![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfKAhaEeZoKeLC_itltkOoxY3bcGtCgc-NqbnQAG8XrmfCsBl7vPg9QeSoESAwgQgxVkPvZFYek7tlCy4Iwt_amcM9u1wGYjVOijme0cWqsZE_5JN9sx3ViLInucYIXs5nObXchE4vkAH/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-11.jpg)
Danas vam prvenstveno dajemo recept za mango bbq sos i salsu sa avokadom i mangom a krilca su tu samo kao ideja kako to zajedno možete "upakovati" u fin, pikantan, ukusom tako slojevit i zanimljiv obrok :).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIrZ6SVtd1hWJWKNY5FI_r4hRiFY24G4_tduUyo4nbFXTZl-kvHx7YmCzWqfEA3NkZkKgGTPcX4dmSFssrHCVKGoSXzGsqcxMH3tHSFNd2gt9cGnqFHRqv3KcpQrU3_ZUYLKHV4a1bbpk/s1600/WINGS-Diffusion_v1.gif)
Umesto krilaca možete koristiti belo meso i isto marinirati samo ispeći u gril tiganju i onda servirati u, recimo, tortilji sa salsom od gore. Salsa bi isto super išla sa lososom iz ovog recepta a mango bbq sos može biti i fenomenalan sa sporo pečenim rebarcima ili "cepkanim" mesom...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUYlkKJpjMdps3cwZo1aTeiT8twWi3LQQO-L0ct42hkXl4cPatlJpFU9f89phckCiE25JO4t-5xgTOEuYsve7XGS-R4LpzyqEbtFVb_MfwhNwlqROthTmwAY8uB7uYeHheYDgGGPLr4aC/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-13.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5lDieaTvc9gbSC8pHZcxJ4zYWh7dbWRUYcoxODsCqACGk1vQCeYmBtwqNoh1CtAv_PgHJiYqY5-F9RJYtBEUfgytWfliPMu1pLrMB-2zKE4WEw8IN9S0VY08PSaLkYDyMRYaNvM9jKPiq/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-04.jpg)
Mango BBQ sos
Potrebno je:
1 veći mango (zreo)
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica sitno seckanog crvenog luka
1 čen belog luka
250 ml pasiranog paradajza
1 kašika meda
1 kašičica senfa
1 kašika Worcestershire sauce-a
1 kašičica Tabasco sosa (ili prema ukusu)
so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTDeQvS8s61vO4h_Iw-v98Gx7oyJWMnllOeQXO_tJZovURiRpkjPiU-m5FnxUCf908Wq9QnDw6J1iYMSB6aA9a4rKGLFo686oJxjkv0sGGjo_kZkVwKrmWyyVkBQqbOWVgkbP8r2kbQRDh/s1600/MANGO-CUBE_v8.gif)
Način pripreme:
Mango u sebi ima jednu veliku, pljosnatu, kosčicu tako da sam ga isekla po dužini tik pored nje (sa obe strane), onda svaki deo (u kori) unakrsno zasekla i na kraju izvadila "kockice", stavila u električnu seckalicu i smiksala u pire.
Mango u sebi ima jednu veliku, pljosnatu, kosčicu tako da sam ga isekla po dužini tik pored nje (sa obe strane), onda svaki deo (u kori) unakrsno zasekla i na kraju izvadila "kockice", stavila u električnu seckalicu i smiksala u pire.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTi_BkeOAGLlbYqOOuUKkY5anc6vRb4L0d3CTJ1o-pygAaoinJ5j96MeINxukbExu1bV2Hjx9XJP-IZvvUnaiSkDpVxvfcSeQaXwzUxWrq3ik_jDyEg3-VjyghEIn1GKxMakMrKnJ0j3c/s1600/MANGO-BOSCH_v9-2.gif)
U šerpicu sam stavila sitno seckan luk i malo maslinovog ulja pa dinstala dok nije omekšao a zatim dodala mango, pasirani paradajz, med, rendan beli luk, senf, Worcestershire, Tabasco, soli i bibera i sve zajedno krčkala dok sos nije postao gust kao kečap. Prohladila sam ga, sipala u teglicu i koristila po potrebi. (iskoristite ga u roku od par dana).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimX1IvHrJGEK7aYQ235rl_ln1rEFgkSFViXYyPUP-hP4Mlx_9F157APXXf4nhZ9IF_OwLCZOpqdgun8nDvOqyM2vaAwL7cgvw3GqtbjnlWjqwWI47fxjmkIa-bAFLlXRJscURV9j2WBGLr/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-03.jpg)
Salsa od avokada i manga
Potrebno je:
1 mango
1 glavica crvenog luka
1 paradajz
1 limeta
malo svežeg korijandera
maslinovo ulje
himalajsa so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDPztKfkhE1-V7i9GfmocBze6y1dkgwEa5Jz2gX77B_rziTWtf-zvP_bozfAvUzSE3iJ-9M-EbZEzaICqZFqrBARYn5jmEeJ7PyMqKZlwXCNSYgVFWeTMn6oJzzzuHBk1QyxrBL9-2Yf5L/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-01.jpg)
Način pripreme:
Mango i akovako sam isekla na kockice, luk na što sitnije, paradajz isto na kockice, dodala sok i koru jedne limete, malo maslinovog ulja, soli i korijandera pa sve dobro promešala, rashladila i servirala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_q2zmqwnDxjzea_IArflxvV2HUAsbWeYmNjExvqwQwKSR3BBRf0SXRwNwfh_yIDp8Sg8FCJiGH06D0cDFKMiI2VKVqRP0Dy9avuGHtJC7hwngx9qHSk2TiefiMaS27gZEdkmIGuviNvx1/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-12.jpg)
Mango BBQ pileća krilca
Potrebno je:
(za 4 osobe)
20 pilećih krilaca
za marinadu:
sok jedne pomorandže
1 kašičica meda
1 kašičica senfa
1 kašičica senfa
50 ml maslinovog ulja
1 rendan čen belog luka
2 kašičice dimljene (ljute) paprike
himalajska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvJltqtTjv2F3nGrBiOM64JIS0jNByO1RLm3BI05F_CpzgJPhIvvjLMQXD_NRhjzmnvjV6nyTJGbjNTnrjaSF7Qq6HnGOs6DC2nKdiu5ulPs6Vj8TRHzPjBkAXpH0m3hyphenhyphenJ3Wj6dqEmXrU5/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-08.jpg)
Način pripreme:
Krilca sam isekla na dva dela, dobro ih oprala, prosušila i stavila u marinadu koju sam napravila tako što sam pomešala sok pomorandže, beli luk, med, senf i maslinovo ulje. U marinadi sam ih držala preko noći a onda pred stavljanje u pleh posula sa dimljenom paprikom i dobro posolila.
Pleh sam obložila papirom za pečenje i poređala krilca (u jednom sloju, da se ne dodiruju). Stavila sam ih u rernu zagrejanu na 220 stepeni na program gril+topli vazduh. Pekla sam ih oko 20 minuta sa jedne strane (tj. dok nisu porumenela) a onda okrenula i pekla sa druge strane oko 15-ak minuta tj. dok nisu porumenela.
Pleh sam obložila papirom za pečenje i poređala krilca (u jednom sloju, da se ne dodiruju). Stavila sam ih u rernu zagrejanu na 220 stepeni na program gril+topli vazduh. Pekla sam ih oko 20 minuta sa jedne strane (tj. dok nisu porumenela) a onda okrenula i pekla sa druge strane oko 15-ak minuta tj. dok nisu porumenela.
Krilca sam izvadila iz rerne, obilato premazala mango bbq sosom i servirala uz salsu od avokada i manga.
Savet: Ako su vam mango i/ili avokado tvrdi kada ste ih kupili stavite ih u papirnatu kesu, dobro zatvorite i držite na sobnoj temperaturi i za dan-dva trebao bi da omekšaju. Kad omekšaju izvadite ih iz kese i držite u frižideru do upotrebe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqcoRMtsVV3zZgFErZhJ3sasah0KBEg9GefTHqXud7CpS9JLM50e4w5jhA8tpnj57_8P-Luvq5qbiazuEmBG1jrIikPdWpTTIbXZprOJrfZX6THd9ftIoazdkv_Wj60SrRBo4XrbeNNw0/s1600/Mango+BBQ+krilca+sa+salsom+od+manga+i+avokada-21.jpg)
Savet: Ako su vam mango i/ili avokado tvrdi kada ste ih kupili stavite ih u papirnatu kesu, dobro zatvorite i držite na sobnoj temperaturi i za dan-dva trebao bi da omekšaju. Kad omekšaju izvadite ih iz kese i držite u frižideru do upotrebe.
Savet: Ako ne možete da nađete svež korijander slobodno ga zamenite svežim peršun listom.
2 comments:
Ovo je zaista divno, iako krilca su totalno out za mene. BBQ mi se posebno sviđa, a ni salsa nije ništa lošija.
Evo nacina da se pripremi belo meso koje moze da se jede! Prelepa prezentacija, po obicaju!
Post a Comment