Tara u magli - Pileća salata u sendvič kifli


(Tara u magli)(Tara - Banjska stena)(Tara - Zaovinsko jezerom)

Maštamo, maštamo, zamišljamo, isčekujemo a onda ništa ne ispadne onako kako smo zamišljali, maštali i očekivali. Kiša sipi li sipi, blato, bare, magla... Ni malo idilično reklo bi se na prvi pogled. Ipak hodamo, uživamo i prelepo nam je... Smejemo se, gacamo po barama, uživamo u mistici i nadamo se da nećemo imati bliski susret medveđe vrste :). Nailazimo na znake da ih ima na Tari (kasnije smo u novinama pročitali da su baš tog dana negde na Tari uhvatili najvećeg medveda ikada i stavili mu odašiljač za praćenje), magla podpaljuje maštu, određeni mirisi zveri uz put još i više... ali lepo je...


I onda dolazimo do toliko puta, na fotkama, viđenog pogleda i ništa, zid od guste magle je sve što vidimo, drveće prepoznajemo ali to je to... Vetar šiba, kiša pada a mi UŽIVAMO... i znamo da ćemo doći opet u nekom savršeno lepom i sunčanom danu i videti onu "uobičajenu" Taru jer ova mistična, kišna i maglovita je rezervisana samo za potpune frikove kao što smo mi ;)


Kada je hrana u pitanju ove nedelje par predloga za hranu koju možete jesti na pikniku (jer jesen zna da bude baš leeepaaaa i idealna za boravak u prirodi), spakovati je na posao ili detetu za užinu...Za početak predlog za malo drugačiji sendvič tj. pileću salatu u sendvič kifli ili bagetu... 


A pre nego što pređem na recept samo da proglasimo dobitnika knjige "Zdrav apetit" -Gordon Remzi iz ovog posta. Dobitnik je Tanja Petrović  sa komentarom: 

"Hvala na divnoj prilici :-) Volim da ga pratim,pravi carobnjak u kuhinji!

E-mail: tanjapetrovic28@hotmail.com

Molim Tanju da mi što pre pošalje adresu na koju treba da pošaljemo knjigu ;) 


Potrebno je:
(za 4 osobe)

1 pileće grudi
1 srednji cvet brokolija
1 manji koren celera
1 jabuka
2 čena belog luka
1 l jogurta (pretvoren u gusti jogurt) + oko 50-100 ml
himalajska so, biber
malo maslinovog ulja
1 baget ili 4 sendvič kifle


Način pripreme:
Pileće meso sam iseckala na sitne kockice, prelila sa malo maslinovog ulja, dodala rendan beli luk i ostavila oko pola sata a onda propržila (da porumeni sa svih strana), posolila a zatim prohladila.
Brokoli sam kuvala 4 minuta (na pari), zatim prelila hladnom vodom, dobro ohladila, osecila i sitno iseckala. Celer sam ucelo skuvala, prohladila pa izrendala. Jabuku sam oljuštila i sitno iseckala.


Jogurt sam veče pre pripreme salate sipala u gazu koju sam stavila u cediljku a ceo taj "sistem" u veću činiju pa preko noći ostavila u frižideru da se ocedi.
U činiju za mešanje stavila sam piletinu, brokoli, celer, jabuku, malo soli, bibera i pripremljen proceđen jogurt. Sve sam dobro promešala i po potrebi dodala još malo tečnog jogurta (ako je sve suviše gusto, a možda i ne treba).





Baget sam presekla na 4 dela a svaki onda izdubila i napunila pripremljenom salatom. Umotala sam sendviče u providnu foliju pa u alu foliju i odložila u frižider preko noći a sledećeg dana bili su spremni za ranac i prirodu...



Dodatak 1: Umesto cele ove "petljancije" sa jogurtom možete koristiti i mileram ili kiselu pavlaku, po ukusu.
Dodatak 2: Ovako pripremljena salata može biti i jako dekorativno posluženje ako je isečete na malo deblje kriškice. U tom slučaju napravite malo "suvlju" salatu da vam nebi "iscurela". A možete je servirati i u korpicama od testa kao naprimer ovde.

10 коментара:

Tanja Leković је рекао...

Ma kakva hrana, ti si za National geografic!!!

JA U KUHINJI... је рекао...

Tanja Leković: ❤

Laka kuharica је рекао...

Pročitam naslov i odmah pomislim: zar si u Americi, tmo na jugu, u Georgiji? Jer Tara je za mene, na prvu loptu, ona iz Prohujalo s vihorom.:)) Eh! Divne su ti fotografije, zbilja se osjeti i ta magla i to zelenilo i ta ljepota. I recept je divan, samo što bih ja umjesto pilećeg mesa ipak radije s tunom!

Irenalana је рекао...

Slike su ti predivne a par njih izgleda kao da su snimane lezecki. Kako si uspjela da postignes to? Mislim da sam te mozda vec pitala ali moram opet da pitam koji aparat koristis i koji objektiv. Hocu da pravim ovakvd slike kad porastem ☺
I recept je sigurno odlican ali pada u drugi plan pored ovakvih slika.

Анониман је рекао...

Predpostavljam kad voliš neko mesto onda ono za tebe bude čarobno i u takvim uslovima. Lepa priča

Vesna Nesic је рекао...

Auuuu slike!

Sladoled је рекао...

Kakve fotografije, zastaje dah! Prelepa Tara ii jos lepsi vi na njoj! Primer kojim vrednostima treba decu uciti.
A salata je za 10! U svakom slucaju pre jogurt nego mirleram, sto se meni tice. Ma ja tu ne bih nista menjala!

Vesna Nesic је рекао...

Sad sam ponovo čitala i gledala slike, fantastično što ste se vratili po sunčanom danu!

Suzana Jovanović је рекао...

Reči su slabe da bih opisala kako mi se sviđaju recepti i izleti. Koliko samo inspirišu. Imam samo jedno pitanje, kada idete na izlete (Taru, Uvac itd.) da li idete u sopstvenom aranžmanu ili npr. sa nekim planinarskim klubom?

JA U KUHINJI... је рекао...

Suzana Jovanović: Drago mi je da ti se sviđaju recepti i izleti :)
Uvek sve organizujemo (i idemo) sami tj. u sopstvenom aranžmanu...

Постави коментар