Hummus sa ajvarom (video recept)

Hummus sa ajvarom

Svega par minuta potrebno je da od par jednostavih (i super zdravih) sastojaka kao što su leblebija i susam napravite savršenstvo a hummus po meni to zaista jeste. I da svaki put ne bi bio isti možete mu dodati svašta nešto da svaki put bude drugačiji... Recimo avokado, pečeni paradajz, sveže začinsko bilje ili ajvar, kao ja u ovom slučaju.

Hummus sa ajvarom

Savršen namaz koji možete poslužiti sa sveže seckanim povrćem, nekim tipom krekera ili ga možete koristiti kao namaz za razne vrste sendviča, tortilja... 
Primena ima zaista puno a tako se lako pravi, jako je zdrav a o božanstvenosti ukusa i da ne pričam... Probajte i javite utiske...
Post je nastao u saradnji sa Podravkom.




Potrebno je:

za hummus:
1 konzerva Podravka leblebije
2 kašičice tahinija
3 kašičice Podravka ajvara
1 čen belog luka
2 jača prstohvata himalajske soli
1 jači prstohvat kumina
50-ak ml maslinovog ulja


Hummus sa ajvarom

za serviranje:
krastavac
masline
golica
integralne pločice

Hummus sa ajvarom
Hummus sa ajvarom

Način pripreme:
U električnu seckalicu stavila sam proceđenu leblebiju, tahini, ajvar, beli luk, so, kumin i maslinovo ulje. Sve sam miksala dok se smesa nije sjedinila i postala glatka. Ako treba dodajte malo tečnosti u kojoj je bila leblebija ili još malo maslinovog ulja (do željene gustine).


Hummus sa ajvaromHummus sa ajvarom
Hummus sa ajvaromHummus sa ajvarom

Smesu sam preručila u činiju i stavila u frižider da se dobro ohladi a zatim servirala.
Pri stavljanju hummusa u činiju napravila sam mu "brazde" i obilato zalila kvalitetnim maslinovim uljem a onda od gore "ukrasila" krastavcem, golicom i maslinama...

Hummus sa ajvarom

0 comments:

Post a Comment