Par jednostavnih namirnica, malo strpljenja i dobićete jako dekorativnu i finu poslasticu… idealnu za dan zaljubljenih… ili bilo koju drugu svečanu priliku… Oblik ne mora biti srcast ali svakako možete napraviti par manjih Pavlova (veličina porcije) ili jednu veću ako vam je tako draže…
I volite sebe i ljude oko sebe i pokazujte im to SVAKI DAN a ne samo u nekim "posebnim" prilikama… jer život je zaista kratak ma kako dug bio ❤️❤️❤️
Potrebno je:
(za tri srcaste Pavlove)
2 belanca
100 g šećera u prahu
1 kašičica skrobnog brašna
125 ml slatke pavlake
200-300 g jagoda
kašičica meda
kašika šećera
Jaja sam izvadila iz frižidera par sati pre nego što ću ih mutiti.
Belanca sam odvojila od žumanca (pazite da nema ni malo žumanca u belancima) i umutila u čvrst šne a zatim dodala malo po malo šećer u prahu (na kraju i skrobno brašno) i nastavila da mutim par minuta tj. dok se sav šećer nije "otopio" i smesa postala baš onako čvrsta.
Na papir za pečenje stavljala sam po dve pune kašike umućenih belanaca i formirala srca.
Rernu sam zagrejala na 100 stepeni i belanca sušila 90 minita (ne otvarajući rernu u međuvremenu) a zatim isključila rernu i ostavila belanca unutra da se polako ohlade (da ne puknu prilikom naglog hlađenja).
Jagode sam dobro oprala, isekla na četvrtine i prelila sa malo meda.
Za sirup za prelivanje uzela sam par jagoda, iseclala ih u električnoj seckalici, preručila u šerpicu, dodala kašiku šećera i kuvala oko 5 minuta na umerenoj vatri. Kada su "baloni" koji "puckaju" krenuli da budu veliki i kao "lepljivo" sklonila sam sirup s vatre, procedila i ostavila malo da se prohladi.
Na svako srce u unutrašnjost stavila sam umućenu slatku pavlaku, od gore obilato naređala jagode i sve prelila sa malo sirupa od jagoda.
0 comments:
Post a Comment