![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDEoW0l55tIEXhM0u_lMIx8lkGLOAe5sLp7NM6TIiJIcIRcX6AhzDSwk9SHMmUgwoEuIGGQGde7cdVjl01mM5As19Ib5Hg-9-LZxlbKK7ugJcCfA91TyULAf8jP5r9ZvDXGoeK9Ost8jHZ3O-hOeOtfU1S45ACvWlehsTpxhHW82xN1WhKeK1v-8vbTno/s16000/Sarmice%20od%20zelja_23.jpg)
Za početak proleća jedan onako baš prolećni recept krcat zelenilom i prolećnim namirnicama… a i Lidlova pijaca je “procvetala” i imaju puno dnevno svežeg, domaćeg, “zeleniša” 👌
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmygyMZq_eXqjTDiTKYiuz0ZIQmMdzEi8RHKc19qcbgV2AHuorXExzm5HF9J_IbbKI2s7mHw1pP3NenxSGZDepxbm3HwOany2UHqr92LcqEj96vZs5oOgA5hetlLFhlM0iavNl7bzuJhkoZHATR03JX3FmPK29QqfrhktUsONzqdDArXqvAuYgLOSpFsHA/s16000/Sarmice%20od%20zelja_01.jpg)
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTX_3gyo_J_qm1ww0P0bZ6jEmIJqHIt5AdmzLxQYDzrR2ni4HMrelXtulhpIBO5u-_ArZ1OimE2-uzlFw5uCaCTbxhYB4Uc9X9qRkRyQlY3OkM_lP6rvAs_Gd-YHIGj2vnJ-3Ocx09-14fM2T3JnDhIrHxpcnOcH5N6um7U8Us7QL80eUPueSIkSlsq5I/s16000/Sarmice%20od%20zelja_20.jpg)
A kad je zeleniš u pitanju… ranije kada sam pripremala zelje (ili blitvu) za sarmice kuvala sam po par listova 30-ak sekundi pa prelivala ledenom vodom pa sve to ponavljala u beskraj…ma nema potrebe… sad svo zelje stavim u činiju, prelijem vrelom vodom a posle par minuta prelijem ledenom vodom, ocedim i to je to… Mnooogo je lakše i brže… i isprljam mnogo manje sudova i kuhinje 🙈
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrlgIFap12YkD7rXbL6Xa1YQYtG6yGI2OdrmRR8Kgc0coyR3KrTLilQ0OEbBCnsPnqFdqzzjhlHmHslE8tIOgQpHYyQ99xD-Zi17xLRHdPMSoavJdsUzs4eNsViaB25AqEi75uvkmVZpdBSBzN38sdCNKFtRc04uQZh-K6RjWyzrAPrzzk-j9JagXn2Mt6/s16000/Sarmice%20od%20zelja_07.jpg)
Sarmice možete pripremati i kuvanjem na ringli i ne morate dodavati pavlaku ali nama je nekako ova varijanta najfinija… a još kad je sinkić rekao da su konkurentne baba Jelinim… e to je najveći komplikent jer mislim da nikada neću biti tako dobra kuvarica kao ona… mama od supruga 😊
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIgf857UWgQIRToGh1x2cnxPb3D7k4mRebekzvvsuH2OAXyfK7CCD-fHeHw9otz0jjPwyTFlAgMi_oY6ZzLnIq4bVF1qDsBE6_Zd14o8tC4Vas3amUOahqhsrv_oKJ94MXvj0ERvlhwumkEdoPqBdTrrFe4wKMRAsEmmNMqa9rfBhq2oUDFTknh7bHoKV/s16000/Sarmice%20od%20zelja_26.jpg)
I kao i uvek sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (mešano usitnjeno meso, mladi luk, sremuš, zelje, rotkvice, rustične kajzerice…) ovih dana i na akciji pa možete fino uštedeti.
Potrebno je:
(za 30-35 sarmica)
5-6 veza svežeg zelja
2 veze mladog luka
1 veza sremuša
850 g sveže mešano usitnjenog mesa
150 ml pirinča okruglog zrna
so, biber
malo maslinovog ulja
1 jaje
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLi7NfWaayv-_23NU0QJeJZmEZJps3cBT0bib32cSrx89bdPFnhjkT-ZI27UXZnPf8fwoHhBl3Qqgeg76H3hTeLpWIb-KoXnfazoqf-8XolqFMrxbUkhtLhZpN5kQqoUezOa2SzlERBOcgrvBx2o2UFgdmSS4NzZZPb4UTrycEHQliUYM2CRsdOnHWQSp/s16000/Sarmice%20od%20zelja_namirnice.gif)
za prelivanje:
150 ml Pilos pavlake za kuvanje
150 ml vode
za serviranje:
Pilos mileram
rotkvice
rustične kajzerice
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKxc9_qIWNeG-Rh3vzj1REyc3js_egxE-WuMal2rBhD8II6OqBxLNZS00X5c2xgi2ajWz_w17hElwuLAUYqqAZPkoIOW8PTl9DGWrKc2PUhYmgj_KqE3L0wbwi7tH1jNtQxWv9YHM9k9Jd0F9bM3RyQ4y2dsNRKiq2PevUovfBYObeC_HwTo4u7OATw6Q/s16000/Sarmice%20od%20zelja_24.jpg)
Način pripreme:
Priprema fila: Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan mladi luk i sremuš a onda dodala meso i kratko sve prodinstala na jačoj vatri stalno mešajući. Isključila sam ringlu, dodala pirinač i začine, promešala i ostavila da se prohladi a pred punjenje dodala i jedno jaje.
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATioQMWYzJBS0tBbWc9ERakQWAVIxT9kBjLgHoSgYIiQ60hW33onRUtjOH0Yqx5ymjYo11SLK94nPbghw00j1RC1kI6-3dGF7OcNDtkUkpdGxNegOMIJ_TeHP_tOVgiJ3tX9Q_Am96gAFA8360KrOxryM3kPvhZS2FwgNgkH2QEJRdQxc8ON9pMWDNOGJ/s16000/Sarmice%20od%20zelja_11.jpg)
Priprema zelja: Zelje sam dobro oprala, stanjila deo stabljike koja ide kroz list (na “naličju” lista) a odsekla ostatak (stabljike) i stavila u veću činiju a onda prelila vrelom vodom, sačekala par minuta pa ocedila, prelila ledenom vodom i opet ocedila.
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_C4HlQPO04luQURQfrxiogK6MVqcXKBuTdQe2ICZeqdPHzzFim62dPueu6ASIUdW7-PX1wPTyAzEIQLMDu_gDUyVTzWqStKGIKr8WXCWnSTedOx0vN_ZdDz-8YKFyNMVmgs8_Qun2A7hLhiprFvdMw-igal9TAKsloTI4SOt94gxKtT8tcofyT5aKn01/s16000/Sarmice%20od%20zelja_28.jpg)
Slaganje sarmica: List zelja sam stavila na dasku za sečenje “naličjem na gore”, stavila kašiku fila u “koren” lista, dužinski malo preklopila list zelja sa obe strane i umotala sarmicu.
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaALTkUWg3-hWmishhCPSQz6eJWfFl9L4D_mbWop73kReg31qlZTAJQblJsMDm3__drBWwUjHULdKiZVsFg4zO3l_yupKLNgQSCUZGTZinszQFAT7kdgdoG5kO7YDLRNBkGmUqsvC8ox4FLrhTbqVXnJlubBtL-gOy5EAVcl48WuFK9YUa_o1SHi3THuOa/s16000/Sarmice%20od%20zelja_08.jpg)
Postupak sam ponovila dok sam imala sastojaka… Sarmice sam poređala u posudu za pečenje (predhodno malo nauljenu), prelila vodom da ogrezne, prekrila alu folijom i stavila u rernu na 180 stepeni na 40-ak minuta. (ako vam ispari tečnost tokom pečenja dodajte još malo).
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnaO4ZmlSGgyygfWv406HBWVEBK5lxJtxAg_I0JF4H57hKycK-ZIvwAPbPckiXJfuvmKsPXWzVxtoghvO5hu2682mvsnuhIwGCBImEO_o8ntB7T-Pa4B-7DJmo1sDwDMpwd04_maTTS_kLYKJRk4k7SGpXZaYMkuhE6ib5m5rv1U6enGSw_1h-rrr4Orm7/s16000/Sarmice%20od%20zelja_29.jpg)
Posle tog vremena otklopila sam sarmice, prelila mešavinom pavlake i vode i vratila u rernu na 20-ak minuta tj. dok tečnost nije isparila a sarmice blago porumenele.
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpdV9NJCABOxySiv_d4A1y2A0n8zXotk7BqGpZ-m8zqKvLqkfGndlw5c0IpSDauxcBJ1X3JuGUfadLU_khNOHlUkK7_guseVg-1lMbRC5CLm2fDvgqW7d5YMhuwCCZK_gQqJMga27RAdYNUBwecQufp1parEBFDmZRgISMMdMn8aX04FvKj6vtzDgr1e2/s16000/Sarmice%20od%20zelja_14.jpg)
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfWcK3kBBMBQ05lCNTSKF_32ZPfAOtCrRC_moXPRbuPVNnSDG91B2TISBwpMgCntJPcVlIdKKMaiILxvQQpDqkpX1H0F6SalH8bMKrvMo5lZRe9m4IGS_fpoheV8rFHr6aYB7InuI0LyEXNiGEcPVNsXfjAAbAsKcEJAKklIfqACV67KxDNhXyNSmsBgry/s16000/Sarmice%20od%20zelja_02.jpg)
Prijatno!
![Sarmice od zelja sa sremušem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXvQPof3Kdscz335ZCmOlAXn_TiDYQhA3rSEUoE8N_eTA2um5eg3RAeae7lMyVC2skmglNMhKAzsLUEqnzJNmHgoO-ewfxO3HICM3Cmgc14FBUwIvtoSlZK0MpnZJibUfHp1nM6vXDQPzcBgWFWsdl8_6LOvd2F7mlmN10hs5XYZR2m1ZPako9ho0whmD/s16000/Sarmice%20od%20zelja_27.jpg)
0 comments:
Post a Comment