Jedan baš onako jesenji a brzinski tart. Za korici sam koristila “prečicu” u vidu lisnatog testa a vi ako želite da je pravite sami na tagu tart imate dosta recepta za istu…počev od klasične pa sa kukuruznim brašnom, integralnim…
A glavna zvezda fila su naravno pečurkice mada dimljena bela vešalica izdiže priču na viši nivo … još uz dodatak po koje vrste sira i mog omiljenog mileram dobijate fin i zasitan obrok krcat proteinima.
Jedina “mana” tarta je što kada je vruć nema lep i “čist” rez ali ukus je… Doduše kada se ohladi onda se lepo seče a fin je i tako hladan a lep je i podgrejan.
Sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (Milboma gauda sir, dimljena bela vešalica, S ljubavlju domaće mileram 30,% mm, Pilos šumadijski mladi sir, sveže lisnato testo, jaja klase L 30 kom,...) ovih dana na akciji pa možete fino uštedeti.
Potrebno je:
(za tart prečnika 28-30 cm)
2 pakovanja Chef Select svežeg lisnatog testa
malo maslinovog ulja
200 g braon šampinjona
200 g bukovača
200 g shiitake pečuraka
150 g Pilos šumadijskog mladog sira
oko 400 g dimljene bele vešalice
150 g Gauda sira
3 jaja
150 g S ljubavlju domaće milerama 30%
200 g Pilos pavlake za kuvanje
so, biber
Način pripreme:
Sve pečurkice sam isekla na listiće i prodinstala na malo maslinovog ulja te posolila i pobiberila.
U činiji sam pomešala jaja, mileram i pavlaku za kuvanje te začinila.
Posudu za tart premazala sam sa malo putera pa obložila lisnatim testom (prepuštajući testo preko rubova posude da bi ga kasnije preklopila ka unutra).
Na testo sam stavila mrvljeni mladi sir, zatim dinstane pečurkice pa seckanu vešalicu. Sve sam prelila mešavinom jaja, milerama i pavlake.
Krajeve lisnatog testo sam preklopila ka unutra, od gore posula sa malo kockica gaude i stavila pitu da se peče na 180 stepeni oko 40 minuta tj. dok testo nije fino porumenelo.
Pitu sam izvadila iz rerne, sačekala 15-ak minuta pa servirala sa malo ljute papričice.
Prijatno!
0 comments:
Post a Comment