![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj44tdwfn_Oms2PehuoAn78QX7MahKeF16vS5xmFDP0Q9Vux-Dv6nOMW0zQKENc93P68AH11D1akiIVAHDal7bdDNEJfCQls7MbPMBE_cZEHpd6XYT-UqKnqHVcH8i7k8kP9Ef4WjV_DMJ/s1600/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-07.jpg)
Volim domaći sos od paradajza, pogotovo u vreme kad paradajz ima ukus paradajza :) i jeste da zahteva malo više vremena da se pripremi ali vredi, ili mene barem smiruje to ljušćenje i čišćenje i seckanje paradajza, a možete napraviti i veću količinu, zamrznuti u porcijama koje vam trebaju pa kasnije vaditi i koristiti (u tom slučaju u sos nemojte dodavati pasirani paradajz već njega dodajte kasnije kad sos odmrznete i još malo prokrčkate.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7R-W-XPCF2177GSttGsmeQFtWUxbZMZxVXpJuM7JakSAdQnmnA9Sv04LDAqyNDZLUp8jtp33Iba_UpZmIEzXuAyrvzfpJm-qYZjksOceowUPml0xdk26wMENx8aMg8BtIi30628TFZRG0/s1600/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-04.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 velike pileće grudi (isečene na 4 manje šnicle)
125 g mozzarelle
za marinadu mesa:
1/2 kašičice granula belog luka
1/2 kašičice granula crnog luka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
malo maslinovog ulja
za paradajz sos:
malo maslinovog ulja
2-3 glavice mladog, crnog, luka
1 kašika koncentrovanog paradajza
500 g svežeg paradajza
500 ml pasiranog paradajza
1 kašičica origana
1 kašičica bosiljka
himalajska so, biber
malo šećera (ako je sos kiseo)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMfWJKor_RoA5tu_UEfs4KefopeaYP7eR3cd601X54jZ7F_TC_dK63cYopv_Bol8W6tgtUNj-tc3iXNiReVtRTrxLDdSjCwsXbB8fE6ZhVOG73oYPGtXf6c3VJJzbhhfoVlHgE4u_TohTs/s1600/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-08.jpg)
Način pripreme:
Priprema paradajz sosa: Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan luk, a kada je omekšao i kašiku koncentrovanog paradajza. Sve sam dobro promešala pa dodala na kockice seckan paradajz (oljušten i bez semenki), a posle par minuta i pasirani paradajz. Dodala sam i malo šećera, soli, bibera i ostalih začina i sve zajedno krčkala 30-ak minuta a onda minut pred kraj i beli luk.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZxYpfpF9YjkLIX4I-bSci5uZqKXFUzss5DspHcp4EK-RPoVNWM2G1W15U8601wwOoAojDRwF8ue7N7qVpT-mwFv41_2240SvbXbsjNmbhBIvujCv4LHLtAzCehAox2mnCyqsZC5snQD-/s400/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEo-ngsu9QpwyoJZ9QD7spQLZZVsplnPPaAVHx7sq8-KKV3T-8W8L7oxEwD58zuJzkpg0eO0lYiEnUUkBIN67il6-1yWqK62I10UPxTkfSl572JBgnCAOTbENx7C36UcnP-hW8quBSVmQ/s400/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqE5T-CBmwQ3UmsvPXfPWGa2i05ApGF9LsIRrltSYxSo76QbSyjAesSGCcuPrmIMM0Na7x1VswoyvuJqL52E_pdUXNbsqn4m1f7y1hrYQ8_Ea7RKwdRk02G6tG-QSNyi9-ml40SLNUSQoB/s400/COOLCOOK+inox-sipanje-09.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4CZGUYifH84F18JMnXSVzPkbfnybCqpLL9HL48DkXNLBySVEnHQZwDmOG2UoPJSCzou3-K_Ke0nbyIeEJtsSepLsaU9cGDxuDQe-pCpQ83TIJsXz0ypMN9nMI7PU4mC1N8n-UVjxD4HXy/s400/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-05.jpg)
Priprema mesa: Meso sam isekla na tanje šnicle, posula mešavihom začina za marinadu a posle pola sata i ispekla u tiganju po par minuta sa svake strane. Dodala sam deo paradajz sosa, na meso stavila mozzarellu, poklopila i krčkala sve zajedno 5 minuta.
U međuvremenu sam skuvala pastu prema uputstvu sa pakovanja i pomešala sa ostatkom paradajz sosa. Meso sam servirala sa pripremljenom pastom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9LFASzxSjF0ym-8wH7GHh3ORGI58sjDrXzlhnbi4bvutue4kXeshEJUsKbTDmZeWvqRIP3UnBJQVf3JVoYkxTkpB5ynjxESI6OWq_R8n6w_9MQYVEgNWeURlqfhrzhF7MYaNB6hdFaPc/s1600/Piletina+sa+mozzarellom+u+paradajz+sosu-03.jpg)
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
1 comments:
E dobra ideja za letnju veceru (u nasem slucaju glavni obrok u toku dana). Probamo!
Post a Comment