Punjene paprike ali na malo drugačiji način...u posnoj varijanti gde im ono nešto daje dodatak oraha i semenki suncokreta u filu... Jako fino i lagano jelo... Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
(za 4 osobe)
300 ml pirinča
3 šargarepe
1 veća glavica crnog luka
50-100 g semenki suncokreta
50-100 g oraha
1 kašičica mlevene paprike
maslinovo ulje
himalajska so, biber
7-8 paprika, babura
250 ml pasiranog paradajza
500 ml vode
par mini paradajza
par krompira (opciono)
svež peršun list
Način pripreme:
Fil sam pripremila tako što sam na malo maslinovog ulja prodistala sitno seckan luk, dodala zatim rendanu šargarepu a kada je povrće omekšalo i pirinač. Sve sam mešala par minuta pa dodala mlevene semenke suncokreta, mlevene orahe, alevu papiruku, so i biber.
Paprike sam očistila od semenkica i napunila ih pripremljenom smesom.
U šerpu sam stavila paprike (otvorom na gore), svaku "začepila" sa mini paradajzom, pored stavila po koji krompir i sve prelila pasiranim paradajzom i nalila vode da ogrezne.
Šerpu sam stavila u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pekla nekih satipo-dva tj. dok tečnost nije isparila a paprika omekšala i po ivicama porumenela. Ako volite tečnije paprike i pred kraj pečenja dodajte vode po ukusu.
Pri serviranju papruke sam prelila sa malo maslinovog ulja i posula svežim peršun listom.
2 comments:
Paprike se upravo krčkaju po ko zna koji put, pa rekoh da ostavim i komentar. Predivan recept, još ih ja spremam bez ulja, što se kaže "na vodi" i mnogi koji su probali ne mogu da poveruju da su bez mesa i bez dodate masnoće. Hvala na divnoj ideji koja je kod nas odavno na redovnom meniju.
Slađana baš mi je drago da vam se recept dopao 😊🧡
Post a Comment