyMcafubjeOg_GOzlrIGj7l7rNjXL7PO6loZE1MhSuBMplNqdoWBCw/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_12.jpg)
Potrebno je:
(za 17 mafina)
za mafine:
200 g mekog brašna tip 500
50 spelt, integralnog, brašna
pola kesice praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
prstohvat (himalajske) soli
malo korice narandže
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice đumbira
1/4 kašičice muskatnog oraha
150 g rendane šargarepe
150 g putera
70 g šećera
70 g smeđeg šećera
ekstrakt vanile
2 jaja
220 ml jogurta
100 g seckane čokolade
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtc8Clk45e3h9D4I0eNq8xsfVlLs8-r7y_jux-ESZg35hlAttiu7oBYvi7Y6zCr_7-zJwgZ-rj87cdPCjTTj7y0uNho4eKevM1j_AdSlqlqJH84s8OxZf6MDrzYb53Yt_YZuTDfbpl7aX0VPvkrGQTE5BIbwu4PZ_O8RxE7k8bWI9NF56vMBA5qo9dA/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_01.jpg)
za krem:
250 g mascarpone sira
150 ml slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s6tdDreWsplCYyDjB-HzDrLH0LPiK00LawbmlT86UrZj8zbWCXxlHBVufP3NwJIhPtWba5R0rCSjgkRKBEuXfEUd2il8T2tLVQL9snz0zvWFfYTmtNOyUMFvb1ZlaS4nvbOy9SOnAUAG5rh0vqnDfYpQAxGeXkkNKvmVXj0qslae583I_Vr9fIQ7hQ/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_24.jpg)
Način pripreme:
U jednoj činiji sam pomešala obe vrste brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i začine a u drugoj žicom za mešanje umutila jaja sa obe vrste šećera, pa zatim dodala ekstrakt vanile a nešto kasnije i jogurt, omekšali puter te rendanu šargarepu.
Lagano sam onda u tečne sastojke dodala suve i mešala tek da se sve promeša, dodala seckanu čokoladu i još vrlo kratko mešala.
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnC__7cYyB76pxVygpkW4MKNnNT4QxeTJPmobCKqV7oW2wwEcuDHDfXWmYYkOvRBoSfWA8PWV80a1X1kobt6-oeX4o4aC5Yf8xwj5yZoE3kWkhbf2tG4yjdpGS4ehysORXtyh5OqTNdTx4LTKAO6FVzcGc8Y4HbBpyNLbAXphnW1xwLCWgoeQsRhKRg/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_08.jpg)
U kalup za mafine stavila sam korpice a onda, najbolje, kašikom za sladoled stavljala testo u korpice i pekla na 200 stepeni oko 18 minuta.
Kada su mafini bili gotovi izvadila sam ih iz pleha na rešetku da se potpuno ohlade a zatim ih ukrasila pripremljenim kremom.
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4eIFIeiBmQIspqSzipv-rUhBrbT5JM3jPu2r0gVKeTyBQFQWM2zMDF__fmPAzXToL6-EWgJhlUUXW6TKybnTtCXz0Sx-seDydSUKq4kgcF74g9uQwnkGT06J7D-ua4_4lAUo83BMbdUiFkSx93jaMfgDCraWFRpSbl3rJpZ0-xeAdyf_9zWVOZDIzoQ/s16000/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_21.jpg)
Krem sam napravila tako što sam mikserom umutila mascarpone sa prah šererom a zatim dodala čvrsto ulupanu slatku pavlaku. Smesu sam stavila u špric i ukrasila mafine. Dodatno sam od gore stavila čokoladne zeke i čokoladna jaja da simbolika Uskrsa bude potpuna .
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuI0vV9n7UUk1Rz2hZ_jB0Isg_Es7LS2Tng63_RhVX6SzAEsW1kok9-ekvj--H9u0cr9ZPdfxWuftzuew89vxOP8zTe8JLbwuCH62Y41wp5BWum08oBW3FFNMlTyZ6xuq9LYu8GH8d7BSslkSTz0ZboL_YScaHDdX9AddzGQgkRn6x5LIn36KQjbug5Q/w266-h400/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_03.jpg)
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X-5jAtW3PE2-7seiWW5P2f0mRK95AXycHGRe57kW1HqB7vusEJoVF38flORDjnRyNO587VFJK7ZrDtRPMUfLU2KSe_Rkg7xosL89cSlzlY8QAIilgICJMypMrYaue2_uMZhVGrofDmVwcXQP1rFKJgJJmyTy1laf_Qvvn2lnvWClQaXCdOsnhX-AAw/w266-h400/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_22.jpg)
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwSBB7ChMkljEN9aI8EMTm1m-JD1WjNmYI3jSbl13JKU0ECnvwNDLzeMJGENn_YKmGEUA76YPxcj6n_4Bceu_M8UUqUNmy0ZFX8OVC7byv4MH2_th15xYNw3CHALf0sTtLT7_nA7wz14rd5TB70ErO7e7iiLfo2IB7aIWn-otf-lQEaufzbvVISKPADw/w266-h400/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_23.jpg)
![Uskršnji mafini sa šargarepom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbfWS-Kwwncb8MHzURSvJJmGY7NGTNCcWtiD0lYUGLXwtPccl7OOHytnQrFiQAR-tGREpRlZX36qqoGICmsoY9--8HD1G1x00h3m7MEE1GTT0QaRLsSEUoX2sW-dcHI4oOfQpMfAynUbhUjoM4dIEsaeYDgn7nxrFvdkoDPNLSB1p3B1OMYXtB5w91Q/w266-h400/Uskr%C5%A1nji%20mafini%20sa%20%C5%A1argarepom_07.jpg)
0 comments:
Post a Comment