Rižoto sa šparglama i meko kuvanim jajima

Sa Lidlovom Deluxe linijom proizvoda možete spremiti vrhunski obrok i ako niste vešti u kuhinji… Ovaj rižoto to i potvrđuje… Super jednostavno za pripremu a rezultat Deluxe ukusno i fino…

Od danas u Lidlu možete naći njihove Deluxe proizvode i pošto je ponuda kratkotrajna predlažem da se što pre snabdete ovim predivnim mešavinama za rižoto…(ima više ukusa) i mariniranim pečurkama… Ma svi proizvodi su im super, volim i Deluxe maslinova ulja aromatizovana raznim začinima a i ovaj tvrdi sir je nešto posebno 😇

Najkomplikovanije u ovom receptu je skuvati jaje da bude savršeno tečnog žumanca a čvrstog belanca a u stvari i to je jednostavno ako pratite uputstva…

Probajte i javite utiske…

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...

Potrebno je:

(za 3-4 osobe)

1 glavica luka

malo Deluxe maslinovog ulja

1 kesica Deluxe mešavine za rižoto sa šparglama

1 teglica Deluxe mariniranih pečuraka (miks)

1 tegla Deluxe mariniranih, grilovanih špargli

4 jaja

par kašila Deluxe pesto sosa

par listova pršute

Način pripreme:

Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan luk a kada je postao staklast dodala i pirinač i stalno mešajući pržila minut-dva (dok nije "pobeleo").

Zatim sam malo po malo dodavala vrelu vodu, često mešala i kuvala tako 15-20 minuta tj. dok pirinač nije omekšao…

Nekih 5 minuta pred kraj u rižoto sam dodala i teglicu miksa mariniranih pečurki i kuvala dok pirinač nije skroz omekšao. Količinu tečnosti odredite sami dodajući malo po malo pa na kraju opet zavisno koliko gust i kremast rižoto želite.

Pred sam kraj možete malo posoliti i pobiberiti.

I znači na tanjire za serviranje sipala sam rižoto, od gore stavila par špargli, list šunke, meko kuvano jaje, malo listića tvrdog sira i kašičicu pesta… A može i samo "klot" rižoto sa dosta rendanog sira od gore… jednako je fino.

Priprema meko kuvanih jaja: U šerpicu sam sipala vodu i kada je provrila stavila jaja direktno iz frižidera (veličine M) i kuvala tačno 6 minuta i 30 sekundi. Jaja sam zatim odmah prebacila u ledenu vodu (vodu kojoj sam dodala kockice leda) i posle 2 minuta lagano razlupala ljusku, pustila vodu da prodre ispod opne jajeta, i onda ih lagano oljuštila, isekla na pola i servirala.

Savet: A ako nemate "pomoć prijatelja" možete koristiti ovaj recept za rižoto sa pečurkama uz eventualno dodatak špargli, a ostalo kao po receptu.