Uskršnje punjene šargarepice

Ponekad baš volim da se poigram u kuhinji i napravim nešto što nije samo ukusno već i simpatično na oko. A ove uskršnje šargarepice su upravo to. Simpatično predjelo koje odmah razveseli celu trpezu…

Čokoladni desert u čaši

 

Volim ovo doba godine kada se cela priroda “raskoka” i zamiriše tako opojnim slatkastim mirisom. Buđenje ranog proleća mi je možda i najlepši deo godine, šteta samo što sve to tako kratko traje.

A i svi ti cvetići podsećaju me na vreme pred prvi porođaj… na godinu kada smo se seliti a vala i na godine kada tu lepotu prirode od tuge nisam ni videla ni primetila…

Kremasta pasta sa morskim plodovima inspirisana “marry me shrimp” pastom

Postoje jela koja nastanu sasvim spontano… iz jedne ideje, malo inspiracije i onoga što imamo u kuhinji. Tako je nastala i ova kremasta pasta sa morskim plodovima inspirisana popularnom “marry me shrimp” pastom, ali prilagođena mom ukusu i Deluxe proizvodima iz Lidla.

Čokoladna torta od lešnika bez brašna: bogata, sočna i gotova za tren

Postoje dani kada mi se jede nešto zaista čokoladno. Ne samo malo čokolade već pravi, bogati, dekadentni čokoladni kolač koji se topi u ustima i savršeno ide uz šoljicu kafe. Upravo takva je ova čokoladna torta od lešnika bez brašna.

Sočna piletina u belom vinu sa pečurkama / Chicken Chasseur

Volim te obične, svakodnevne namirnice, poput piletine, koje uz samo par pravih dodataka postanu potpuno novo jelo. Upravo takva je i ova piletina na „lovački način“, poznata kao “chicken chasseur”. Jednostavna, a bogata ukusima… domaća, a sa francuskim šarmom...

Juneći gulaš sa pečurkama i kroketima od krompira: Ručak iz jedne šerpe

Volim ponekad da klasično jelo malo obogatim, “obučem” u neko novo ruho i od dobro poznatog recepta napravim nešto sasvim drugačije. Upravo tako je nastao i ovaj juneći gulaš sa pečurkama i kroketima od krompira.

Čokoladna srneća leđa sa šargarepom

Kad stigne Favorina uskršnji program u Lidl, za mene je to znak da počinje najlepši, najšareniji i najslađi deo proleća. Tada već unapred razmišljam šta ću pripremati za Uskrs, jer znam da se omiljeni proizvodi brzo rasprodaju – a kako i ne bi, kad je sve toliko slatko i inspirativno ☺️.

Ludo testo - kiflice mekane kao duša

Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode, ali se nekako povuku u senku modernih trendova. Ludo testo je baš jedan od njih. Nekada je bilo nezaobilazno u gotovo svakoj kuhinji, a danas imam utisak da smo ga nepravedno zapostavili.

Jednostavan francuski kolač sa jabukama - Mirisna i sočna poslastica spremna za tren

Lepota ovog kolača krije se u njegovoj jednostavnosti koja na prvi zalogaj otkriva pravo bogatstvo ukusa i mirisa. Francuzi su svetski majstori u tome da od sasvim bazičnih namirnica naprave kulinarsko remek delo koje izgleda prefinjeno, a priprema se bez ikakve muke. Ovaj kolač je prava potvrda te filozofije. On može biti vaš omiljeni svakodnevni slatkiš uz popodnevnu kafu kada vam se prijede nešto domaće, ali se svojom nenametljivom elegancijom savršeno uklapa i u najsvečanije trpeze.

Pileće rolnice i mladi krompirići sa pestom iz air fryer-a

Do savršenog obroka deli vas samo par jednostavnih koraka i malo kreativnosti u kuhinji. Iako su sastojci koje koristim sasvim uobičajeni, uz male dodatke poput aromatičnog pesto sosa i intenzivnog sušenog paradajza, običan ručak se u trenutku pretvara u pravu gastronomsku priču.

Pitice sa piletinom i lisnatim testom / Chicken pot pie

Ove pitice u posudama su pravo malo kremasto savršenstvo satkano od pažljivo biranih ukusa, tekstura i bogatih aroma. Ceo proces počinje laganim krčkanjem piletine sa suvim vratom i šarenim povrćem. A da bi sos postao apsolutno neodoljiv i svilenkast, dodajemo mu dašak belog vina i pavlaku za kuvanje. Pre samog odlaska u rernu, sve se bogato pospe rendanom mozzarellom i pažljivo preklopi lisnatim testom koje jelu daje onaj nezamenljivi hrskavi momenat. O mozzarelli koja se rasteže pri svakom zalogaju i spaja sa sočnim nadevom bolje i da ne pričam..

Sočni svinjski vrat, iz tiganja, u sosu od pečuraka

Postoje jela koja su čista hrana za utehu. Ona koja nas greju iznutra, mirišu na dom i čine da se ceo svet na trenutak zaustavi. Za mene je ovo jelo upravo to, a najbolji deo je što je priprema i više nego jednostavna.

Idealna meal prep ideja - Bogata bulgur salata sa ćuretinom i povrćem

Bulgur je jedna od onih namirnica koje su nepravedno zapostavljene u našoj svakodnevnoj ishrani, pa se kroz svoje recepte trudim da mu vratim stari sjaj i pokažem koliko može biti svestran. Ova salata sa bulgurom je pravi primer savršenog obroka jer je istovremeno hranljiva, osvežavajuća i izuzetno praktična. Možete je pripremiti kao meal prep opciju, poneti na posao ili fakultet, ili jednostavno imati spremnu u frižideru za trenutke kada umorni dođete kući i želite nešto zdravo.

Pita sa ćuftama i sirom - Neobičan i neverovatno sočan obrok iz rerne / Meatball Pie

Možda vam na prvi pogled deluje neuobičajeno, ali ova pita sa ćuftama i sirom je nešto što prosto morate isprobati. Njen ukus je neverovatno bogat jer se svi mirisni sokovi iz mesa tokom pečenja polako upijaju u testo, čineći ga izuzetno sočnim i aromatičnim. Kada tome dodate sir koji se savršeno topi i rasteže, dobijate zalogaj koji će oduševiti sve ukućane. Ovo je jelo koje se najbolje slaže sa malo hladnog milerama ili pikantnog ajvara, uz obaveznu svežu salatu sa strane koja će zaokružiti celu priču.

Bogata minestrone supa sa povrćem i pestom - Okrepljujući obrok koji greje dušu

Nakon mesec dana neprestanog uživanja u bogatoj i kaloričnoj (prazničnoj) hrani, moje telo traži “reset” i vapi za nekim okrepljujućim jelom na kašiku a minestrone supa krcata raznobojnim povrćem je upravo to. Ovo je jelo koje istovremeno greje i dušu i telo, pružajući onaj divan osećaj svežine i lakoće koji nam je svima preko potreban početkom godine.

Projice sa sirom i duvan čvarcima - Savršeni zalogaji za vrhunsko meze

Iako postoji na hiljade različitih recepata za projice, svaka nova varijacija donosi neku svoju posebnu čar. One su decenijama nezaobilazan deo naše trpeze, omiljene u svim prilikama, a istovremeno su tako fine, ukusne, dekorativne i savršeno se uklapaju uz sve domaće đakonije, od ljutog ajvara do najfinijeg suvog mesa.

Slani rolat sa ajvarom - Dekorativno slavsko predjelo

Slani rolat je oduvek bio ona dobitna kombinacija koja prva nestaje sa tanjira kada su u pitanju slavske ili bilo koje druge svečane trpeze. On nije samo ukusan, već je i izuzetno dekorativan, pa svakom posluženju daje poseban pečat.  Iako često volim da pripremam varijante sa spanaćem ili tikvicama,  ovog puta sam odlučila da dodam ajvar koji biskvitu daje predivnu boju i onaj karakterističan, intenzivan ukus koji svi volimo.

Božićna česnica: Recept za najmekšu prazničnu pogaču sa mileramom i kajmakom

Postoje pogače koje u sebi nose miris detinjstva, toplinu porodičnog doma i duboko poštovanje prema korenima. Božićna česnica je upravo to. Ona je tradicija pretočena u testo, ritual koji spaja generacije, simbol ljubavi, sreće i neizmerne zahvalnosti. Svake godine je pripremam sa posebnom dozom pažnje, trudeći se da svaki put bude drugačija, a opet prepoznatljiva, mirisna i dekorativna. 

Postan podvarak sa pečurkama i suvim paprikama : Predlog trpeze za Badnje veče

Podvarak je jedno od onih jela kojima se zaista treba posvetiti. To je jelo gde nema žurbe i prečica i gde se svaki minut uložen u pripremu višestruko vraća kroz neverovatan ukus.