Pasta sa sremušem u paradajz sosu sa škotskim jajima

Još jedno jelo koje na prvi pogled deluje komplikovano za pripremu a u suštini nije a još ako imate "pomoć prijatelja" u vidi Lidlovih Deluxe proizvoda onda je ceo postupak pripreme u mnogome olakšan a krajnji rezultat super.

Najkomplikovanije je napraviti škotska jaja mada u suštiti samo sve treba raditi nežno i nema greške. I ako ne volite tečna žumanca u jajetu ili imate višak tvrdo kuvanih jaja od Uskrsa onda je recept baš zgodan za utrošiti po koje jaje tako da ga svakako sačuvajte za nadolazeći period… A u nabavku Deluxe proizvoda idite što pre jer je akcija kratkotrajna pa se mnogi proizvodi brzo rasprodaju 😇.

Ovu ručno rađenu pastu možete naći u tri ukusa… sa sremušem, ljutu i sa jajima… a soseva za pastu takođe ima par vrsta i zaista ubrzavaju celu pripremu…

Brzo i lako do savršenog obroka uz Deluxe proizvode…

Probajte i javite utiske…

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...

Potrebno je:

(za 4 osobe)

1 pakovanje Deluxe domaće paste sa sremušem

1 teglica Deluxe paradajz sosa sa crnim vinom

malo Deluxe maslinovog ulja

za škotska jaja:

500 g mešanog, mlevenog, mesa

2 kašičice Deluxe truffle pesta ili pesta od bosiljka i rukole

5 jaja

za paniranje:

par kašika brašna

2 jaja

par kašika hlebnih mrvica

malo soli

i još:

ulje za prženje

Način pripreme:

Priprema škotskih jaja: Veče pre sam obarila jaja da bi se skroz dobro ohladila mada i nije neophodno. Znači u šerpicu sam sipala vodu i kada je provrila stavila jaja direktno iz frižidera (veličine M) i kuvala tačno 6 minuta i 30 sekundi. Jaja sam zatim prebacila u ledenu vodu (vodu kojoj sam dodala kockice leda) i sačekala da se potpuno ohlade a onda ih prebacila u frižider.

Kada sam krenula sa pripremom škotskih jaja izvadila sam jaja iz frižidera, stavila u hladnu vodu, lagano razlupala ljusku i lagano ih oljuštila. (u vodu sam ih stavila da bi voda prodrla ispod opne jaja (ispod ljuske), da bi jaja lekše oljuštila).

U činiju za mešanje sipala sam mleveno meso, dodala pesto i dobro promešala pa u dlan uzimala po kuglicu mesa (oko 100g), tanjila, stavila po jaje, obložila mesom s svih strana i ređala u tanjir.

Zatim sam klasično kugle valjala u brašno-jaja-prezlu lagano pritisla sve među dlanovima i ostavila u frižider na pola sata.

U dosta ulja pržila sam jaja dok fino nisu porumenela sa svih strana i vadila na kuhinjski papir.

Pastu sam pripremila tako što sam u tiganj sipala malo maslinovog ulja, zatim dodala Deluxe paradajz sos sa vinom a kada je provrio i skuvanu pastu sa sremušem, sve sam lagano promešala i servirala.

Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljenu pastu, narendala sir, poređala presečena jaja, prelila sa malo maslinovog ulja i posula sa malo tucane paprike…

Savet: A ako sve želite sami da pravite "od nule", recept za ručno pravljenu pastu imate ovde, paradajz sos možete koristiti iz ovog recepta a u mleveno meso možete dodati par kašika domaćeg sosa tipa pesto čiji recept imate ovde.