![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7_zLuOxGnnWfeMzns5FGjhqXWP5cmSd7l9hJNibMndI4ORqepNg8NYkYRaS80k2fS3R1YtDrKoaFl8Mwkuyqs5zUPl8OVawvdq5HHpNcDr2FYR_hFnlBvH0NoKFA_2CZwGCua9NuUcwL/s1600/pire+od+bundeve-16.jpg)
Pošto mi u receptima sa bundevom često treba pire (a i trebaće mi u par narednih recepata) i pošto mi je dojadilo svaki put da pišem isto staviću ga kao zaseban recept pa da se po potrebi pozovem na njega...
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH9NHozZ9-XSVkqMB56sNrsilaB9575fSGp53ikG-OCTfbJzFU7zbrFYlGUV1maz_ediZvz71xnIbpMG3599-T_Bx6GUDiWWcgGxqO4vVtirsZ1dkaNG925aGd2mKaBSL5EBV55y4THyFG/s1600/pire+od+bundeve-17.jpg)
Primena pirea od bundeve je zaista ogromna, često ga stavljam u peciva jer im daje neverovatnu mekoću i sočnost, onda u gulaše, čorbice, filove za tart ili pitice... ma u svašta a s obzirom da je bundeva jako zdrava iskoristite sezonu i koristite je što češće.
A i sam pire od bundeve uz dodatak malo maslinovog ulja i himalajske soli (opciono) može biti super fin obrok za najmlađe članove porodice tj. od navršenih 6-8 meseci starosti pa nadalje...
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS97m76q_Tc7SG9kW8hJBNUttkj8RUUt_wrwHXC_GDT7Y-co61Faforu2ULMGxEPrBEd9e7UL9LRJx9nQ3DXSPUYf7vsqch7KKGS4xYuL27z0Su4nznGzjCSXzIFMxkHzLXZIE46YkQHlX/s1600/pire+od+bundeve-08.jpg)
Pire od bundeve možete praviti na dva načina tj. bundevu kuvati ili peći... I ja ću vam dati recept za obe varijante.
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8irXQqD-iQXzl25ftt45f0MLCXQixq5AGC9g_-8J4BtC0WtW3oJ5ddDIwKgb6fbMxV7W0XJaK3y7RV4x5c381tCbZAwI0kmXmw0RPSwwF4C4mYuVipqj3Po4vd8ZGTjlc1fNt-RAj1-r3/s1600/pire+od+bundeve-12.jpg)
Potrebno je:
1 srednja (hokaido) bundeva (od oko 1 kg)
Način pripreme:
Varijanta sa kuvanom bundevom: Bundevu sam prvo isekla na osmine, odvojila središnji deo sa semenkama, oljuštila i iseckala na kockice. Zatim sam je stavila u šerpu, poklopila i na umerenoj vatri (90 stepeni na Zepter indukcionoj ploči) kuvala oko 20-30 minuta. (Ako koristite Zepter šerpu nije potrebno dodavati vodu ni mešati tj. otklapati šerpu tokom kuvanja a ako koristite neku drugu onda sipajte vode da ogrezne da vam ne zagori, a kasnije pre miksanja odlite tečnost). Kada je bundeva omekšala smiksala sam je štapnim mikserom i odložila u VacSy posudu (za duže čuvanje hrane) do korišćenja (što može biti i posle više od nedelju dana). (Više o VacSy posudama možete pročitati ovde)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoqKunTNvbfTec_M3QDK578wKvLCpWDKW03Vn-K5jCUbfVVVcKqUbpeNn7C5fiXHsBn6R_zuvaYxi26PFkBfQuT2_yHjLwnKx5cZuO4E3y4oVt0oHfEIBOJI_xsG0sioYQu3TKidGUjiA4/s1600/Knife_Back_Light_600x338_logo_gif_new.gif)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj53eBlmQp9Z_gC-d-lFwzwwx2erZ5xNszYFX59GlxiLvUG6SdzNzEhc7fquBJnJwUmkFsluyo6ybc760FtJ1OP0b8dICHlXQPAPNaRcUfvfDiW-O7eA0NZE1AyU2QP_afIvKS1lvAnCtzu/s1600/Cutting_Pumpkin_Knife_logo_gif.gif)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGoR0U4TgOLR5vCOunEaCO931Hsh7bfu2mPMmGLaONQpX81VY6kAqVW0yK9KEddU-lGgMwkJgvEbBxSmmWJFelhh9a-l4WZFSCnrTpMRE1QhGfIph5BTkjAObHDF1iHdjFvbeM3CjRpaV/s1600/pire+od+bundeve-01.jpg)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIF0SkrOxc0zPaP_w_LpAAkL03OM03NnjEbhxbOKfoqi1rEUZpcCrgi3CvKMrrey4Jpj2_5fz5cIHjbiC5v-eMP0h4h9IH1HK9yA3jMpNySOTFpjSbYnolOy5E4TWyCsUN1w8dYcDPPZIS/s1600/Ghost_Spoon_logo_gif.gif)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNE8pvOwZCIalTUNcGH9TDBt1ndRIavddh9arsHHJBo-CN-BOGfR6cDkp8rrXkwyzwY_jURtsfjhaZbNXEvemHYZhFtYmVkkCDktnJZ0jeAQjxo7l2uaDRDohc4g-kQ8BBOOIwLVJzu1t/s1600/mixSy-1920x1080_logo_gif_new.gif)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaP6cxSD9yy3gxDXvdO5Sveqj-dPsqjjaLVPFypYv5-jM25LXsz4qndTe_8F8tBDDGvvzki_pzPlF4AdgexCUdg_-j6csleRPrcvfb2sLRjhQvL6bIPbBtFIk-VxRyMy9TsMpcim446-71/s1600/pire+od+bundeve-15.jpg)
Varijanta sa pečenom bundevom: Ako pečete bundevu onda je samo isecite na osmine (ili na pola ali će se onda malo duže peći), izvadite semenke i središnji vretenasti deo i stavite u rernu na 220 stepeni na nekih 45-50 minuta tj. dok ne omekša i blago porumeni. Onda je izvadite iz rerne, sačekajte malo da se ohladi, odvojte od kore i smiksajte u električnoj seckalici te odložite u nekoj posudi u frižider do korišćenja.
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8m39IbFo4fhgjg7i_e2pni41qvI8OKEYrTtgonDQySso-7TM2y3Mq97ObWDoL3xdD69HuCOfilY_PKswYCNB_uG4LZiZ7sUAR43fQT72rYYN9h_iKipO9H-ONGVwJ44MpV6s2Z-obusv2/s400/pire+od+bundeve-02.jpg)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWr9TOKsSxGWUruEHx-tOaX9IR6KP16ogeUHpi4t7RIih7ozgl7S3Xytlu3r4coREyW4WqHkucYMzliDGN0SgeCxgQn9FC8eoiTswtOWRKg-kgOw0h-OMshY9oFAxRXAm9M3NObq-kaoCp/s400/pire+od+bundeve-05.jpg)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiinwSdcasrw-86ZDU_q1oswLoYfCywSXyI3WKKwEHUTMWqMAEVzDH9TByzInBbezA5-DJfgWezr5nWl4tC82Z9DMX_2bDmMf2-HRbAWz2XhjZuL8KHKjHgz4JMauXf1JUGsGjdBSGlcgHc/s400/Water_Vapor-1080x1620_logo_gif.gif)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixmjnYH9js5SfPuCUuP4N1n4Njn6gR7ttjyvVb3FIIKGtC4c52-iKcoLRJyCN5myYqjE2QErfjn4wlWnPLDe3O4Idm1RH_jFdjPbMxuTvjAhilMHdrK2D3PyNrIpYmpyq562y6x5ouZEgT/s400/mixSy-1080x1620_logo_gif_new.gif)
Razlika: Obično kada pravim pire od kuvane bundeve bude glatkiji i malo ređi a od pečene bude suvkast i nekada ga treba propasirati da bi bio gladak pa sad...odlučite se za varijantu koja vama više odgovara.
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2tZgOddRJr9UYRFKsOCTp_0xClQiU6TM6meZfIKgU5r_8XEs4tD9Y3n85vB5o-0hI_Cr3s8HoAjdqlyZV1vs2H7TA6qrDSB4VbuN-QhYpHgAQ1yZfcP3HeLEmQTkmuXBbngLy0md_6BP/s400/pire+od+bundeve-19.jpg)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGS3Z8TQqYe17s7G4C6cysajcKbLPVH3F7xQ4USwytf8oQHLv1ydBoCC2k3LUaxPVZqls7UI9bkkyZ76yXT-pybvnPdNJ4lCsBZwLX0_2n5ejfsjqOH4IqlMBqWzzFQwC8DFe8q9WGzbEa/s400/pire+od+bundeve-18.jpg)
I semenkice koje izvadite iz bundeve ne bacajte već odvojte od testa bundeve, dobro ih operite i sad opet ili ih pecite u tiganju stalno mešajući (malo ih i posolite) ili ih stavite u rernu na 200 stepeni i nekih 15-20 minuta (isto s vremena na vreme promešajte i pre pečenja posolite).
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIL0BZEltQJNpE4SqHdQU8o965WIwQz5PTNGi1QFjoqRwnFceI_Fw7xDe2FxyyVPMb_vayY_sIBqOZU91WV0_C_4QPHsO3FiEmf7GsJhCLgeGJQSuWEEl01x7DaMO4copU6mKe34mIMdSP/s400/pire+od+bundeve-06.jpg)
![Kako napraviti pire od bundeve](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrchwaTqx5b94fJo9alZc4u6s1Y2GmjWPmaCspftCAraac8nu0rW-wonC1679_bEWpGr-PN26asPG2WnoP5jDNKZHvDBp2snuOJ1nNoHvAwl1yPZXWiV4OgYbcIT0Ne09F2Rk560TqPss/s400/pire+od+bundeve-14.jpg)
1 comments:
Ove fotografije su jednostanvno fenomenalne!
Post a Comment