![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrZ-VJjP8Z4S7tsPFso6gT5qKZ4TBf-YMAhk83ZRLIAbL5IgnIVCnymKQrRWmH9GQVCccS9hJBHU5EUj9qPZAnrVPLco2GO28fCYv36xf5qv0axwe3B2AQ3lItXkHtZLo9wVptBvEgz8/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-04.jpg)
Sezonu kupina treba iskoristiti mada možete ih i zamrznuti i kasnije upotrebiti kako u nekom tartu ovog tipa tako i u sladoledu :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7wr9Z9YbGSZzqcmL3ldiZ3h7cfpMhPP1W4AHFbvQSvKKsuh_rulwRt8ZKZ0qKQCEkN1AejAhvtOnx3lUkfr1kOHpqzaoFgQcTyVdTvOloo0C3xorNqRNmCWPjl64uZJqZXAcRyIjr8k/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4GIve9vNGizvRWm9fAB5QQGnm3Lai69cjvTI1MUEJRXnKDXQTbZ73zE9_WEBYoJxkxLHtVCom4IkclzWU66BPH1u3M0w1S4XbS7_LKauUlkjTwe39dqQi9BI30L2JmkjV6nG756m7Lw/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-07.jpg)
Potrebno je:
(za 6 kalupa prečnika 12 cm)
za testo:
240 g oštrog brašna
50 g (dve kašike) šećera u prahu
1 burbon vanilin šećer
prstohvat sode bikarbone
120 g putera
korica jednog limuna
2-4 kašike ledene vode
za fil:
400-500 g kupina
4 ravne kašike smeđeg šećera
2 ravne kašike skrobnog brašna
za serviranje:
sveži listovi mente
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8yOFL9oGVvexMLwTOLOfZRSt0cqSrRrnNu_PvWa_R9ppdke8S3UVVjh507-3I9dwuKGTcbGTvoLH82E0k0Owy6JmEmFri0n4koc6R40-gl1WthPgmOjLvxtUUnKN60cadXgMaxm6obY/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-05.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa: U činiju za mešanje stavila sam brašno, šećer, sodu bikarbonu, vanilin šećer i sve dobro promešala a onda dodala rendanu koricu limuna i puter seckan na listiće. Sve sam dobro umešala u jako mrvičasto testo a onda dodavala mrvicu po mrvicu vode dok se sve fino nije spojilo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilioGwvKm_wN7hRpt_prZ60CHGp7c9pxM2ON7ded4pZrxjgKzBgPz7OwSePGCDO6qK0t8EQlegDjmRt4jzvPplIN1t8RZBA3tCybAM4wy9plFeHnArU9RhIWIz6RXYIeHHyjwxO8OunXI/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiMpku8ZX5sHtHy0Djni6HrnyCclWQxV_hMINnfvfB0AuG4BiRcBY4rP2MjdIIk9NeCUcOlj58-aRSY2p6NT2Czf3lW9oo8dbvC-9obvOBdreNff2cL0Iv8I26XMLUi-QQyGmCf_MVr4/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-08.jpg)
Raspodelila sam testo u kalupe (predhodno podmazane puterom) i utisnula ravnomerno u dno i ivice. Stavila sam zatim kalupe u frižider da se testo tobro ohladi a onda ga izbockala viljuškom i stavila u rernu predhodno zagrejanu na 220 stepeni.
Posle 5-6 minuta pečenja kašičicom sam pritisla testo koje je malo nadošlo nazad na dno kalupića i nastavila da pečem još par minuta a onda stavila i fil i pekla sve zajedno još oko 25-30 minuta tj. dok kora sa strane nije porumenela.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpV4Y-KIUrJ4zMF4IPM5KAnRJgSvMDkMm_o8SblDA8ThvIZojJVMtHN9C6_ER6KqC3iLcIrv5IXrgUZ-Zu0osr_K7a1yYxB1eBLuuILtNwxyP5RqmiCWvNzkRJM9-t3QoRUBVq3CStCg/s400/Mini+tart+sa+kupinama-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN-ZUA-ovY1OGdRFll_PRwYnti5YtDkUA1h4H2PsAhglEBMHI0pqJgrU6iOJHWkfpaZR1cRjcKHpZ4fzixZyV8_xfGEstUg8O4UdJEChAA-gDbJIGKxBem_9tah0pWe-qk_mRLSPQde_A/s400/Mini+tart+sa+kupinama-10.jpg)
Priprema fila: U kupine sam dodala smeđi šećer i skrobno brašnno te sve dobro promešala. (Ako koristite smrznute kupine onda ih prvo odmrznite, ocedite pa pomešajte sa šećerom i skrobnim brašnom).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kWAQ1JxbVpR_8Fd56YmrLGN1FmIZ76Szn1vmgX3rKfmoPWhYIqk6FOgK5z8i9Wn_2S4G7ZBaF6Dy92p7KKLmT56_L2aSioY8PoDZzAdFIaBxxzVY5grA0dNqGFsOkY6b68fGPiK5ctc/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-06.jpg)
Gotove pitice sam, kada su se ohladile na sobnu temperaturu, stavila u frižider da se dobro ohlade a onda izvadila iz kalupa i servirala sa po kuglom sladoleda od kupine i listićem mente.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmHQKUTLBjyZ_brbkTkxHZO9fIA9H8-9hAntgxPHSM5iH614VmtOU6dqv9x1HyUhKC1JID_NMvn3Q3aNQ598jIz3vqHIgyUJ5SE1dlr1DQV7bjAl4HZ-FYlM0KpIOR-amrvdTIoKGZNU/s1600/Mini+tart+sa+kupinama-09.jpg)
2 comments:
Da li zbog ovog tanjira, ali fotografije izgledaju carobno. Kad malo bolje razmislim, nije zbog tanjira :-)
Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I've really enjoyed browsing your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope you write again soon! yahoo sign in
Post a Comment