![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5iFqIOn-U6Zg34cvReDqgFT_-rddnAT7HFSaVQ7z2tc_wV-1oDuyuTAZwNWpVfuSe9XyIK4T-Ed6owGdH-hNJeXfA8_DYSafqziVnoF7-pwQHhglB-2av9_dDjLsGNlPOQil4yLmAGoM/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-05.jpg)
Još jedna varijanta mog recepta za pitu od prosa, ovog puta pravila sam je u kalupima za mafine da bude praktičnija za služenje.
Još zanimljivih recepata za slavu ili bilo koji drugi svečani trenutak možete naći u ovoj e-knjizi.
Knjiga je nastala u saradnji portala Najbolja mama na svetu i Doncafe-a a recepte za Vas su pripremile Gaga, Marija, Ana i moja malenkost.
(za 12-15 parčeta oblika mafina ili za pleh 23x33cm)
2 srednje tikvice (300 g očišćene)
2 veze mladog luka
300 g prosa
400 ml vode
60 ml maslinovog ulja + za dinstanje luka
ravna kašičica morske soli
2-3 kašike susama
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrWzwbWqAKTtoGXYDp5HxPF39KssFk5Nx4dxOSouyVvrpC2M6hU0iLP7f2pbwYAqPynh5MPyv9molelc4EFdV5y-dKfRB4s4zg3CfLBqjr5G8x-oIohyphenhypheneNQdA-BHHtLJYd9Ketwe43A4M/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyq5TNnLL9zOyG9Db_dL8cdszME9LshJZMadUAZDpF7ERfpSQsYEM8SKf3Kib3j_eXntI81BzT0v4joM22AWa1YU7XxYtWWSw_Jset3otA8oA5nZcIjvzEU-AiU65wOR8WsQgTyKNKOs/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-07.jpg)
Način pripreme:
Tikvicama sam odstranila srednji deo sa semenkama i izrendala ih, posolila i ostavila da odstoje oko 30 minuta.
Mladi luk sam iseckala na kolutove (sa sve zelenim, dobro opranim, delom) i prodinstala na malo maslinovog ulja (dok nije postao slatkast).
Proso sam samlela u električnom mlinu (ili ako nađete koristite brašno od prosa).
U činiju sa tikvicama dodala sam dinstan luk, maslinovo ulje i vodu, dobro promešala pa dodala mleveni proso i sve dobro promešala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMu0N9WPDgMcl8gqiY8CAM3-ZBOKpUvOWL35pPlozsdwybN2M9EYW6mMs-f6M-oJa5ZDzE7Dq4RjilufXZj1qUgchz5qbaPX8_r6HVzAiP6uEtMx3eQIHdxmbGYVkyS6Xq89iC_wgeHbU/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitWPjLcYbj0im-ESigL-4O6ZxzfxDwW9cpLa1MNVzHMPHK3zraXFFnSQOS1zr6Vr9H0_FYYtelkR4Fc96Bzr25jjpytjXXDs2a45kR55ewUWrJzRWMgJOi0Vk6ObmSjPrZmMosFWzP4KQ/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-06.jpg)
Ako ćete raditi u kalupima za mafine predlažem da kalup bude silikonski (jer se onda ništa neće zalepiti) ili da koristite korpice. I znači smesu sam raspodelila u kalupe za mafine, od gore posula susam i malo krupne morske soli pa stavila u predhodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i nekih 40-50 minuta (dok od gore fino nije porumenelo). Izvadila sam pitu iz kalupića na rešetku da se skroz ohladi i stavila u papirnate korpice pa servirala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPqdVH8qGyVk3MoLnj-bfPIA9EXROQmCPvsR0ULS1MRFQDEfUYgJkHpfmGS5dj1psEj1KVFOlusW7Pa3Kz5PzCd4xrgKfQ6RQMTHWmzSc4kv_14ph3MYgo67OP6jRTiRlhiJO12uJgjM/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-10.jpg)
Ako ćete pitu peći u plehu onda pleh namažite maslinovim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni pa kada se ulje zagreje (posle 5-10 minuta) sipajte pripremljenu smesu, malo poravnajte, pospite susamom od gore i malo krupnom morskom solju i pecite oko 50 minuta tj. dok fino ne porumeni od gore.
Izvadite pitu iz rerne, sačekajte da se dobro ohladi a onda secite i servirajte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM_sgs4mzv_hcHOgYqIbhb03hnmBY_slI0UauiOk2AaOs9QzEpmv4NJfE06oY82OgtoieK5C4VfLfGjBjX9TnI8B50W5wE3jDF1B_rUeGJTXs2Cipv2VQ-BwwAyawK7Scbfl-4yQTtNHI/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-11.jpg)
Dodatak: Umesto tikvica može se dodati i blitva ili spanać a mladi luk se može zameniti prazilukom ili crnim lukom. Te varijante imate ovde i ovde.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigK1oIJ94Ani_jzybFNxtuF9bdwUpDb6yZ4ndcrNmv5Jl5O72iivN0mXtbftQYuX3hw2zFFOsQTe43aJmMYsqn-UhtXbe6J0mZAIFbNtkifqOTRLRw1wbYcjRFEFcFEtnfzHsSQPJw56g/s1600/pita+od+prosa+sa+tikvicama-13.jpg)
2 comments:
Krasno izgledaju.Kako bi mi dobro sjela ova termosica za kavu.
Uh, odlično mi je ovo!
Post a Comment