Uskršnji doručak - venčići od testa

Šta je uskršnji doručak bez toplog peciva, barenih jaja, šunke, ruske salate, rotkvica i mladog luka… Volim te male rituale, lagana jutra kad ništa ne moram a sve želim…

Ovi uskršnji venčići su dekorativni, mekani, mirisni i savršeni za praznični doručak.

Priprema je vrlo jednostavna, a ono što posebno volim jeste što testo mogu zamesiti uveče, ostaviti u frižideru i sutradan samo oblikovati i ispeći.

Umesto svežih jaja u sredinu možete stavljati i kuvana, obojena jaja, ali ja volim ovako jer se jaje taman fino skuva dok se pecivo ispeče i onda imate savršeno toplo pecivo i fino kuvano toplo jaje… uz rusku salatu i ostale đakonije milina…

Želim vam svima lepe i opuštene Uskršnje dane 

pune ljubavi, smeha i dragih ljudi 🍀❤️🤗

Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu. Isplati se.

Potrebno je:

(za 6-7 venčića)

za testo:

1 jaje

100 g putera

120 ml mleka

1 kesica kvasca

kašičica šećera

malo soli

oko 350 g brašna

i još:

6-7 svežih jaja

žumance + malo mleka (za premazivanje)

i još:

ruska salata

rotkvice

mladi luk

suhomesnato

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam jaje, mleko, otopljen puter, kvasac, šećer i so pa sve dobro promešala.

Dodala sam onda malo po malo brašna i zamesila fino, meko testo, prekrila ga providnom folijom i odložila u frižider preko noći. (ili ostavite na sobnoj temperaturi da nadođe).

Sledećeg dana testo sam rastanjila u pravougaonik, isekla na trakice i onda po dve trakice preplitala i motala oko svežeg jajeta (sve se lepo vidi na videu pripreme).

Venčiće sam stavila u pleh, premazala žumancetom i pekla u rerni na 180 stepeni 20-ak minuta tj. dok testo nije fino porumenelo.

Peciva sam servirala uz rusku salatu, šunku, rotkvice, mladi luk i suhomesnato… Prijatno!