![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhexMh3i4oMh378Y5BhEE5oZP3UFy7_fx3Mkk-S4xA4f2qox-Uog3cxV_mxW2tWrm4FzO4xxFEP4MrjdwxyYBn5bnilEfaW0fSBPVV3cxZG1JGjdCb3erRv7CcsY5GT6nLegF0fmegqhVkb/s1600/Biftek+na+salati_02.jpg)
Tako jednostavno a tako efektno i svečano jelo, gotovo za 15 minuta... Biftek možete zameniti i svinjskim fileom ili čak i pilećim bez problema...
![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi758wOi8NdAuK4_Do7sIe09zRJxndAU8hePhqJzuen3aJJuud5c2kkEYK1l6os9gZhsdjy4CljqsM8N748y99H5xbQrTPswjFZfLf5OeWUMJB-Wr3hpKa5urYTH8fVhRgRDloodhrNrFk/s1600/Biftek+na+salati_06.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
2 šnicle bifteka debljine oko 3 cm
za marinadu i kasnije preliv za salatu:
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašičica granula belog luka
1 kašičic granula crnog luka
malo sveže mlevenog bibera
100 ml maslinovog ulja
i još:
200 g mix salata
200 g šarenog mini paradajza
125 g mini mozzarelle
1 tikvica
1 avokado
![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRDIWLumQQpSokXU4Q1pa84vD6aO3IqBmz_P5zDuMYnJTnrk8V_qm6DuQZDgCJ9NlVR890ETBo8g2iUfzQeW084rohu3pEyYld1kKhCJe_kbvEQY3oHyJFPuYVDd96INsgaMHtbZhqOaaY/s1600/Biftek+na+salati_08.jpg)
Način pripreme:
Marinadu sam napravila tako što sam sve sastojke promešala u teglici. Meso sam isekla na šnicle debljine 3 cm, premazala marinadom i stavila u frižider na par sati ili preko noći. U ostatak marinade dodala sam himalajsku so i isto odložila u frižider (jer je to preliv za salatu).
![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN1XdhclnfW-2mug_P_ugwG47quxc4nlPjqYPOdjtz2ECimnokJsunku2u5fgdROT9urF5v5PNz-bVAa5aQ0Z62KwBLHBIHmD7XRzzAqR6FLyh7UEJZrlLqTjsGZ-mi9MntQKlM-dCDQLX/s1600/Biftek+na+salati_03.jpg)
Sledećeg dana meso sam izvadila iz frižidera oko sat vremena pre pripreme, da poprimi sobnu temperaturu.
Liveni tiganj sam dobro zagrejala, dodala malo maslinovog ulja i stavila meso te pekla 3 minuta, okrenula zatim meso i sa druge strane pekla 3 minuta a onda ga izvadila na tanjir, prekrila alu folijom i ostavila da odmori 5 minuta. (Ako koristite svinjski file postupak sa mesom je isti a ako koristite piletinu onda je pecite koji minut duže).
U toj masnoći od mesa propržila sam tikvice na naglo.
![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwMkJi3EiFAHLUUC8Zb8X5JZm-TWFFgWrwL9MFrDHpKB2ejarak5tAjMgq9fEJrAFupg8AwbqryW6cQH8YKHXLIFKeOfYdoGROZZMjRlOBHBmo708srxfZN7WzrtCnRV_8xOjHrBcx0Na/s1600/Biftek+na+salati_10.jpg)
Na tanjire za servirala stavila sam obilato mix salata, mini paradajz, mini mozzarellu, po pola avokada, iseckano meso (koje sam posolila neposredno pred serviranje) i tikvice pa sve prelila pripremljenim prelivom i servirala.
![Biftek na salati](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_bXjR1rf9NMDpx8JX1fdFUrcCgH1lL5uIPBnF9fyGmfUoNgIV3RFTKvv82AG1IBuEKDNcZ3IlPnTO6M5lAhbc5j6P2_ysR0MEUzTJhwiw1BpMp4OuHehPvJMmPZiNNZcRWMqQDkrpLqC/s1600/Biftek+na+salati_07.jpg)
1 comments:
Iako nisam ljubitelj mesa ovo cu sigurno isprobati za neku specijalnu priliku. Jer, kad preporuci kraljica marinada, onda mora da je dobro!
Post a Comment