Hrana za najmlađe: Pileće ćuftice i pire od šargarepe

Potrebno je:

za ćuftice:

1 polovina pilećeg belog mesa

1 kašika lana + 2 kašike vode

1 kašika ovsenih pahuljica + 2 kašike vode

mrva himalajske soli

za pire:

300 g mlade šargarepe

malo vode

malo maslinovog ulja

malo himalajske soli

i još:

mladi krompirići

maslinovo ulje za prženje

Način pripreme:

U električnom mlinu samlela sam lan i prelila sa malo vode pa ostavila da odstoji 5 minuta. I ovsene pahuljice sam prelila i ostavila da odstoje par minuta.

Pileće belo meso sam stavila u električnu seckalicu i dobro ga usitnila a onda dodala natopljen lan, ovsene pahuljice i malo soli. Sve sam dobro promešala i pravila ćuftice.

Ćuftice sam stavila na papir za pečenje u mali plehani tanjir, poprskala sa malo maslinovog ulja i pekla u rerni nekih 20-25 minuta na 200 stepeni tj. dok nisu krenule da rumene.

I mlade krompiriće sam dobro oprali i paralelno pekla u rerni.

U međuvremenu u šerpicu sam stavila očišćene i iseckane šargarepice, prelila vodom da ogrezne i kuvala dok potpuno nije omekšala. Onda sam je smiksala, dodala malo maslinovog ulja i himalajske soli. (Ako nećete zasebno peći krompir onda možete i jedan manji krompir ubaciti u pire, biće kremastiji).

Na tanjir za serviranje stavila sam s jedne strane pire sa sve jednom pečenom šargarepicom a sa druge ćuftice i mlade krompiriće.

Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...