Božićni kuglof

Jedan onako baš prazničan i bogat kuglof, idealan da krasi božićnu trpezu... Miks orašastih plodova, brusnice i dašak rose vina daju mu baš onako neku svečanu notu... 

Ukrasila sam ga prelivom na bazi šećera i malo mleka ali može fino ići i preliv od čokolade... i umesto pistaća može bilo koje koštunjavo voće ili brusnice... što da ne...

Jako brzo i lako se pravi, gotovo da ne možete pogrešiti a krajnji rezultat je mmmm... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...

Potrebno je:

(za kalup prečnika 20-22 cm)

150 g brašna

80 g mlevenih badema

kora jedne narandže

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica začina za medenjake

100 g šećera

125 g putera

2 jaja

120 ml roze vina

100 g miksa orašastih plodova (badem, orah, lešnik)

60 g brusnice

za glazuru:

150 g prah šećera

par kašika mleka ili sok narandže ili roze vina

malo seckanih pistaća za posipanje

Način pripreme:

U činiji za mešanje pomešala sam brašno, mlevene bademe, začine, šećer i koru narandže a zatim dodala otopljen puter, jaja i roze vino pa sve kratko promešala.

Na kraju sam dodala seckane orašaste plodove i brusnicu.

Smesu sam izlila u kalup za kuglof koji sam namazala puterom i posula brašnom

Pekla sam oko 30-40 minuta na 180 stepeni tj. dok čačkalica probodena kroz sredinu nije izašla suva.

Kolač sam izvadila iz kalupa i ostavila da se prohladi a zatim ga prelila glazurom i stavila u frižider preko noći.

Glazuru sam napravila tako što sam u prah šećer dodavala malo po malo mleka dok sve nije bilo gusto kao neki tečniji krem.

Prelila sam glazuru preko kolača a zatim posula seckane pistaće i ostavila u frižeder da se sve dobro stegne i ohladi a zatim servirala uz čašu roze vina…