![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhHn0Z5qhD8Amkt6uARQeCOxmexaVzrY3PCAyeDMMaTbJJuWH7dT7cmxyKkYjzRRnyr1uq-dVmYpDYHG0l7NGT-6DAStXYSchr0X6_4yQ4bFoIIhw34h5rxc45Y6wF4RYnFmVHrV_Vi7l/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_07.jpg)
11 godina... 11 godina je prošlo od prve objave na blogu... Ove objave (klik)... Vreme tako brzo prolazi... Gotovo zastrašujuće...
I nema kolača za slavlje ili nešto slično, mislim nema ni slavlja samo obeležavanja a ova pasta je baš takva... "obična" a u stvari jako specifična i posebna... Dostojna i najsvećanije trpeze... Doduše umesto bifteka možete koristiti i svinjski ili pileći file ;)
Probajte i javite utiske...
I nema kolača za slavlje ili nešto slično, mislim nema ni slavlja samo obeležavanja a ova pasta je baš takva... "obična" a u stvari jako specifična i posebna... Dostojna i najsvećanije trpeze... Doduše umesto bifteka možete koristiti i svinjski ili pileći file ;)
Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
(za 2 osobe)
2 veće šnicle bifteka debljine 3 cm
3-4 čena belog luka
par grančica majčine dušice
30 g putera
za sos:
1 veza mladog luka
200 g graška
200 g mascarpone sira
50 ml belog vina
100 ml slatke pavlake
![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLSiQ9iaXDob2jjbMuajSc5zBrelxpvMattJxOF1dV9Rjqh5cEatbdkj9mlrOXfoiNSUym67Gf2KaQqTPd6HBMv3Lpii1dZPBuK-doHzKAFpHXn6kCVSma44z3Dg2cnU6v0K6RJHsK5ku/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_02.jpg)
za dekoraciju:
šaka lešnika
malo parmezana u listićima
jestivo cveće
mikro biljčice
![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvazotW-k2ti-7a8ZWA2hvM5hCD3Sp6-Nf_I4s8Lvuu3S73PqakL8DjtRSddxVO3yUXyWXurh-8HsFOMHAccSL-gLNBemZwSw4Cz8LE3-6wUpNO5U4H01CfmPl-LSpOBOv28V3Lz36hMh8/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_11.jpg)
Način pripreme:
Liveni tiganj sam dobro ugrejala, dodala zatim puter a odmah i meso. Biftek nisam uopšte začinjavala, samo sam ga stavila u tiganj, bez mrdanja 3 minuta. Zatim sam ga okrenula, dodala još malo putera, beli luk (oljušten i sečen na pola) i grančice majčine dušice te i sa te strane pekla 3 minuta.
![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_d6wnxq5dxqTiFIKnU_QGswSaxRVa805GtY3UeQT7dxcH9U0Epr60QXaqKUpOZjY8QhyPreHUI-j2HHXUcbL6UWLnl2a7oKvOa_cq1exa_ui-oXqNK74gmGHbbVmuWvRv0iW2f_m9T1W/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_01.jpg)
Meso, beli luk i grančice majčine dušice sam izvadila na tanjir (meso posolila) i prekrila alu folijom a na masnoću sam stavila sitno seckan mladi luk i grašak te dinstala 2-3 minuta a onda dodala mascarpone sir, pavlaku, vino, soli i bibera i nastavila sa krčkanjem još minut-dva. Dodala sam zatim kuvanu pastu, sve dobro promešala i servirala.
![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCQtb7BGy3CP8vr7bxVqlWUHKKwrLPSAIUI0VpgcYtAv7LYbE2q_EExYazRoqIOy7Pl8RFN39zjqlTUSKK9HMJk92RRY4Sk3uJZlYbRmcsgSnwycEdpLCFIw-T1M3Hx_z1XEj0NFTKraB/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_06.jpg)
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljenu pastu, od gore poređala iseckano meso i ukrasila sa malo listića parmezana, seckanim lešnikom i jestivim cvećem.
![Kremasta pasta sa biftekom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghV-0Usa7tkR2YiRN_EP8z1U7ewqhSw74FEnfynac09rX1klH-nRQ0tPkgDdF4_WqdjbYFBDSj96sVkvu4zf310wqOO6wml68zK2fIAa8KLmlNLETy12B_EE7SuTDu-kCtOdh37LHlGAaK/s1600/Kremasta+pasta+sa+biftekom_03.jpg)
2 comments:
Sa malo zakasnjenja (iz opravdanih razloga), najiskrenije cestitke! Prvi blog koji otvorim kad mi treba neki recept. Ili kad hocu nesto da isprobam. I uvek sve precizno i provereno. I zdravo. I prelepe fotografije! Nastavi ovako jos godinama!
Veliko HVALA draga moja Slađo, svako slovce mi jako puno znači 😘❤
Post a Comment