![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGbra-i-vt8xIlykUo023w-0Xo52tc5nHygSvpgf3TKc8Q8sucjpuL3wyxeuYIYwDgYf_Mcm6QtQAQlQxZuHFI3uqXjvq40WABurkJGLGVfZ0bu2rXHsoxBjl6N8n3ZiY8srptZlkmSEw/s1600/pala%25C4%258Dinke+sa+spana%25C4%2587em+i+sremu%25C5%25A1em-02.jpg)
Danas dva jednostavna recepta koja mogu biti deo finog predjela, poslužena kao meze ili već prema želji...
PALAČINKE SA SPANAĆEM I SREMUŠEM
Vivid zelene palačinke, osim toga što su jako ukusne, jako su dekorativne... Umesto pršute možete staviti i dimljeni losos, jednako je fino, ukusno i efektno...
Potrebno je:
(za 10-15 palačinki)
za palačinke:
2-3 šake svežeg spanaća (oko 100 g)
trećina vezice sremuša (2-3 kašike seckanog)
2 jaja
oko 500 ml mleka
150 g spelt, integralnog, brašna
150 g mekog, belog, brašna
malo himalajske soli
za punjenje:
400 ml milerama, mlečnog namaza, krem sira ili slično...
1 kašičica ljute, dimljene, paprike (po ukusu)
malo soli i maslinovog ulja
100 g pečenice, pršute ili slično...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-KJLYTf-hGYmPypfG15F8O5STH-_c1xg8rMN4KJ9jHtio6BZuNLx7BA3CWZpSVsHCvq1mwkrIsTiJRiQi73TxjG3JDrYLwOx2Fc8uc54UXpwMWmhTEJr70r1YcGS3UnCQsmOranOsgw/s1600/pala%25C4%258Dinke+sa+spana%25C4%2587em+i+sremu%25C5%25A1em-07.jpg)
Način pripreme:
U blender sam stavila spanać, sremuš i jaja pa pulsno miksala dodavajući malo po malo mleka dok se sve fino nije sjedinilo u ujednačenu smesu. Dodala sam zatim ostale sastojke za palačinke i sve dobro smiksala, preručila u činiju i odložila u frižider na pola sata a onda dodala po potrebi malo vode (do gustine klasičnih palačinki) i pekla u tiganju za palačinke.
(Možete i sve sastojke odmah staviti u blender ali može se desiti da vam se svi sastojci ne sjedine lepo tj. da ne dobijete ovako jednolično zelenu smesu... U ukusu naravno nema razlike jedino vizuelno).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSRHQ97lhyphenhyphenHKNmVJc75BbjF9b1K38b78pG8RVpW4jDjz-meHtaZqYPkLMKiBL6PtkdQzO3MYWphArEzqqG8RjwaT0BujuvyKsPcL8wcdholUoqUP6lrcx5ffabSDUFZy1nLamdCj857I/s1600/pala%25C4%258Dinke+sa+spana%25C4%2587em+i+sremu%25C5%25A1em-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCoBgRQUdv2YVBzgLw8-p40rPye_784wWderyzzkOoHlsOQgDTkY3eE7tvJSbD1HuXxFIq_4vhMTgoCSHeSTpq4O_FmfNK337Pgf7W_Ats85GIPniM0o3T3OPwYBjR8vtN8M08HfRM6U/s1600/pala%25C4%258Dinke+sa+spana%25C4%2587em+i+sremu%25C5%25A1em-06.jpg)
(Možete i sve sastojke odmah staviti u blender ali može se desiti da vam se svi sastojci ne sjedine lepo tj. da ne dobijete ovako jednolično zelenu smesu... U ukusu naravno nema razlike jedino vizuelno).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY7tpBonqJSXT07Vqg9QRbNC1byDbAqfHiX4wM4eIvbO3Hq-3SraiESsYkg-KRvShGbz2JwluYcp05f_HJEJlIoc-co5-yywCElKCTEF98ZfUd45Oc8DMoc5DRJ0nDYMEXH5A0un_ojc0/s1600/pala%25C4%258Dinke+sa+spana%25C4%2587em+i+sremu%25C5%25A1em-08.jpg)
U međuvremenu u činiji sam pomešala mileram, ljutu papriku, himalajsku so i maslinovo ulje. Ovom smesom sam premazala palačinke, stavila od gore malo pečenice, umotala i servirala.
PEČURKE PUNJENE SPANAĆEM I OBMOTANE SLANINOM
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZKsiy-xTAiF6-SAkbVaCgPeG8PzVsss0bSfN0NSwrW9BZsofpAs-wK1NCPp58WhI98c_noUAYi4v1n555gfC7sCbksptF8TgZU2EgogkoTlOLx6dlabXOyLTqs2pgqinQJZA0z9IfQA8/s1600/Pecurke-punjene-spanacem-i-obmotane-slaninom_08.jpg)
Kada naletite na veće šampinjone prosto je greh ne uzeti ih i napuniti na neki način...
Evo jedne ideje nastale u želji da istrošim namirnice koje su već polako trebale da budu istrošene i... rezultat nam se jako dopao...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUKykZzxBHQVsQp5QLoggnDLGWHJ6TPh1OzvLAwUDq32k0WV-olHMb6rc0qVcHCkfDP-PabLw9SD8fDCvFkq2HIstQ5mlEe44c2njUUI0oHdDhfMxVYGAFi3kkM3nSjxK4M3KEQyLKTc/s1600/Pecurke-punjene-spanacem-i-obmotane-slaninom_07.jpg)
Potrebno je:
(za 3-4 osobe)
10 većih, braon, šampinjona
1 veza mladog luka
150 g feta sira
100 g mladog sira
2 pune šake svežeg bebi spanaća
20 g parmezana
1 jaje
10 tankih listova slaninice
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWZslfWWfp6_xUxlEmahKUV9R6elkKCSGBdJRvCo2M7oekSEBJE0E_Kvs85EL0KwEMB4Xhr0HWPcea0c3u0NGiN0ok72uApQSUJT17AF7OnzvOGE6JeDtJF8hDYput5t01KBD2u0VRc3w/s1600/Pecurke-punjene-spanacem-i-obmotane-slaninom_04.jpg)
Način pripreme:
Šampinjone sam odvojila od peteljki i otvore u kapicama malo "produbila".
U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan mladi luk a kada je malo omekšao dodala i peteljke od pečurki (sitno seckane) i dinstala par minuta a onda ohladila.
Obe vrste sira sam stavila u električnu seckalicu zajedno sa spanaćem i pulsno miksala dok se sve nije povezalo.
U činiju za mešanje stavila sam ohlađen i udinstan luk sa peteljkala, zatim mešavinu sira i spanaća, malo parmezana, jaje i sve dobro promešala.
Pripremljenom smesom sam punila kapice a onda oko svake obmotala list slanine i ređala u pleh te pekla oko 40 minuta na 200 stepeni tj. dok slaninica nije porumenela.
Izvadila sam pečurke iz rerne i servirala sa malo salate od matovilca.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9Y5rafOomf0ljpaX34qAMOm9Dw0_M27P9ZNs1WZZVOFs2VMmT7pg5yf_ExBNmUpY_RnhyphenhyphenqIkBkUqNzAWjqTH6cRSjV1oupbcDiUU_rpEg1CAtNhbSkm4_3fuNOJ_FujH6_DtN_k1tKg/s1600/Pecurke-punjene-spanacem-i-obmotane-slaninom_05.jpg)
3 comments:
Super su mi ove zelene palačinko. Na prvi pogled sam mislila da je to krpa oko zdjelice sa namazom.
I mene je zelena 'krpa' u prvi mah zbunila. Odlicno sve izgleda, stvarno profesionalne fotografije!
Odlično Oli!
Post a Comment