![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHspGr3pgU_db5u6DB6BuSPLQWZ-KP4JLouCIMaOR8zVi-fgf7IvGd5ZUjk1z_gZTAGGhoQe_CcQJN1HZrLx2wc11gnIUS4SCmG417Fyvycxvd5dYntJV6VjPpWZQjUtjHn8Kqcg7vm-h/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-15.jpg)
(Recipe in English)
Hm...nisam baš imala neku predstavu o ovom jelu mada sam na njega često naletala, samo bih prošla pogledom ne obraćajući pažnju šta i kako jer mi nije delovalo preterano zanimljivo... Na kraju kada sam se malo "udubila" shvatila sam da je to punjenje za ćurku koje se u stvari sprema van ćurke... i sastoji se od starog hleba, supe, jaja i još po nekog dodatka...
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU8ik1djHS-7_zhaLkcRZIDy7Q0V7lCCatcMYS1TF6bsLgJuuvzxbzO6sCA88v5W4YWrXDeoALDR7v4tjG1hKBCuDc98SLlh-NB9gL0yQPm87ew3YjaaRF4AjrqR9mW6MCACUzDCyoUhgo/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-09.jpg)
Iskreno nisam očekivala mnogo pa sam tim pre bila oduševljena krajnjim rezultatom. Par jednostavih namirnica a tako božanstven rezultat...
Ovde vam dajem bazičan recept a na kraju kroz savet i kako ga možete "doraditi" i "obogatiti" tj. pretvoriti i u glavno jelo u nekim prilikama...
U svakom slučaju imate moju preporuku da napravite ovaj slani puding od hleba i ne vezano za ćurku... Uz to ovo je zaista super način da iskoristite bajat hleb :)
Potrebno je:
(za kvadratnu posudu 19x19cm)
500 g hleba
70 g putera
1 glavica crnog luka
3 štapa celera
1 čen belog luka
1 kašika sitno seckane sveže žalfije
2 jaja
oko 350 ml ćurećeg, pilećeg ili bujona od povrća
himalajska so, biber
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiR-0otosNzpUlZbS4CmlrKYZiqgpbQosmDWbKdk_b1HZhGmYi-wxWnHEV6k20-tA8GfMI2dMrRyUMElYj7wS_jErLTaVlnAnwuEK0jGALRLWZpN8LFGD9W7OHd32mFKEPVSuaFOv7wujE/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-14.jpg)
Način pripreme:
Hleb sam isekla na kockice, stavila na pleh pa u rernu na 90 stepeni i program ventilatora da se prosuši a ne porumeni. S vremena na vreme sam ga promešala a kada je postao hrskav a ostao svetao izvadila ga iz rerne i prohladila.
Na malo putera prodinstala sam sitno seckane štapove celera i luk a onda dodala i beli luk, posolila, pobiberila.
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMt4v7NZ5d89vrDvTPYAuSGuHtzgGywo2d-DKOObRroZeYq932PirPwm_RPTkq9VE6WD5wTrziZ0dAB73HFZos2wFJDrYKnvDuAB-cGOoWL8Lho745eaDo93hF5HnMZPliKdQMuYU_KC5B/s1600/Stuffing-Cutting_Bread_600x338_logo_gif.gif)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMt4v7NZ5d89vrDvTPYAuSGuHtzgGywo2d-DKOObRroZeYq932PirPwm_RPTkq9VE6WD5wTrziZ0dAB73HFZos2wFJDrYKnvDuAB-cGOoWL8Lho745eaDo93hF5HnMZPliKdQMuYU_KC5B/s1600/Stuffing-Cutting_Bread_600x338_logo_gif.gif)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUB599aS8hV1QIS-qqcib9DaKLBhbb2vuxaKAfW0Fz0Odz9FPxAQAyZdmn-LQJe1l4b90o8ymHQ8ANo4VZuPBs0jQE0WPj_fZbhkvzGsTGNCP4zPVUYb3hZMB78Urx90ePgYf8Op8VfRCt/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-02.jpg)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg171iKc-382XIEgmaXlJPU-GFpjTJPAKkV4LQUhu1TSrXD0pAf34tW1m5k5-G8RLXFtPfBjufIvszvJ6BW6M11NJQBDR4Q6GP-3lAB7KFq8aoElKHjUqtafaDHcR7CIqIED3ZUrVjWnsE/s1600/Stuffing-Cube_Bread_600x338_logo_gif.gif)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTPiwDUI7TLcqwwyio__soxU9eY_qgAsRNW9Va3lgmGNxxhwGZu_wiiaUIa862fi5x5voZF0IB5cNusu792ZSsp0EruGlnG5lro6vXeYrkRGJUMQdox_-9kOUwwP1BsHmDiOceXoI0iTo_/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-03.jpg)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI-kvfAmmL_8QUzE-NLgE8LCZCqVdaRl73P2bR_Fe1W3ovdFDyn0jdjbpVvJRIOKuWiZ6uKuc7BPJb3PEcnL0tRMtAZBhp8bd7RnBGwH-lCJsm1aMcHPkmiGLkMnqqfw9pR0eIV0ItPfY2/s1600/Stuffing-Sage_Cutting_600x338_logo_gif.gif)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2YA6zRszIe130hafvcQuK4bswj7bxlH1UrufVzGqOzalGbj9v95oVBItMmcTzmDjkH1OF1qDibhJO7gXIuoe_PPmP5JHY1YVXX3N0u9xICteLDk1PtI8NjBARihyonBqwLqJyVDj13wDN/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-07.jpg)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41GvJysPlQovV3TEM_cvWJvwf2u4EJcn0CtwFKV8pztfNA13IKxXR5ALLu2z0J3UOygVvKJBXwzWsippVAkyGgz_D-HDD1Q3hDNoa43Wt6Mec9HugflqE7IP6SAD-bRjBGupZwDnZ9LnG/s1600/Stuffing-Soup_600x338_logo_gif.gif)
U veću činiju stavila sam pripremljen hleb, dodala dinstano povrće, sitno seckanu žalfiju a onda prelila mešavihom jaja i supe. Sve sam zatim dobro promešala. Hleb treba da upije tečnost ali da ne postane gnjecav već ostane hrskav tako da budite pažljivi. Možete i prvo dodati jaja sa malo supe a onda mešajući dodavati još po malo supe tj. koliko osetite da treba.
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRa6SNddCS24FbtS07NVQ44teSmqCkQ6euR3-C4kJy9GjPkre8BONXmRHHDxDfaI7kFsg6mnBIjdXe2fEUCD9rioWn3fH_m2hzmO9hS0vRrOd7tfN5jUVV5ueuLtcPLAZvXNzoD9axA3B/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-11.jpg)
Smesu sam prebacila u posudu za pečenje i od gore prelila otopljenim puterom, pokrila alu folijom i pekla 20 minuta na 200 stepeni a onda sklonila foliju i pekla narednih 15-ak minuta tj. dok od gore hleb nije fino porumeneo.
Izvadila sam puding iz rerne, ostavila 10-ak minuta da odmori a zatim servirala.
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAyrWOYo9lTDgiKONc2MFgwqY8k6l64sMNdB45h6GY816j_mK70srkhx9OwAbBDq2-mXdSIKUZh705nYGaWR-w4qfk6FOQH_1Qo5t-uFWF9W_EPxo0242jWsCRFdS93JourtA1eYc7coE/s400/Punjenje+za+%25C4%2587urku-01.jpg)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVvCOJsIkHrGFkcZQTGnTN85Q0VPcrYzSK8PJZl7IgZUdJNRdyNv9dNmQ1aaNDBC7HjkNZHMSpiQfmOpLwjnVFL_X1qYONd39KhjlRSZvy77bv5j0hY2ucKGd08l9-_7T981EGxB_dnaq/s400/Punjenje+za+%25C4%2587urku-08.jpg)
Savet: Umesto "sušenja" hleba u rerni možete ga iseckati i dan ranije, staviti na neku tacnu i sušiti na vazduhu do sledećeg dana.
Savet: Ako ovaj puding pravite nevezano za ćurku tj. kao samostalno jelo predlažem da ga obogatite sa 50-100 g slaninice koju ćete propržiti zajedno sa povrćem a onda možete dodati i po koju suvu šljivu ili kajsiju i malo oraha ili nečeg drugog koštunjavog u hleb kada sve zajedno mešate, pre stavljanja na pečenje. Ma možete dodati zaista mnogo toga ali i ova "osnovna" varijanta je zaista vredna pažnje :)
![Thanksgiving Stuffing](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVds_9973u1vGBlo-bCa3JPR1wcygVQ8hLN4FHOujCeLEoK_y86OlHnohizE5I6lfT_ruSwAovf9GL3SeSG9sUD-Ojcdrq-1xSEbMjwIHCbpFaJB9NZj0Hm60YSeGgj349G-2nmsdSf7m/s1600/Punjenje+za+%25C4%2587urku-16.jpg)
Napomena: Porcelan korišćen na fotografijama je Royal Gold Bordeaux, escajg je Caprice pozlaćeni set a čaše Magic Harmony a sve to by Zepter.
0 comments:
Post a Comment