![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCxUHYTRvm36PW6Hl65qEetmY7n0iCQQ9yQNf-4aS87zJ-5OKcrm5TFl1is6J6-llzwpfyv3PTBhGAfxnxkwv4ihd_rHa_lc9bgtuTvGcBZvN_eTTIGV-jpeL0LbO43x9pnA3geXgtj_U/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_25.jpg)
Polpete od brokolija se jako lako spremaju, možete ih pržiti na ulju ili peći u rerni a i svaki put možete dodati neki novi sloj ukusa... Ovog puta dodala sam im sremuš (koji je u sezoni) i malo pečenice da "zamiriše" celu stvar... a tu je i chedder sir koji možete zameniti i parmezanom ako više volite...
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zlgmuscT2yaRLXbU-FiQ6LYUfvF7Z0qh0AEKixE4FLB4EQn8pjCESP1-QJh3fRBlTrtgh8tYAaXbxLQ9Q851q0uhJoKl9EO7sgiC91-Z_zDKFZXDiTCvQwyEaXEn1bqH0YG38n2eWWBq/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_01.jpg)
A to kako ćete ih servirati je posebna priča , ja sam ih ovog puta ukombinovala sa turskim pošitanim jajima zvanim Çilbir ... U pitanju su poširana jaja servirana na začinjenom gustom jogurtu i prelivena sa ljutim puterom... Jako fina kombinacija... I tu sam umesto belog luka dodala sremuš jer treba iskoristiti njegovu kratku sezonu.
Probajte i javite utiske...
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwejxCKcIlij8lWJhhD0llNTClvNwZdKHVeQw0t7WNCf1w2OqB8g5ic0hQ9RQ7LWGSNJ6aNoYpANPru1vITfgCpW6zK0XTQAh51a1oyaFoYeiLiqqMRmFU_iV1LgUPYp7sMyUjd-pl_yh4/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_12.jpg)
I da pre nego što pređem na recepte htela sam da vam skrenem pažnju na jaja koja sam koristila. U pitanju je Naj jaje, od koka koje nisu u kavezima već slobodno šetaju i kljucaju 😊
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgU6Br7Y2IRf-pwkEu036LdVtzqeY8_TEHOw9AgSJoMW4n4JSkfQ1BqKyWJZewsEW5k59XLxI1YblLaCWNef_4KzYGPavo4Ep4CnUgoJmzDeD8wNLsYYXVf_o_BM-IN3IBRJ_GPwffyTv/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_07.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za polpete:
1 veći cvet brokolija
2 jaja
100 g brašna
100 g rendanog chedder sira
1 manja glavica crvenog luka
2 kašike seckanog sremuša (divljeg luka)
50 g pečenice
so, biber
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJn28D6NOfXpr791sCBFPgUPWISeM33LzyI5J-bRGZ7crZkDA3vPtV9bAnPVfzMapnR-eL07snwyMBaEMu5SQIFSuIA2qtf75zoKxMKETSF0HX4ZifO-wrCKVskq4QgZHDrc1ano_YLUH/s1600/POLPETE.gif)
za poširana jaja na turski način:
400 ml gustor jogurta
2 čena belog luka ili kašičica sitno seckanog sremuša
kora pola limuna
so, biber
8 jaja
100 g putera
1 kašičica tucane, ljute, paprike
50 ml maslinovog ulja
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyLLRzgj3_HuYP0Bk4DjaIEooZGNkkyb3Y29P0oPdluGb4qZyVgtos9g9ED0zSR28frbv-oGMM_UShcirpbJPc2MoeOWgrcKTXf-vBg2Iu0KYK8_h2CgWkwu3Mgd8cxjMvEHxwJPAvnIC/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_18.jpg)
Način pripreme:
Priprema polpeta: Brokoli sam isekla na veće cvetove, kuvala na pari 3 minuta, ohladila pa grubo iseckala u električnoj seckalici. Dodala sam zatim seckan crni luk, sremuš, chedder, brašno, jaja, pečenicu, so, biber... Sve sam dobro promešala i ostavila pola sata.
Na malo maslinovog ulja pržila sam polpete sa obe strane pa ih vadila na upijajući papir a onda servirala.
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mcYxQSSeRQ8pPnCAvjweA5HRKOpKuoMPUSuCeZEyvdaHrHy9JN8i47QRF6EXig_ZhfviEYBsYIDp_GtaqJxL6J7lNhEHSph1Fgnsp9HgtxgqqSix6AT2tVn4bh15oq1B0XqK9trAh_Dn/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_26.jpg)
Priprema poširanih jaja na turski način: U činiji sam pomešala gusti jogurt, sitno seckan sremuš, koru limuna, so i biber.
U šerpicu sam sipala vodu, dodala malo sirćeta i zagrejala do vrenja. Vrelu vodu sam onda dobro promešala (u jednom pravcu), napravivši kao mini "vir" (da bi jaje kada se skuva imalo pravilniji oblik) a onda tu stavila jaje (bez ljuske), i kuvala tačno 3 minuta. Posle 3 minuta rupičastom kašikom izvadila sam jaje na kuhinjski papir i posle par minuta servirala. Ponovila sam onda postupak i sa drugim jajima.
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-gvQ1PrLRxHRW0GACf50wpNvb97QTePHS7GxjFWuLbEuSM63kWmArgPjgEBukkgkmXyfinE96kLL-xBTK__dQocslw2PHdKIQ66f3HvwXLNv5ohzKB2fVGtQbOzA56gP9INj1Cx2IQtV/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_03.jpg)
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbrht8ulpiHG9Z96oYqSBt6syD4iT4bVMuG1G9frFn4Dh2PFEV_Kuffp4Ai_fEa2fOLrKgM8ebgJMuwnDIcKvAqJ2XPpBOSTuL5Gqa7G6nYNzKjKSKlmhqaEEOuxKWexgyzFlae7FeMCz/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_08.jpg)
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-gvQ1PrLRxHRW0GACf50wpNvb97QTePHS7GxjFWuLbEuSM63kWmArgPjgEBukkgkmXyfinE96kLL-xBTK__dQocslw2PHdKIQ66f3HvwXLNv5ohzKB2fVGtQbOzA56gP9INj1Cx2IQtV/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_03.jpg)
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMhcqzSBSf2a_lcU02bb9tMjCzS9j9TTX6aCsSFxoI_3VSIkZjEY_Yk9ngPh05KFhp-kG2FLYOtdv_RMhWVWyM2d4uF7juDDUgW9UHacO3I7kI6fbLZ9P1Sd15_ofM4hvbTpnfFr8NpgEL/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_06.jpg)
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbrht8ulpiHG9Z96oYqSBt6syD4iT4bVMuG1G9frFn4Dh2PFEV_Kuffp4Ai_fEa2fOLrKgM8ebgJMuwnDIcKvAqJ2XPpBOSTuL5Gqa7G6nYNzKjKSKlmhqaEEOuxKWexgyzFlae7FeMCz/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_08.jpg)
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEKA7PiYQv7OmyfE7dZ-E-AYXPApi6JyDIE9PaycnjVsntgVA2GR8UqM3YEWwwPE7DRS0rnns9WmdPdFSENYaaVBYOs2AhZ-MSw0A_e9gJQZYMibIQtzZ0vLYEAkBvZP9vtyKgv9CjfsQ/s400/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_15.jpg)
A u međuvremenu sam i u malom tiganju otopila puter pa kada je počeo da peni dodala i ljutu papričicu, onda sam tiganj sklonila sa vatre, dodala malo maslinovog ulja i sve dobro promešala.
Serviranje: Na podlogu od gustog jogurta stavila sam poširano jaje, obilato prelila ljutim začinjenim puterom i servirala uz polpete od brokolija... Ili na dno prvo stavite polpete, pa gusti jogurt, pa jaje, pa ljuti puter...
![Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSY81lzJksGxgUwbC7B7hUjpf2QF7o6Plkw0tBiGWXzRTqR1SlefyUunejv2ICQQl2tIf_AAphVsC_eAqbE8Z5Pbca0BX0qBxs5ljT601GAGrq7T7KuCvyLtfl7hp2VPyvM6Lz7geAuiX/s1600/Polpete+od+brokolija+i+po%25C5%25A1irana+jaja+na+turski+na%25C4%258Din_11.jpg)
0 comments:
Post a Comment