Salata sa šparglama i rovitim jajima

Priprema raznih salatica je uvek improvizacija stvari koje volite i imate pri ruci... tako sam ja ovog puta složila ovu salaticu i bila je jako, jako fina a brzo i lako se pravi.

Uz to od kako sam savladala barenje jaja u air fryeru ne vraćam se na tradicionalnu metodu. Naime u hladan air fryer stavim jaja direktno iz frižidera, uključim na 130 stepeni i stavim tajmer na 8-9 minuta i to je to... Dobijem savršeno rovito jaje gde je belance čvrsto a žumance tečno... 

Doduše malo trebate eksperimentisati jer zavisi i od veličine jaja pa ako su jaja baš onako velika onda ih kuvajte 10-11 minuta... Za tvrdo kuvano jaje trebaće vam 15 minuta... I posle samo jaja prebacite u ledenu vodu, oljuštite i servirate...

Potrebno je:

(za 2-3 osobe)

400 g špargli

1 kesa mixa zelenih salata

5-6 jaja

malo parmezana u listićima

2 avokada

100 g pršute

malo semenka golice

malo maslinovog ulja

himalajska so

1 limun

tucana ljuta paprika

gusti aceto balsacimo

i još:

hleb po želji

mileram

Način pripreme:

Špargle sam ljuštilicom za povrće isekla na trakice a onda kratko prodinstala na malo maslinovog ulja, posolila i pobiberila.

Na tanjir za serviranje stavila sam miks salata, od gore poređala špargle, posula sa malo parmezana, stavila seckani avokado (koji sam prelila sa malo maslinovog ulja), zatim poređala polovine kuvanih jaja, šunku... posula sa malo semenki golice, sve prelila sa malo maslinovog ulja i posula tucanom paprikom.

Ideja za serviranje je da tostirate hleb sa semenkicama, od gore obilato namažete mileram a na to stavite pripremljenu salatu...