![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN1cm06-Y6i4-snxyf3y41O6RUeebocPo6ZyynJkQntqWoOj-vkyO039V9DqnKGmiu346-9dsEKt289Lm-vFsDk2TeIf2Rq_W57j3ayvBNEBNhbGOc-3whGeA-3QKbi6w_DikIptxWRPif/s1600/SVE+ZAJEDNO_025.jpg)
Cvrkut ptica, pucketanje vatre, miris ukusne hrane i smeh dragih ljudi... To je ono što čini jedan savršen dan u prirodi...
A ražnjići su jako zgodni za roštiljanje jer `em se brzo ispeku, `em možete zadovoljiti razne ukuse, `em možete jesti "s nogu" bez prljanja, `em...
I pošto ima dosta toga bolje da pređem na recepte...
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid3G5CwZDAsNaaj3vT5XUBZG0VlvZTudWRf1TMTzdmE6NGh-9u4hi7oCoLgJFcAEGav3Wyivj84ZOLL7d02teugZ3fNFZSs_04h7oJ6jxFzdEtMtDiP52YaLvws0B5_gxao5aFbp9YT40T/s1600/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_02.jpg)
I da, samo da napomenem da roštilj možete napraviti i na zdraviji način koristeći Zepter griler :).
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPlntIf9UAfPUzc8oGR_z94zOipFOoiD2DucvBgiStBYR3nk2-8WwgwtoWH3x-B073xBv2JRjJQ-E4MMjzE4Ji8HEjHHbPL-EuXif29Sl0_yC-6m9QPZj5HLTUI9Qcz_U1qz9ALgKXclPV/s1600/SVE+ZAJEDNO_013.jpg)
VEGE RAŽNJIĆI
za ražnjiće:
crvena, žuta i zelena paprika
crveni luk
brokoli
tikvica
pečurke
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTChk4f4zp_5Gv6xXVi7v5GZpYnMi4ehHR9Q0VVjsa9hMEhuVfyiZjAb7CczFlogo95osygSW7G1PAeNejpnh5wnpIhLlB_DqWWjCfORA1Rd0w7tsiSmuf6PgF9jwspwXR5HEojSYs5asR/s1600/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_12.jpg)
za prilog tj. hummus:
1 konzerva leblebije
1 čen belog luka
1 kašika tahinija
malo dimljene, ljute, paprike
malo dimljene, ljute, paprike
sok jednog limuna
1 ravna kašičica himalajske soli
1 ravna kašičica kumina
50-ak ml maslinovog ulja
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5uDPNdpld867l4dQnbta1wV9J0Sx2oQDLz6NKy1VJfy1Mmjx3vl2WbmRRW0XNckU7a7POy-A75uApbuvCYjOOSMcKNT7cXgpiiG_d__-uBU5y4Us367_zB6aClmzDTlo2K0fA8gl2p3Tm/s1600/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_04.jpg)
Način pripreme:
Priprema ražnjića: Na štapiće za ražnjiće naizmenično sam ređala razno povrće a onda pekla u gril tiganju po par minuta sa svake strane.
Priprema hummusa: U MixSy posudu stavila sam proceđenu leblebiju, tahini, so, kumin, dimljenu papriku, beli luk, limunov sok i maslinovo ulje. Sve sam pulsno miksala dok se smesa nije sjedinila. Ako treba dodajte malo tečnosti u kojoj je bila leblebija ili još malo maslinovog ulja (do željene gustine).
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3iWTHzM9y5eMuGS9ZqZdd0iBHH6j0l9uoUJbMoLyOTn46fLjtsXIoLgbHCdMIr7EqcuS1eWbA1jC9yBYjFP9JyykMSHx7DRXCFuNQrRE8u0lhCP91hMHCvyNuqsjrqx5tBcHsR_XsJqRu/s1600/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_08.jpg)
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljen hummus, od gore ražnjiće (malo sam ih posolila himalajskom solju) i sve prelila sa malo maslinovog ulja i posula sa malo sitno seckanog vlašca.
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJH24CbN_JToSTbJW6qnlgaqCQVO2NtOxU7E0CwRJhyphenhyphengtCq1wL_T3z0I82MOeJYA1kuRf-HkICcWoJ0hSo9GdwjJ_K53e4R62Y1b5HeoFk0kqDn0vWyRn2dMKYr3hv77gkeiNYp8C5gXn/s1600/SVE+ZAJEDNO_011.jpg)
PILEĆI RAŽNJIĆI
Potrebno je:
600 g pilećeg, belog, mesa
1-2 glavice crvenog luka
1-2 glavice crvenog luka
za marinadu:
2 kašike aceto balsamico-a
1/2 kašičice dimljene, ljute, paprike
1/2 kašičice tucane paprike
1/2 kašičice suvog origana
2 čena belog luka
kora i sok jednog limuna
sveže mleven biber
50 ml maslinovog ulja
![Pileći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBm0bBJH-VnXfSfFiIi7z9RDzJixHO_2n1ThcbL5hGF7mBNDD_Icb8ZghZ0nbbNz13L32tlt0vai41S8jGcqWGD9UvSaUd5s-WUrUnQ_AfEWwZRkqca1bEFMcX7aMUIYe_W5lMYYchpN-n/s1600/Pile%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_20.jpg)
za sos od jogurta:
400 ml Grčkog jogurta
30 ml maslinovog ulja
1 kašika sitno seckane mente
1 kašika sitno seckanog bosiljka
1 kašika sitno seckanog peršun lista
sok jednog limuna
1 ljuta, crvena, papričica
himalajska so, biber
još za serviranje:
1 avokado
krastavac
![Pileći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBd8qhFDPQAbfaQ3aUEWoCQBJiU1cVDk_nGVq75RBLNUOoRxd5jc7lgIFXVReRFa8ahhFYhLJSsUGdoTPwLpg2YnEjjhhrP1d-JQhkluzbSxzesWhW6Z1RNefpIIeUzLha3YktvU5US2B/s400/Pile%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_10.jpg)
![Pileći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCxuu_j9gIHfBZeIegn2tFW7DhClXvWZJuTGBYst6_ic-0MaeFY8zUvh-_6NhnPGi6c0DGlHyWHWR687zJBGo6HTTw0NKsSinvJEiVcs7gBrIM7cJ60sAA2kt8u56Lg0NTcsIWmwIKGUx/s400/Pile%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_15.jpg)
Način pripreme:
Priprema mesa: U odgovarajuću VacSy činiju stavila sam sve potrebne sastojke za marinadu, dobro ih promešala pa dodala meso seckano na kockice, opet promešala i zatvorila VacSy posudu pa stavila preko noći u frižideru.
Sledećeg dana (mada možete pripremiti meso i danima pre) poređala sam naizmenično meso i crveni luk na štapiće za ražnjiće i pekla u gril tiganju po par minuta sa svake strane.
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOb4AVtxL7C3kZYg3E2CmXFJuSqvpPcqCuhnWGqPqs4JVEQ-kgJzROf6iccO8wsHVCw4hkkJ0Bm4skSSbs3St4kfLQe65a8-Qkd-Vo7bdUB0tjzPlUkVcr2VfuElyvrAeUrYlQ6d2O7F0/s1600/SVE+ZAJEDNO_019.jpg)
Priprema sosa od jogurta: U činijici sam pomešala sitno seckanu nanu, bosiljak i peršun sa sokom limuna, malo soli, bibera, ljutom papričicom (sitno seckanom), gustim jogurtom i maslinovim uljem.
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljen sos od jogurta, preko ražnjiće (malo sam ih posolila himalajskom solju) a sa strane kolutove seckanog krastavca i par listića avokada te masline i rotkice.
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirgOvOa-ErsK99fV455g69HT3FBS6zTxpmul2vU8INrBznKWga7Y8NcBcgw9D1rTWdopjtN3fJzckNSPg4OhUua_ErLe35vALSQQIio6oldM-RitJcyUD6nI3PieY7cwfBVcPGfiC7eM2V/s1600/SVE+ZAJEDNO_021.jpg)
SVINJSKI RAŽNJIĆI SA ANANASOM
Potrebno je:
600 g svinjskog filea
1 svež ananas
malo peršun lista
za sos od ananasa:
400 ml soka od ananasa
1 kašika meda
1/2 kašičice rendanog svežeg đumbira
1 čen belog luka
3-4 kašike soja sosa
1 kašičica skrobnog brašna
pola ljute papričice ili neki ljuti sos (po ukusu)
himalajska so i sveže mleven biber
i još:
matovilac salata
malo svežeg ruzmarina
i još:
matovilac salata
malo svežeg ruzmarina
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFeyw1OfCZFVzq1nCnhIX31dPv9eHeNCTqBOAONiXgqWLQOB5PmqeuwXIDF47uIgBj4grFMjnql6VWYnGlvS_-nBzkOf18ugUhopgmm8ARMWI6DzXI28YPyznJJ_nO1tRcDmzvdXcHsS1/s1600/SVE+ZAJEDNO_010.jpg)
Način pripreme:
Priprema marinade i sosa od ananasa: U šerpicu sam stavila sok od ananasa, med, đumbir, beli luk, soja sos, ljutu papričicu, skrobno brašno, so, biber i na umerenoj vatri sve kuvala dok se sos nije prepolovio i vidno zgusnuo. Prohladila sam onda sos i polovinu odvojila za serviranje a u polovinu sam dodala svinjski file očišćen od žilica i iseckan na kockice.
Meso sa marinadom stavila sam u VacSy posudu pa u frižider preko noći.
![Svinjski ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFlJgnwYSqKlDEasbpzJbk6LSd_ZBOhglzT94xQ7JOE0gAMpRcIHexwK0Y1MCZsggbihVaj9uB40WF2RC5VvwKSDC87cBXfatuKPl6SUUCs5BX4X8j5fqvyn33SFT2OOt0lDQotV5Nbiy/s1600/Svinjski+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_11.jpg)
Sledećeg dana (mada možete pripremiti meso i danima pre) poređala sam meso i kriške ananasa naizmenično na štapiće za ražnjiće a zatim pekla u gril tiganju po par minuta sa svake strane.
![Svinjski ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL9L8t2yKIofyd0vZdsJuoWe8Oq4NLyNgANGnajuF3tnb1qDy9V2gfZOsspS9gHbCr4LApyvlQLkYZg_CsKWB9pd1q149mzVMg_Nz-SmteEKji_EiZU_gb6T3JK7CxMGZySHTgmk7LiHCy/s1600/Svinjski+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_05.jpg)
Zasebno sam i par koluta ananasa isto izgrilovala.
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam s jedne strane grilovani ananas a sa druge matovilac salatu i na nju pripremljene ražnjiće. Sve sam prelila sa malo sosa od ananasa i posula sa malo svežeg ruzmarina.
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam s jedne strane grilovani ananas a sa druge matovilac salatu i na nju pripremljene ražnjiće. Sve sam prelila sa malo sosa od ananasa i posula sa malo svežeg ruzmarina.
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_B31AOYdXxcnXmCPgWCAiK2vS24fhKAEprPJbhJ6Akgv3_6QtmxGWxOgWsMVjHYgjGUpnvtXQI9QxIdXPsVe8OueiI8YsyBX1zSdM5IVRhQJMMJJ8NUlGy8Y8eJ6DaZkEQ6deNY_X6tLe/s1600/SVE+ZAJEDNO_015.jpg)
TELEĆI RAŽNJIĆI SA ŠPARGLAMA
Potrebno je:
600 g teletine od buta
200-300 g špargli
za marinadu:
1 kašičica granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
1 kašičica suvog bosiljka
biber
30 ml maslinovog ulja
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDF2TnooKJFTsYhZrUzezf83N2K1d3XHipvD5rbrxZ0KVkT0hyphenhyphenW_iREpP2pO40M_MyUwMZdBWnyhPzU3TiP2nq6EnNALeEN0EeH0OoElyY6zRoVJKzzxPgg4m8Tuup5AsepTryEtt0yGKX/s1600/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_12.jpg)
za preliv:
2 kašike sitno seckane mente
2 kašike sitno seckanog peršuna
1 ljuta papričica
50 ml maslinovog ulja
20 ml vinskog sirćeta
so, biber
za prilog:
400 g kuvanog zelenog sočiva
1 glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD8sydAaoOj9HcgXHvrPz7eK7-Tg6Ha_EaRDI5z9hPYwTyhL3FyD3oH1mZgkhJjPCYkkWyizczaQ2n88BnhN1TOLd750kXMBz54jJhbZU1VyNWVUn3udfEypuIlIwM4OidPJ3uzWYLAxrH/s400/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_02.jpg)
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJQSj9W3-lAh7ZUCE8laZRNCVRLFOvmbgro8mrfrNQ-3AzXaqnb0HCjE5LQLt9ne5jVWMsOaylSph_Dv0eidAMZM4TzWpE-7tXqiI7neTRgU3wnTsWwc7ZZuGx5oolqqPmqT-eaJq9gqqJ/s400/SVE+ZAJEDNO_020.jpg)
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56xnOYsoNyMFuCgTy6QUqbfV7C8Z1Z4OHLvVzZNJpEGsLAZYzkNt_ZTTbOwKw96zRUM5kCH6JJMW_vRhSpW7j1BP7bb0FLnL4JjdakgsuNzs5M_eigvn7oNw02DR7cRvUIazDvvVwMeVN/s400/SVE+ZAJEDNO_027.jpg)
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASW2D9Z84wuTkpzDN2Lrgi_-AAL2zU4x4rrfadx4x9QYzCf9QyeX9x05CGo1aDhym0-lPfj5NQNhTBMbVdYwxS31TGEMdSX2QPMRNQFLBLWYiT6x776fAQOoxgyWdnylnSB8Yg3spkJWo/s400/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_06.jpg)
Način pripreme:
Priprema mesa: U odgovarajuću VacSy činiju stavila sam sve potrebne sastojke za marinadu, dobro ih promešala pa dodala meso seckano na kockice, opet promešala i zatvorila VacSy posudu pa stavila preko noći u frižideru.
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiOFkkyOP-gTDIjaAvD3WH5TVa8qB6eJl4vg4tFpUeq229qkWPysxPlU-YccH-pfqaN_NoNTcKHikhXYJfVCAQUpNu6Rz6L0OxYvhpp-4KGjhm6ShIyEY4i4zP1KH1_wLAVTqZg2SOCc9M/s1600/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_16.jpg)
Sledećeg dana (mada možete pripremiti meso i danima pre) poređala sam meso i špargle naizmenično na štapiće za ražnjiće pa pekla u gril tiganju po par minuta sa svake strane tj. dok meso fino nije porumenelo.
![Pileći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87YxYiqYaR4qiEBm2V50GszKtDMwhS03q80bU5d1id41Q_yIh5K2ZGyOPDFDh1K5Xmhv3CZVWvEvx6LA5alP1jU4qI7ecfDZwPIUZfoBW2nZpGjOIarGCJKvH0ojI4D8hHqtmeVpPjUQc/s400/Pile%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_12.jpg)
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3TaDl3I2HwVsg7FstO5w3vYEi6uFggI4-gR310Wneb25-m6vSsXHOv2qBGYlo5lUxyArJtHy3T6S16fXvrPBtM7x3Q5riXP-552dOBaDEwjVmpXXWoTQ_34KxG7TOENt5prmD21Btyu-/s400/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_11.jpg)
![Pileći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87YxYiqYaR4qiEBm2V50GszKtDMwhS03q80bU5d1id41Q_yIh5K2ZGyOPDFDh1K5Xmhv3CZVWvEvx6LA5alP1jU4qI7ecfDZwPIUZfoBW2nZpGjOIarGCJKvH0ojI4D8hHqtmeVpPjUQc/s400/Pile%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_12.jpg)
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWq2JmDI0O8npp7B9P-XD_X-KfSFANC5hU_bqZVqxJgmsvQovcrwU3oHqNjXaNxQNYp_NRNeW6c5om2dFK28gQWTSAECDVe9btDsmIIMazowpnJakHWTOC89sF5Fb0zEUVpAWgrBT-fFcQ/s400/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_08.jpg)
![Vege ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3TaDl3I2HwVsg7FstO5w3vYEi6uFggI4-gR310Wneb25-m6vSsXHOv2qBGYlo5lUxyArJtHy3T6S16fXvrPBtM7x3Q5riXP-552dOBaDEwjVmpXXWoTQ_34KxG7TOENt5prmD21Btyu-/s400/Vege+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_11.jpg)
![Svinjski ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5Eb93yTOt4LmHGPvLs0xbNOmVtfDBKUjP-PNKtmSPyDTLPkQzw8kwd6RQzy3CpvFyJvLl0OCoUP1jWAEnSjsIQxWbyNnlPbP8UFAp-u0Qzge0tN8QdajBr6QbQWSRBtkMK3Car5Frvez/s400/Svinjski+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_09.jpg)
Priprema preliva: U teglici sam dobro promešala sitno seckan peršun, mentu, ljutu papričicu, maslinovo ulje, vinsko sirće, so i biber.
Priprema priloga: Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan crveni luk a onda dodala i kuvano sočivo i sve zajedno još kratko prodinstala, te začinila solju i biberom.
![Teleći ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRFbbaXyVL4YmykFDzg3Nex3BqowvGGLIF9xQINMPiY2gE7uIUXUgt8BdwtjJzmtYGzKq-Y7MhuCQZhwwe49IJeQZKIGrHOzkoyWu0bCkguWFTUHdZY-9ORGB3dAo6AHRf6dH1SgDZNux/s1600/Tele%25C4%2587i+ra%25C5%25BEnji%25C4%2587i_10.jpg)
Serviranje: Na tanjire za serviranje sa jedne strane sam stavila pripremljeno sočivo, sa druge ražnjiće (malo sam ih posolila himalajskom solju) i servirala sa malo limuna i pripremljenim prelivom.
![Ražnjići](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcou9OiORbzY76D-EqaHZjO4jyQTLv8ZKqx9PuNmjj7ymswSRwm4abrRPg1BvFkjN6h0jNwXHL_UmkPInELMI5vpjejdPLF-V8BhiVWfKDlVjzKoOEv1pQh0kaBspxpaEjsOrgNUVMbQ2/s1600/SVE+ZAJEDNO_017.jpg)
Napomena: Porcelan korišćen na fotografijama je Flora, escajg je Caprise pozlaćeni set a čaše Magic Harmony a sve to by Zepter.
0 comments:
Post a Comment