Nešto svakodnevno i obično lako možete pretvoriti u svečano i “neobično”. Tako je i sa ovom “pizzom” koja kao zvezda izgleda jako dekorativno na stolu… Može se reći i da je otmeniji “pull apart bread” jer u suštini testo možete premazivati i aromatičnim puterom, pestom, pa i filom za cimet rolnice ili lešnik kremom recimo.
Ja sam se ovog puta odlučila za neku pizza varijantu punjenja i ispala je zaista savršeno. Uz dodatak još malo suhomesnatog, plavog sira, maslina i mini paradajza dobijate zaista finu, ukusnu i dekorativnu zakusku.
Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu a posebnu preporuku imate za Deluxe proizvode 😇.
Potrebno je:
za testo:
oko 450 g brašna
250 ml toplog mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
½ kašičice soli
50 ml maslinovog ulja
za punjenje:
1 tegla paradajz sosa
70 g Baresa maslina
1 teglica Freshona seckanih šampinjona
80 g Deluxe Bresaola-e
40 g Deluxe Parmezana
70 g Deluxe Rival sira (ili neki drugi plavi sir)
i još za serviranje:
zelene i crne masline
mini paradajz
Deluxe Rival sir
Deluxe Bresaola
Deluxe pršut
Način pripreme:
Testo sam zamesila tako što sam u toplo mleko stavila kvasac i malo šećera a kada se kvasac aktivirao dodala brašno, so i maslinovo ulje pa zamesila glatko testo, prekrila posudu providnom folijom i ostavila da naraste.
Testo sam zatim podelila na 4 jednaka dela i svaki rastanjila u krug prečnika oko 30 cm.
Jedno testo sam stavila na dno pleha za pizzu, namazala paradajz sosom, posula sitno seckanim maslinama, posula parmezanom pa stavila drugi list testa. Opet sam premazala paradajz sosom, stavila sloj Bresaola-e, izmrvila Rival sir pa opet stavila list testa. Testo sam premazala paradajz sosom i posula sitno seckanim mariniranim pečurkama, posula parmezan od gore i preklopila poslednjim listom testa.
Isekla sam (zrakasto tj. ostavila krug u sredini) testo na 16 delova a onda uzimala po dva susedna dela, motala po 3 puta ka spolja a zatim spajala krajeve testa (videti video gore).
Kada sam napravila celu “zvezdu” poprskala sam je sa malo maslinovog ulja pa stavila da se peče na 180 stepeni oko 20-25 minuta tj. dok lepo nije porumenela.
Izvadila sam “zvezdu” iz rerne, prebacila je na tacnu za serviranje i poslužila uz malo suhomesnatog, ostatak Rival dira, mini paradajz i paradajz sos (ili kečap) uz koji je fino umakati gotovo pecivo. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment